Белки и корм для собак
Основными составляющими любого рациона (как собак, так и людей) являются белки, жиры и углеводы, причем их соотношение в каждом отдельно взятом случае будет разным. Сегодня поговорим о белках в сухих кормах для собак.
При создании корма производитель обязательно производит химический, так называемый гарантированный анализ корма. Гарантированный анализ – это исследованные в лаборатории показатели корма (процентное соотношение белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и воды на 100гр).
Фотоотзыв одного из наших клиентов
Часто данный анализ выглядит очень убедительно, и кажется, что соотношение питательных веществ в корме правильное. Однако он не может быть главным критерием выбора, т.к. в нем не указано ни наименование ингредиентов, ни их качество, ни усвояемость. Данные сведения можно рассматривать только совместно с информацией о составе. Следует помнить, что ингредиенты в составе написаны в порядке убывания, т.е. основа корма – это первые 4-5 продуктов. И состав, и анализ в обязательном порядке размещаются на этикетке.
Зачем собакам и кошкам нужен белок
Белок необходим для синтезирования клеток тела у молодых собак и обновления организма у всех, в т.ч. взрослых и пожилых. Белковую структуру имеют все ферменты и гормоны. Также у плотоядных он играет основную роль в получении энергии. Минимальное количество сырого белка в корме должно быть 22%. Оптимальное – 27-30%, это зависит от конкретных условий (возраст, физиологическое состояние собаки). Бывают высокопротеиновые корма, но подходят они не всем.
Сырой белок – это номинальное количество протеина в корме. Сюда входит весь белок, как растительный, так и животный. Белок может содержаться в чем угодно – в шелухе от семян, в ботинках из натуральной кожи и т.д. Понятно, что качество его оставляет желать лучшего, и такой протеин просто не усвоится, какое бы его количество ни показал анализ.
В отходах мясного производства процент усвояемого белка ненамного выше. В таких растениях, как соя или кукуруза, содержится много протеина, что обязательно найдет отражение в анализе. Однако этот белок не является животным, качество и степень обработки зерна обычно не указаны, что дает основания думать о низкосортности этих продуктов и содержащегося в них белка.
Опять же, основой многих злаков (ячмень, пшеница, кукуруза) является белок глютен, который часто является причиной аллергии, а также практически не усваивается взрослыми собаками, вызывая синдром мальабсорбции (глютен налипает на ворсинки кишечника, что ведет к их атрофии и снижению всасывательной способности).
Для примера, белок хлебных злаков усваивается у собак на 50%, белок молока – на 95%, белок куриного мяса – на 85-90%.
Таким образом, в хорошем корме обязательно должен быть источник высококачественного животного белка.
Примеры из каждого класса кормов
Примеры взяты корма для взрослой собаки среднего размера, составы с официальных сайтов.
Pedigree. Состав: кукуруза, пшеница, куриная мука, рис, свекольный жом, мясная мука (в том числе говядина минимум 4%), подсолнечное масло, жир животный, пивные дрожжи, минералы, витамины. Гарантированный анализ:белки – 22 г; жиры – 11 г; зола – 7 г; клетчатка – 4 г; влажность – не более 10 г.
Какой вывод можно сделать? В корме относительно большое количество белка, но он получен из злаков и мясных ингредиентов неизвестного происхождения. Куриная мука может быть мукой из мяса и костей, а может быть – из перьев. То же самое касается и мясной муки. Свекольный жом находится в начале состава, а значит, его много, он добавлен туда как балласт для увеличения общего количества протеина. Скорее всего, большая часть белка корма не усвоится, а остальное может вызвать проблемы со здоровьем в связи с сомнительным качеством.
Purina Dog Chow. Состав: злаки, мясо и продукты переработки мяса (8%, соответствует 16% регидрированного мяса и продуктов переработки мяса, из которых курицы не менее 4%, мяса не менее 14%), продукты переработки сырья растительного происхождения, масла и жиры, экстракт растительного белка, овощи (сухой корень цикория), минеральные вещества, витамины, антиоксиданты.Гарантированный анализ: белок 25%, жир 12%, зола 8%, клетчатка 3%.
