Что такое зола в кормах для кошек

Для поддержания нормального обмена веществ и, как следствие, хорошего здоровья в организм должны поступать не только питательные вещества, дающие энергию, но и витамины с минералами. Именно поэтому многие производители корма для домашних животных указывают процент содержания в нём золы. Это может показаться странным, однако именно этот компонент в рационе кошки обеспечивает её необходимыми неорганическими элементами.

Почему возникает вопрос о допустимости золы в питании кошки

Наличие в составе кошачьего корма золы, содержание которой указывается на его упаковке, может ввести в заблуждение многих владельцев животных. Ведь известно, что самые близкие родственники домашних кошек, обитающие в дикой природе, не употребляют её. Также никто дополнительно не подкармливает золой домашних питомцев, которые питаются натуральной пищей. Так зачем же она нужна в кошачьих кормах?

На самом деле показатель зольности обозначает содержание неорганических веществ в составе корма. Их ценность для здоровья организма кошки нельзя переоценить. Они являются составной частью тканей и клеток. Неорганические вещества участвуют в процессах метаболизма, в частности:

• нормализации водного баланса;
• выработки пищеварительных ферментов (являясь катализатором данных процессов);
• регуляции уровня pH.

Конечно, вышеприведённый перечень не отражает всю полноту процессов, происходящих в организме при непосредственном участии неорганических веществ, без которых они невозможны.

Как правило, животные, которые питаются натуральными продуктами, получают необходимое количество неорганических минеральных веществ из них же. Поэтому в дополнительных добавках они не нуждаются, если, конечно, их рацион сбалансирован и разнообразен.

Что означает зольность корма

Конечно, производители корма для кошек не добавляют в свою продукцию пепел. Поэтому не стоит воспринимать слово «зола», которое указано на упаковках кошачьего корма, слишком буквально. На самом деле зола, содержание которой всегда указывается в процентах, означает лишь количество сухого вещества, что осталось бы после сжигания 100 граммов корма при температуре более 500 градусов по шкале Цельсия. Дело в том, что питательные вещества, в нём содержащиеся (белки, жиры), полностью сгорают при воздействии на них высоких температур. Неорганические вещества же выгорают не полностью, а образуют некий остаток. Именно по количественному содержанию этого остатка и определяется зольность кошачьего корма.

Каковы нормы зольности в кормах для кошек

Существуют определённые ветеринарные рекомендации, согласно которым наиболее подходящим показателем золы в корме считается 6–7%. Однако это количество оптимально для совершенно здоровых кошек, не страдающих какими-либо патологиями. Поэтому животным, у которых имеются нарушения здоровья, приобретать корм с такой зольностью не рекомендуется.

К примеру, кошки, которые страдают мочекаменной болезнью, являющейся одной из наиболее распространённых патологий у взрослых животных, должны получать меньшее количество неорганических веществ, поэтому зольность их корма должна быть меньше примерно в полтора раза. Это же касается и кастрированных котов, у которых риск заболеть МКБ достаточно высок.

Производители кошачьих кормов учитывают нюансы здоровья животных и выпускают специализированные линейки для питомцев, которые имеют разного рода особенности. Специальные корма, как правило, содержат гораздо более низкий процент зольности, чем обычные.

Что касается содержания золы в зависимости от типа корма, то в сухих её больше, чем во влажных. Поэтому если в рационе кошке преобладает сухой корм, то важно следить за её питьевым режимом, чтобы излишнее количество неорганических веществ вымывалось из организма вместе с мочой.

Также показатель зольности напрямую определяется качеством корма. Так, наиболее дешёвые из них состоят преимущественно из растительных компонентов (злаки, мука), в которых содержание минералов невысоко и, соответственно, процент зольности является низким (около 4%). Корма премиум класса и холистики изготовлены из натуральных ингредиентов по большей части животного происхождения, поэтому показатель содержания золы в них равен норме или даже превышает её.

