1 cup это сколько грамм корма

Сколько граммов в 1 чашке? Объемы чашек не одинаковы в разных кухнях.
Как мера объема, чашка не определяется так строго, как ложки. Объем чашки может варьировать от 200 до 250 миллилитров. Если в Австралии, Канаде, Новой Зеландии чашку можно смело приравнивать к более привычному нам стакану (250 мл), то в США объём чашки будет равен 237 мл, а в Великобритании, где в ходу так называемая имперская система мер и весов, одна имперская чашка (imperial cup) составляет уже 284 мл.
Метрическая чашка — 250 миллилитров, а американская немного меньше, примерно 236,6 миллилитра.
В американской диетологии объем чашки равен 240 миллилитрам.
В Японии чашки еще меньше — всего 200 миллилитров.

Давайте посмотрим, сколько граммов различных сыпучих продуктов можно отмерить американской чашкой.

Американская мерная чашка

• 1/4 чашки —  60мл
• 1/3 чашки — 75мл
• 1/2 чашки — 125мл
• 2/3 чашки — 150мл
• 3/4 чашки — 175мл
• 1 чашка — 250мл

Сыпучие продукты

Приблизительно: 1 чашка = 240 мл, или 16 столовых ложек.  В 1 столовой ложке 15 мл.

• сахар-песок – 200 г
• сахарная пудра – 225 г
• просеянная белая мука – 125 г
• белый рис, неприготовленный – 185 г
• белый рис, приготовленный – 175 г
• масло растительное – 224 г
• молоко – 245 г
• молоко сухое – 68 г
• брокколи – 71 г
• изюм – 165 г
• какао-порошок – 128 г
• йогурт – 245 г
• вода – 236 г

Объем не жидких ингредиентов, указываемых в американских рецептах (если он больше чем 2 столовые ложки или 1 жидкая унция), рассчитывается с помощью следующей таблицы.

Жидкости в кулинарных рецептах обычно измеряют по объему. Сыпучие и сухие продукты в метрической системе, наоборот, измеряют по массе.

Жидкие продукты

В следующей таблице приведен вес жидких продуктов в американской чашке:

Американская система мер для жидкостей в переводе в литры и миллилитры:

Галлон (gal), gallon — 4 кварты — 3,8 литра
Кварта (qt), quart — 2 пинты — 0,94 литра
Пинта (pt), pint — 0,47 литра
Унция (oz), ounce — 29,6 миллилитров

Для удобства пересчета значение 1 жидкой унции округлено до ЗОмл. Для более точных расчетов пользуйтесь формулой 1 Huid oz = 28,4 мл (английская система) или 1 Huid oz = 29,5мл (американская система).

Другие меры веса

Фунт (lb, lbs), pound, avoirdupois pound — американский, английский фунт — 454 грамма
1 фунт — 16 унций.

• 1 унция (ounce, oz) – 28,34 грамма
• 1 жидкая унция (fluid oz) – 29,57 мл
• 1 грамм – 0,035 унции
• 1 фунт (pound, lb) – 0,454 кг
• 1 кг – 2,2 фунта

Таблица преобразования веса

• 1 унция — 28 грамм
• 4 унции — 1/4 фунта — 113 грамм
• 1/3 фунта — 150 грамм
• 8 унций — 1/2 фунта — 230 грамм
• 2/3 фунта — 300 грамм
• 12 унций — 3/4 фунта — 340 грамм
• 1 фунт — 16 унций — 450 грамм
• 2 фунта — 900 грамм

Сокращения и английские названия

Соответствия:

1 палочка = 113,5 г = 1/4  фунта = 4 унции = 1/2 чашки = 8 столовых ложек  = 14 чайных ложек

И по-английски:

1 stick = 113,5 g = 1/4  lb = 4 oz =  1/2  cup = 8 tablespoons = 14 teaspoons

Британские меры объемов на 20% больше американских.

В следующей таблице приведены данные для преобразования объемов жидкостей

Кварты и галлоны
Галлоны и кварты также имеют разную величину, в зависимости от географического региона, где они используются. В имперской системе измерения один галлон равен 4,55 литра, а в американской системе мер — 3,79 литра. В основном в галлонах измеряют топливо. Кварта равна четверти галлона и, соответственно, 1,1 литра в американской системе, и примерно 1,14 литра в имперской системе.

Пинта
В пинтах измеряют пиво даже в странах, где пинту не используют для измерения других жидкостей. В Великобритании в пинтах измеряют молоко и сидр. Пинта равна одной восьмой галлона. В некоторых других странах Содружества Наций и Европы также используют пинты, но, так как они зависят от определения галлона, а галлон имеет разный объем в зависимости от страны, пинты также не везде одинаковы. Имперская пинта равна примерно 568,2 миллилитра, а американская — 473,2 миллилитра.

Тюбик с жидким кремом объемом жидких 8 унций или 235 миллилитров

Жидкая унция
Имперская унция примерно равна 0,96 американской унции. Таким образом, в имперской унции содержится приблизительно 28,4 миллилитра, а в американской —29,6 миллилитра. Одна американская унция также приблизительно равна шести чайным ложкам, двум столовым, и одной восьмой чашки.

Самыми точными получаются те рецепты, где продукты измерены в граммах, фунтах или унциях. Потому что разные продукты имеют разный вес, если их измерять чашками или ложками. Однако можно попробовать описать самые основные.

С помощью этой таблицы вы можете конвертировать унции в граммы. Но учитывайте, что унции в этой таблице отличаются от тех, что указаны в таблице для жидких продуктов.

Масло

У американцев масле продается не пачками, а палочками. Американская палочка масла весит ~113 грамм, то есть 4 унции.

1 чашка масла = 2 палочки = 8 унций = 227 г

1/4 чашки масла = 55 г
1/3 чашки масла = 75 г
1/2 чашки масла = 115 г

Мука высшего сорта украинского или российского производства

1 чашка = 5 унций = 144 г

1/2  чашки = 2, 5 унции = 72 г

1/3 чашки = 1,7 унции = 48 г

1/4  чашки = 1,27 унции = 36 г

1/8 чашки = 2 столовые ложки = 0,63 унции = 18 г

Важный момент! Чашка просеянной муки будет легче приблизительно на 8-10 г и составлять 134-136 г

Несоответствие

Еще один важный нюанс. Американцы оценивают вес чашки муки как 128 г. Наш продукт тяжелее. Причем муку я взвешивала и обычную, высшего сорта, и супермелкого помола. То есть, выпекая по американским рецептам, стоит отбирать из нашей чашки где-то ложку муки, чтобы вес соответствовал.

Сахар песок украинского или российского производства

1 чашка = 6,9 унций = 195 г

1/2  чашки = 3,5 унции = 98 г

1/3 чашки = 2,3 унции = 65 г

1/4  чашки = 1, 7 унции = 49 г

По материалам fanilla.ru, sweetmenu.ru,  www.translatorscafe.com и др

Честно говоря, я немного подзапуталась с американской и английской системой мер в кулинарии… Чем больше ищу инфу, тем менее понятно мне становится. Чем дальше в лес, тем больше дров…