Белка больше, но ненамного. На первом месте в составе опять злаки, значит, основная часть всех питательных веществ корма – именно они. Животных ингредиентов уже чуть побольше, однако их качество по-прежнему неизвестно. Не указано, какие именно продукты переработки и какое мясо. Помимо злаков, еще 2 компонента, добавленных для увеличения количества сырых протеинов – «продукты переработки сырья растительного происхождения», «экстракт растительного белка», причем вид сырья не указан. На высокую усвояемость белка в данном корме также можно не рассчитывать.
Brit Care. Состав: Мука из мяса ягненка (38%), рис (37%), куриный жир (консервирован токоферолами), сушеное яблоко, рыбий жир лососевых рыб (2%), натуральные ароматизаторы, пивные дрожжи, гидролизованные панцири ракообразных (источник глюкозамина, 260 мг/кг), хрящевой экстракт (источник хондроитина, 160 мг/кг), маннан-олигосахариды (150 мг/кг), экстракт из трав и фруктов (гвоздика, цитрусовые, куркума, розмарин, (150 мг/кг), фрукто-олигосахариды (100 мг/кг), юкка Шидигера (yucca schidigera) (100 мг/кг), инулин (90 мг/кг), молочный чертополох (75 мг/кг). Гарантированный анализ: Сырой белок 26%, сырой жир 16%, влага 10%, сырая зола 7,2%, сырая клетчатка 2,5%.
В этом корме сырого протеина всего на процент больше, чем в DogChow, который классом ниже. Однако, животный источник белка на первом месте. Причем указано, что это именно мясо, а не «продукты переработки». В качестве второго наполнителя входит рис, который усваивается лучше, чем кукуруза или соя, и реже вызывает аллергию. Но его практически столько же, а значит, он является основным источником белка наравне с ягненком. Однако, при сравнении с предыдущими кормами, можно с уверенностью сказать, что качество и усвояемость белка намного выше за счет большого процента настоящего мяса.
Acana. Состав: свежее мясо цыплёнка без костей (11%), дегидрированное мясо цыплёнка (10%), дегидрированное мясо индейки(10%), красная чечевица, зелёный горошек, стручковая фасоль, свежие куриные внутренности (печень, сердце, почки) — 6 %, дегидрированное мясо атлантической сельди (5%), куриный жир (5%), зелёная чечевица, жёлтый горошек, свежие цельные яйца (4%), свежая цельная камбала (4%), масло сельди (3%), вяленная на солнце люцерна, клетчатка из гороха, свежие куриные хрящи (2%), бурые водоросли, свежая тыква, свежая мускатная тыква, свежий пастернак, свежая листовая капуста, свежий шпинат, свежие листья горчицы, свежая зелень репы, свежая морковь, свежие яблоки сорта «РедДелишес», свежая груша сорта «Бартлетт», сублимированная куриная печень, сублимированная печень индейки, свежая цельная клюква, свежая цельная черника, корень цикория, куркума, расторопша, корень лопуха большого, цветы лаванды, корень алтея, плоды шиповника, Enterococcusfaecium NCIMB10415:600×10’6 CFU. Гарантированный анализ: белок 29%, углеводы 30%, жир 17%, клетчатка 5%, влажность 12%.
Первое, что бросается в глаза – количество мясных ингредиентов и подробность их описания. Второе – отсутствие злаков. Растительные компоненты представлены бобовыми. Они не рекомендованы в качестве основы корма, но в начале списка их всего 2, а ингредиентов животного происхождения явно больше. Можно сделать вывод, что количество усвояемого белка действительно будет приближено к заявленному в гарантированном анализе. Один из возможных недостатков – большое разнообразие источников белка, что делает этот корм неподходящим для собак-аллергиков (сложно выявить источник аллергии). Также беззерновая формула может не подойти для повседневного кормления домашней собаки.