Связан ли pH мочи кошки с уровнем зольности применяемого корма

Одним из важнейших показателей, по которому можно судить о здоровье домашнего питомца, является pH мочи. Его значение показывает степень соотношения кислоты и щёлочи в организме. В идеале они находятся в балансе, при котором pH у кошки равен от 6 до 6,5. Если эти показатели отличаются от нормы в большую или меньшую сторону, то это свидетельствует о том, что у животного имеются проблемы с обменом веществ. В частности, изменения кислотно-щелочного баланса приводят к образованию камней в мочевыделительной системе животного.

Зольность влияет на показатели pH весьма опосредованно — в данном случае куда большее значение имеет состав корма. Так, растительные компоненты повышают этот показатель, а мясные, напротив, понижают. Именно поэтому рацион кошки должен быть сбалансированным и разнообразным.

Видео: мочекаменная болезнь у кошек

Рекомендации ветеринаров

Ветеринары считают, и небезосновательно, что питание играет огромную роль для здоровья кошки. Представленные в огромном количестве на прилавках магазинов низкокачественные корма довольно быстро приводят к тяжёлым и, порой, необратимым нарушениям здоровья домашних питомцев. Как же определить, какой корм является хорошим и полезным? Специалисты утверждают, что одним из показателей качества является его зольность.

Следует обратить особое внимание на питание животных, возраст которые старше 8 лет. У них в этот период замедленный метаболизм, поэтому показатель зольности в их кормах должен быть немного ниже нормы. В частности, не стоит давать таким кошкам сухие корма, где содержание золы более 6 процентов, это чревато развитием мочекаменной болезни.

Содержание золы в корме для кошек — важный показатель, на который стоит обращать внимание в первую очередь. Под процентом зольности следует понимать содержание в корме неорганических минеральных веществ. Оптимальное его значение — 6–7% для здорового животного.

Источник

Источник

Что такое зола?

Несмотря на довольно странное название этого компонента, которое далеко не всегда можно встретить на этикетке сухих и влажных кормов, речь идёт всего лишь о содержании неорганических компонентов или, в обиходе, минералов в составе рациона. А название произошло от способа измерения уровня зольности.

Для этого пробу корма сжигают дотла в печи при температуре +500°С, органика уничтожается полностью, а неорганические вещества остаются в виде золы или пепла. Их замеряют и таким образом определяют уровень зольности корма.

Ещё раз подчеркнём, что зола — это не какой-то там вредный остаток, не добавка, не продукт метаболизма — это естественное содержание минералов в исходном сырье, причём не только сухих, но и влажных кормов. Минеральные вещества просто необходимы каждому живому организму для нормальной жизнедеятельности, а потому обязательно должны потребляться с пищей. Вопрос только — в их количестве и источнике.

Где больше минеральных веществ?

Мясо, рыба и другие мясные компоненты содержат достаточно много минеральных веществ, но в мышечной ткани их всё же меньше, чем, например, в костях. Если для производства корма берут мясо с костями или мясокостную муку, то уровень зольности продукта будет выше, чем при использовании «голой» мякоти.

Зерновые и другие растительные компоненты отличаются ещё более низким содержанием минеральных веществ, поэтому в кормах, состоящих преимущественно из злаков или других растений, золы будет меньше.

Вплоть до 1980-х годов зольность в кормах для кошек, точнее её уровень, прочно связывался с риском возникновения МКБ, однако ряд масштабных исследований как самого заболевания, так и влияния питания на его развитие, в частности кормления кошек сухими рационами, убедительно доказали, что связь эта не столь очевидна и даже ошибочна.

Давайте вместе пройдём по пути, проторённому учёными, и посмотрим, какие основания они приводят для доказательства своих выводов.

Зольность корма: на что влияет и к чему приводит?

Прежде всего, подозрение учёных вызвало угольное обвинение золы в целом, ведь этот «пепел», как мы помним, включает в себя все микроэлементы, содержащиеся в органике. Исследователи попытались вычленить из них те, которые способствуют образованию камней в мочевыделительной системе кошек, и нашли виновника.

Неоднозначный магний

Им оказался магний, который не только непосредственно участвует в образовании кристаллов струвитов (фосфатов аммония), но также и способствует ощелачиванию мочи, повышению её рH (> 7,0), о чём мы подробнее поговорим чуть позже.