Выводы делать вам 🙂
Источник
Сабин Контрерас, американский специалист по питанию собак, развеивает застарелый миф в статье на своём портале The Dog Food Project.
Роль белка в организме животного
Первое и главное: белок – это не просто питательное вещество. Он состоит из аминокислот, которые служат своего рода строительными кирпичиками для формирования тканей тела, органов, ферментов, гормонов, антител и так далее. Около половины сухой массы тела собаки состоит из белка.
Щенкам в период роста белок необходим для формирования тканей, органов, выработки ферментов, гормонов и антител. А взрослым собакам, точно так же, как и щенкам, он постоянно требуется для регенерации всего перечисленного. Организм сам способен синтезировать многие аминокислоты, но также необходимо, чтобы они поступали и извне, особенно незаменимые.
Вопреки распространённому мнению и утверждениям производителей кормов, собаки (и кошки) не знают сами, сколько воды им нужно, чтобы восполнить недостаток жидкости в сухом корме. Именно поэтому я настоятельно рекомендую владельцам всегда наливать в миску побольше воды во время кормления животного.
Сколько белка содержится в мясе и в промышленных кормах
Теперь, когда мы разобрались с основами, вернёмся к содержанию белка в кормах для животных. Многие цитируют давно устаревшие исследования, утверждающие, что корм с высоким содержанием белка для собак вреден и вызывает у них заболевания различных органов, в первую очередь, печени и почек. Но дело в том, что эти исследования касаются кормов, содержащих низкокачественные, плохо усвояемые белки: сою, кукурузу, субпродукты, кровяную муку и так далее.
Скорее, здоровье почек и печени зависит именно от качества белков. Волки в дикой природе питаются практически одним мясом, и заболевания почек встречаются у них реже, чем у домашних собак. Но их источник белка — высококачественное мясо и внутренние органы, а не отходы мясной промышленности и злаки, которые используют для производства кормов.
Кроме того, в мясе содержится около 70% жидкости, в то время как в большинстве коммерческих сухих кормов — максимум 10%. Собаки и другие псовые в процессе эволюции приспособились к рациону, состоящему из мяса, жира и костей — именно этим они питались на протяжении сотен тысяч лет.
Коммерческие корма, особенно сухие, получили широкое распространение только в последние 80 лет, и у них есть как сторонники, так и противники, а применение — до сих пор является предметом исследований.
Растительный и животный белок в собачьем корме
Вернемся к нашим протеинам. Белок в корме для собак может быть как растительного, так и животного происхождения. Растительные источники дешевле, особенно это касается кукурузной глютеновой муки, самого популярного и дешёвого источника белка — побочного продукта пищевой промышленности, который получают при производстве кукурузного крахмала и кукурузного сиропа. Эта мука содержит 60% сырого протеина, так что теоретически, если у вас нет вообще никаких источников белка, вы можете получить корм с 20-процентным содержанием сырого протеина, смешав кукурузную муку с каким-нибудь дешёвым источником углеводов в пропорции 1:2.
Сырой протеин
Важно подчеркнуть, что именно «сырой протеин» указывается на упаковке в гарантированном анализе корма, и там нет никакой информации о том, насколько легко он усваивается организмом. Существует много источников белка, даже в кожаных ботинках, куриных перьях или коровьих копытах содержание сырого протеина довольно высоко, но организм способен усвоить лишь малую его часть, ценой напряжённой работы и, соответственно, стресса для всей системы.
Именно поэтому мы должны понимать, что процентное содержание белка в гарантированном анализе корма вообще не говорит о его качестве. Список ингредиентов тоже не откроет вам всю правду, но, по крайней мере, вы сможете понять, есть ли в корме качественный белок.
Простые расчёты
Простой пример для иллюстрации: представим, что перед нами два вида корма с одинаковым содержанием белка, жира, углеводов, клетчатки и влаги. Но в первом корме белок усваивается хуже, чем во втором из-за разного качества, а соответственно из-за разной усвояемости белка. Так сколько же белка, в итоге, удастся усвоить собаке из того и другого корма?
Очевидно, что второй корм обеспечит её белком лучше. Соответственно, для того, чтобы удовлетворить потребность собаки в белке, первого корма потребуется больше, чем второго, а организм собаки затратит меньше усилий для усвоения белка из второго рациона.
Можно провести ещё одну аналогию: с двигателем автомобиля и типом используемого топлива. Если вы заправите высокооктановым бензином машину, которая в нём не нуждается, само по себе вреда это не нанесёт. А вот если вы используете низкокачественное топливо, вне зависимости от его октанового числа, то содержащиеся в нём шлаки засорят топливную систему, снизят производительность двигателя, и это в итоге приведет к поломке.
Таким образом, вредно не количество белка в целом, а количество низкокачественного растительного белка, к переработке которого организм собак не приспособлен. В то же время качественный белок, источником которого служит мясо, просто необходим плотоядным животным.
Так что вопрос, сколько белка собаке давать или не давать (в рамках корма), не совсем уместен. Если питомец здоров, а белок хорош – проблем с его усвоением и переработкой не возникнет.
Источник
Какие особенности у корма для собак с низким содержанием белка? Почему его нужно уменьшать в рационе питомца, если белок – это основной материал мышц, клеток, ферментов? Мало кто знает, что недостаток, как и избыток белка провоцирует проблемы со здоровьем у собаки.
Особенности
Как известно, основным строительным материалом для мышц, тканей и ферментов является белок. Наиболее эффективным и нужным для собаки является белок животного происхождения. Недостаток белка в рационе собаки чреват нарушением роста и истощением животного, ухудшением состояния кожи и меха.
Однако и избыток белка опасен для здоровья животного. В первую очередь это отражается на состоянии суставов – появляются артриты, артрозы. Излишнюю нагрузку получают также печень и почки, что влечет за собой появление отеков.
В последнее время аналогом термина «белок» выступает понятие «протеин», что в принципе допустимо. Протеин – это высококачественный чистый белок. А потому в данной статье эти 2 понятия будут использованы как равнозначные.
Для взрослых здоровых особей требуется 4,5 г чистого белка на каждый килограмм веса. Для щенков в период роста этот показатель вырастает в 2 раза и составляет 9 г на каждый кг веса. В среднем количество протеина в ежедневном меню здоровой собаки составляет до 35-40% от суточной нормы.
Охотничьим, ездовым и служебным собакам требуется больше белка – необходимо увеличить норму еще на 30%. Во время беременности и лактации организм самок также требует повышенного количества белка – его следует увеличить на 10-20%. Аналогичное увеличение требуется и животному в период восстановления после болезни.
Однако в ряде случаев требуется не повышение, а снижение белка в рационе собаки, в первую очередь при болезнях почек.
Сократить количество потребляемого протеина стоит и для пожилых собак – их кости и суставы и без того требуют большого внимания. Белок в их меню может привести к еще большим проблемам с костной системой, суставами.
Наконец, низкокалорийный корм с минимальным содержанием протеинов предназначен для животных, имеющих аллергию на животный белок. Нужно не просто сократить его потребление, но и использовать гипоаллергенные сорта мяса – кролик, ягненок, утка.
Для описанной категории собак подойдут так называемые низкобелковые корма. Содержание протеина в них – не более 18-22%. Существуют варианты, в которых показатель данного ингредиента снижен до 8%.
Важный момент: низкобелковые корма не должны использоваться для кормления кормящих собак, щенков. В этот период, напротив, требуется увеличение количества потребляемого ими белка. Однако если по состоянию здоровья подобное недопустимо, нужно подобрать лечебный продукт, но только после консультации с ветеринаром.
Плюсы и минусы
Главное преимущество низкобелкового корма – это возможность поддерживать здоровье питомца. В большинстве случаев потребление стандартной порции протеина у животных, имеющих ограничения по здоровью, чревато приступами, сокращением длительности жизни.