Однако вскоре оказалось, что существенно снизить уровень магния в корме нельзя, так как это важнейший микроэлемент, который участвует в активации работы ферментов, а также мышечной и нервной деятельности.

Например, экспериментально доказано, что снижение магния до 50 мг на 1 кг сухого вещества корма у 16-недельных котят привело к мышечной слабости, повышенной раздражительности, судорогам и анорексии1. Кроме того, выяснилось, что потребность в магнии варьируется в зависимости от состояния организма.

Оптимальная доза

В экспериментах на взрослых кошках дозу вещества в корме увеличивали постепенно, наблюдая за образованием кристаллов в моче, и таким образом установили оптимальное содержание магния в сухом корме, которое было принято отраслью и ныне составляет около 1000 мг/кг (0,1%).

Эта доза признана наилучшей для поддержания здоровья кошек, и она очень далека от верхнего порога содержания магния (выявленного экспериментально), превышение которого практически неизбежно приводит к МКБ.

Этот предел составляет 3500 мг/кг (0,35%) — что называется, почувствуйте разницу. Никогда и ни при каких обстоятельствах, в случае законного производства, уровень магния в сухом корме даже близко не подберётся к этому порогу, и никакое сырьё органического происхождения не содержит такого количества этого микроэлемента.

Кальций и фосфор

Кроме того, исследования показали, что важен не только уровень магния, но и соотношение двух других важных элементов — кальция и фосфора, которое должно составлять, в среднем, 1,2:1 с допустимым диапазоном от 1,17:1 до 1,4:1. Соотношение определено путём анализа этих компонентов в теле мелких животных, которые являются естественной добычей кошек — крыс, мышей и кроликов.

По данным FEDIAF, минимально допустимое соотношение Ca к P в корме для кошек должно быть 1:1. При этом указано, что этот параметр для котят (в период роста) не должен превышать 1,5:1, а для взрослых кошек допускается соотношение до 2:1.

Производители не всегда указывают соотношение кальция и фосфора в корме (сухом или влажном) на упаковке, но вы можете вычислить его самостоятельно. Для этого необходимо разделить количество кальция на количество фосфора, указанное в одинаковых единицах измерения (миллиграммах или процентах). Например, 1,15% кальция и 0,98% фосфора — это 1,17:1.

И еще один нюанс

Наконец, в ходе экспериментов выяснилось, что даже очень существенное увеличение магния в корме не приводило к образованию камней, если поддерживалась кислая среда мочи. И наоборот, если уровень рН превышал 7,5, то даже при низком содержании магния, образовывались кристаллы струвитов.

Именно этот факт совершил революцию в понимании причины образования камней в мочевыделительной системе кошек и отменил приговор уровню магния и зольности в целом. Было доказано, что какова бы ни была зольность корма, на что влияет, как мы уже сказали, его состав, высокий уровень pH мочи является одним из основных факторов риска. Разберёмся в нём поподробнее.

Зольность в кормах для кошек и уровень PH

В норме моча кошек отличается кислой средой (pH 6-7), и этот факт сам по себе надёжно защищает животных от образования струвитов. Дело в том, что в кислой среде кристаллы, которые впоследствии образуют мочевые камни, не могут формироваться, и образующие их исходные элементы легко выводятся вместе с жидкостью.

А вот если среда мочи станет излишне щелочной, то кристаллы выпадают в осадок, остаются в мочевом пузыре и по законам химии соединяются между собой, образуя сгустки — мочевые камни, что и было подтверждено экспериментально во множестве исследований.

Что сильнее подкисляет мочу?

Как мы сказали выше, на уровень pH мочи влияет не уровень зольности, а как раз состав компонентов корма. Растительные компоненты и зерно способствуют повышению pH мочи, её ощелачиванию, а вот мясные ингредиенты, наоборот, окисляют мочу, снижая уровень pH.

Катаболизм аминокислот животного происхождения хорошо изучен. Не вдаваясь в подробности, скажем, что он связан с окислением избыточных аминокислот, которые попадают в мочу в процессе усвоения мяса. Таким образом, было доказано, что потребление пищи, богатой животным белком, способствует поддержанию нормальной для кошек, кислой (pH 6–7) среды мочи.