Если говорить о лечебных низкобелковых вариантах, то их состав обогащен витаминами, микроэлементами и прочими полезными компонентами. Это дополнительная поддержка организма собаки.
Недостаток продукции с низким уровнем протеина очевиден – не всякой группе животных он подходит. Например, при кормлении такой продукцией щенков, беременных и кормящих самок возможен дефицит белка в их организме, как следствие – слабость, отставание в росте и развитии (щенки). Однако если питомец болеет, то без низкобелковой продукции не обойтись, но подбирать ее и контролировать здоровье питомца должен ветеринар.
Важно не путать низкобелковые сорта корма и продукцию эконом-класса. Протеин даже при сниженном содержании должен быть полноценным (животного происхождения) и качественным (из мяса или рыбы, растительных ингредиентов).
Минусом низкобелковых лечебных кормов можно назвать и более высокую стоимость, также не всегда их легко найти в свободном доступе.
Виды
В зависимости от состава и пищевой ценности все корма можно разделить на несколько видов.
Эконом-класс
Самые доступные по цене виды корма. Основной ингредиент в них – белок растительный. Небольшое количество животного белка получают из жил, обрезков, костной муки, туш умерших животных. В продукции эконом-класса количество белка невысоко, однако и питательной ценности в таком корме не наблюдается.
Кроме того, высоко в них содержание аллергенных пшеницы, кукурузы, сои, высок процент содержания животного жира.
Питаясь таким кормом, животное будет либо переедать, либо постоянно испытывать чувство голода. Это связано с тем, что продукция эконом-класса не обладает подходящей питательностью.
Из минусов можно отметить присутствие в составе ароматизаторов, консервантов и усилителей вкуса. Ветеринары единогласно утверждают, что данные корма – неподходящий вариант для собак и они не предназначены для постоянного кормления.
Премиум-класс
Содержание протеина в данной продукции достигает 30-33%, в целом это качественный животный белок с небольшим (вы пределах нормы) количеством растительного. Состав дополнен овсом, пшеницей, в качестве источников жира используют растительные масла, иногда – животный жир. Уровень консервантов в данных составах также в пределах нормы, в большинстве случаев не используются ароматизаторы. Некоторые составы обогащают витаминами и минералами.
Супер-премиум класс
В таких составах количество белка животного происхождения в пределах 40-45%, растительный белок отсутствует. Производитель использует высококачественный протеин, в качестве источника углеводов используют рекомендованные ветеринарами рис, овес, гречку. В составе присутствуют жиры, овощи, травы, а также витамины и минералы. Отсутствуют красители и ароматизаторы. Естественно, что продукция высокого качества имеет достаточно высокую стоимость, однако она обеспечивает питомца энергией, демонстрирует сбалансированность белков, углеводов и жиров.
Холистик
Появившиеся недавно, но считающиеся наиболее полезными для питомца, виды кормов. Они отличаются максимально качественным и натуральным составом (по заверениям производителей, сырье для этих кормов можно без опасений использоваться для питания людей).
Однако для животных, в рационе которых следует сократить количество потребляемого белка, холистики встречаются нечасто. Это связано с высоким содержанием в них белка, ведь до 90% их состава – качественное мясо или рыба. Хотя по своей сбалансированности, пользе и экологичности холистики занимают лидирующие позиции среди прочих кормов.
Почти в каждой группе кормов можно найти лечебные линейки. В зависимости от назначения уровень белка в них колеблется в пределах 5-75%. Можно также рассмотреть продукцию для пожилых собак – количество протеина в ней снижено, а сам корм обогащен необходимыми для животных в возрасте витаминами и микроэлементами.
Все описанные группы могут выпускаться в сухом и влажном виде. Сухой корм – это плотные гранулы, влажный – это желе, паштеты, консервы. Они могут быть более измельченными (пюре) или же представлять собой мясные кусочки, залитые бульоном или мясным желе.
Влажный корм рекомендован щенкам, животным, перенесшим операции, находящимся на стадии восстановления после болезней. Однако долгое время кормить собаку влажным кормом не следует. Дело в том, что для здоровья их нервной системы, челюстей и очищения зубов собака должна есть твердую пищу. Периодически взрослого питомца можно баловать влажным кормом, но основа его рациона – гранулы.
Растущих щенков с 2-3 месяцев также следует переводить на сухие гранулы, но для начала их можно размачивать в воде.
Размер гранул зависит от того, для собаки какой породы выпускается продукт. Для декоративных питомцев корм обычно более мелкий, этого требует их челюстная система.
Об особенностях кормов класса холистик смотрите далее.
Обзор производителей
Рассмотрим низкобелковые корма, которые пользуются популярностью заводчиков и рекомендуются ветеринарами.
Animonda Rafine Soupe Adult
Гипоаллергенный корм от достаточно известного бренда. Именно данная линейка содержит минимально возможное количества белка – всего 8%. Его источник – курица и утка, корм считается гипоаллергенным.
Vom Feinsten
Бренд, специализирующийся исключительно на производстве кормов с пониженным содержанием белка. В разных типах корма это показатель варьируется от 22 до 8%. Для собак, страдающих аллергией, а также пожилых питомцев стоит выбирать корма с кроликом.
Acana
Корма этого бренда имеют низкобелковые разновидности, характеризующиеся питательностью и сбалансированным составом. В кормах отсутствует соя, есть беззерновая продукция.
Royal Canin
У данного производителя следует обратить внимание на линейку «Eukanuba Renal». Этот корм считается лечебным и назначается при заболеваниях почек, но подойдет и тем питомцам, в рационе которых нужно уменьшить количество белка.
Golden Eagle Holistic
Низкобелковый холистик с содержанием животного белка (22%). Продуктовая линейка достаточно широка, поэтому подобрать продукцию не составит труда. Большой популярностью пользуются корма на основе кролика и утки. В роли углеводов выступает бурый рис и сушеные овощи, присутствуют в корме также травы, витаминно-минеральные добавки.
Как выбрать?
Заблуждением некоторых заводчиков является мысль о том, что животному необходим не растительный, а животный протеин. Однако в кормах они присутствуют порой едва ли не в равных долях.
Однако для собак, имеющих артрит и аналогичные заболевания, а также для пожилых особей, норма животного белка не должна превышать 5%. Оставшуюся потребность организма питомца в белке вполне «закрывает» белок растительный.
А вот для взрослых активных питомцев, кормящих и беременных самок, растущих щенков, норма животного белка – не менее 30%, оставшаяся часть (10-20%) может быть растительной.
При этом важно обращать внимание на качество корма, в его составе первым ингредиентом должен стоять все же животный белок (конкретно какой вид мяса используется). На втором месте – белок растительного происхождения.
Исключение – лечебные разновидности корма, где допускается растительный белок в качестве основного.
А вот в эконом-кормах преобладает растительный белок, однако по своему аминокислотному составу растительный и животный белок разнятся. В частности, в первых отсутствуют незаменимые аминокислоты триптофан, метионин и другие. При длительном кормлении такими кормами у животного начинаются тяжелые нарушения белкового обмена, что отражается на всех системах организма. Именно длительная «диета» на кормах эконом-класса приводит к развитию аллергии на белок.
Если в составе корма присутствует «гидролизированный белок», это не опасно. Под процессом гидролиза понимается расщепление сложных протеинов на более простые и легкоусвояемые. В результате сложный белок, например, из мяса говядины, усваивается легче и не провоцирует аллергию.
Несмотря на сложность и затратность процесса гидролиза, продукция остается достаточно доступной по цене. Как правило, гидролизированный белок встречается в составах супер-премиум-класса, некоторых премиальных кормах.
Несмотря на то что низкобелковые корма дают меньшую нагрузку на почки и печень, важно, чтобы у питомца всегда был доступ к чистой питьевой воде. Животным, питающимся сухим кормом, требуется больше воды, чем тем, кто ест влажный корм. Консервы содержат много влаги, что частично компенсирует потребность организма животного в жидкости.
Источник