Это открытие, сделанное ещё в конце прошлого века, прогремело как гром среди ясного неба для производителей сухих кормов. До этого они спокойно добивались низкой зольности, добавляя в свои рационы поменьше мяса и побольше зерна и растительных компонентов, преподнося это, как профилактику МКБ. А тут такое!

Оксалаты не лучше струвитов!

В качестве срочной меры многие производители начали искусственно «подкислять» свои продукты, добавляя в них хлорид аммония. Однако вскоре выяснилось, что это химическое соединение, особенно на фоне снижения уровня магния, может привести к хроническому ацидозу, одним из следствий которого является ещё и потеря организмом кальция.

Тот попадает в кровь, а потом и в мочу, где способствует образованию другого вида камней — оксалатов. Получается, что пытаясь предотвратить образование струвитов, можно получить образование оксалатов — кошке, как вы понимаете, от этого не легче.

Профилактика МКБ

Таким образом искусственное подкисление корма нельзя назвать подходящим методом. Чтобы добиться нужного эффекта самым безопасным способом, достаточно добавить в рацион больше мясных компонентов, и pH мочи приобретёт нормальный для кошки уровень кислотности, что и послужит прекрасной профилактикой МКБ.

Здесь всё же не лишним будет упомянуть, что речь идёт только о профилактике. Когда болезнь уже началась, животному необходима специальная диета, которая в зависимости от типа заболевания — струвитного или оксалатного, будет способствовать либо окислению, либо ощелачиванию мочи, а также поддерживать мочевыделительную систему с помощью специальных добавок. И зольность в кормах для кошек не имеет к этому никакого отношения!

Больше воды

В заключение, отметим, что не только неправильное питание (с низким содержанием животного белка и высоким — злаков) является фактором риска заболевания МКБ. Очень важным моментом является достаточное потребление кошкой воды, что особенно актуально, если животное питается только сухим кормом.

История эволюции кошки как биологического вида уводит нас в жаркие полупустыни, где воды, в прямом смысле, кот наплакал. В связи с этим организм животных научился экономить воду, выделяя её для выработки мочи в небольшом количестве. Поэтому моча у кошек — очень концентрированная, что, безусловно, способствует формированию отложений в виде песка и камней в мочевыделительной системе.

Конечно, никакой МКБ ни пустынные кошки, ни их дикие собратья в других климатических зонах обычно не страдают, так как питаются исключительно мясом и поддерживают таким образом нормальный уровень pH. Кроме того, даже если ручейка поблизости нет, после каждой удачной охоты они получают довольно много жидкости, съедая добычу целиком в свежем виде.

Больше движения

Наконец, они много двигаются! И это тоже очень важный фактор профилактики МКБ, так как движение способствует правильному обмену веществ, при котором не возникает излишнего накопления минералов в организме.

Итак, если вы хотите, чтобы ваша кошка никогда не имела диагноза мочекаменная болезнь, кормите её как можно ближе к тому рациону, к которому она приспособилась в ходе эволюции, то есть к пище с высоким содержанием животного белка.

Не верьте сказкам, что наши домашние кошки далеко ушли от своих предков — у них просто не было для этого времени. Для эволюционных изменений, которые приведут от плотоядности к «зерноядности», а именно такой рацион предлагает им множество производителей, нужны миллионы лет, а кошки условно одомашнились около 10 тысяч лет назад.

Подводим итоги

При выборе питания для своего питомца обращайте внимание не на зольность в корме, а на содержание магния (Mg), соотношение кальция (Ca) и фосфора (P), которые мы указали выше. А общее же понятие «зола» ни о чём не говорит и ничего не значит, а потому по нормам отрасли оно даже необязательно для указания в гарантированном анализе.

В корме с высоким содержанием мяса зольность, естественно, будет выше, но бояться этого не стоит.

Следите, чтобы у вашей кошки всегда была свежая вода, и она потребляла её в достаточном количестве, много двигалась и не страдала лишним весом, регулярно показывайте её ветеринарному врачу, и она будет здорова, чего мы вам искренне желаем!

Источник