Фруктоолигосахариды в корме для собак

Очень часто, читая состав и анализируя корм в деталях, владельцы животных сталкиваются с незнакомыми ингредиентами. Длинные, трудно произносимые слова скорее пугают, чем внушают доверие. В силу занятости, изучать каждое название довольно сложно, да и научные статьи порой трудно понять. Поэтому мы стараемся просто и доступно излагать основные факты относительно всех ингредиентов готовых кормов для животных в нашей рубрике. Сегодня речь пойдет про фруктоолигосахариды. Что это за компонент и почему его добавляют в корм для собак и кошек?

Что представляют собой фруктоолигосахариды

Наверное, каждый в своей жизни хоть раз сталкивался с такими понятиями, как пробиотики и пребиотики. Порой, их даже путают, считая их одним и тем же. На самом деле, это не так.

• Пробиотики – это бактерии, которые обитают в кишечнике людей и животных и поддерживают здоровье микрофлоры кишечника. Это так называемые хорошие или полезные бактерии.
• Пребиотики – это своего рода пища для пробиотиков, то чем бактерии питаются для роста, размножения и борьбы с плохими бактериями.

Фруктоолигосахариды (ФОС) – это один из видов тех самых пребиотиков, которые обеспечивают нормальную жизнедеятельность бактерий-пробиотиков, а значит – нормальную функцию кишечника. Однако полезная деятельность бактерий распространяется не только на кишечник, но и на всю пищеварительную систему в целом. Они также способствуют укреплению иммунной системы.

Интересно, что большинство японских блюд содержит высокую концентрацию ФОС. Бытует мнение, что именно эта особенность является фактом низкой смертности японцев от рака и длительной продолжительности их жизни.

Фруктоолигосахариды представляют собой пищевую добавку в корме для собак и кошек. Извлекается ФОС из фруктов, овощей и некоторых видов зерновых.

В каких продуктах содержатся фруктоолигосахариды

Натуральная форма фруктоолигосахаридов встречается в таких растениях:

• топинамбур
• артишок
• спаржа
• злаки
• томаты
• лук порей и шалот
• бананы
• корень лопуха и одуванчика
• корень цикория (нередко добавляется в корм как натуральный источник фруктоолигосахаридов)

Однако существует такая закономерность, что при длительном хранении продуктов, концентрация фруктоолигосахаридов меняется. Кроме того, даже при условии высокой концентрации, съедаемого количества этих продуктов недостаточно для терапевтического эффекта. Поэтому в пище дополнительно используются молочные продукты (йогурт) или кормовые добавки с пробиотиками.

Польза фруктоолигосахаридов для животных

• предотвращение дисбактериоза
• стимулирование роста полезной микрофлоры кишечника
• улучшение пищеварения
• снятие раздражения кишечника
• устранение проблемы запоров
• укрепление иммунитета
• улучшение усвоения кальция, железа и других минералов

Вред фруктоолигосахаридов для животных

• Фруктоолигосахариды рекомендуется снижать в рационе в случае повышенного газообразования.
• Если возникает аллергическая реакция на один из компонентов, например, пшеницу или молочные продукты, то эти ингредиенты исключают из рациона.

Фруктоолигосахариды в составе кормов для животных

Производители добавляют в свои формулы пребиотические фруктоолигосахариды (растительные сахара) для улучшения усвояемости пищевых ингредиентов. В основном, в производстве ФОС получают путем частичного гидролиза инулина цикория из корней цикория. Иногда ФОС получают из сахарозы с использованием ферментативного процесса.

В готовых рационах для собак и кошек можно встретить такие названия:

• фруктоолигосахариды
• пребиотик ФОС или FOS
• ФОС
• другие сочетания из вышеперечисленных названий

Полезность наличия фруктоолигосахаридов в кормах для животных неоспорима. С ними будет сохранен баланс в кишечнике, а полезная микрофлора не даст возможности развиться патогенной. Чтобы достичь подобного эффекта, ФОС должны быть в корме в достаточном количестве. Идеально, если производитель корма укажет количество данного компонента в составе.

Фруктоолигосахариды входят в состав кормов для собак и кошек

• Natyka
• Brit Care
• Brit Premium
• Nutrilove
• Arden Grange
• Profine
• Royal Canin
• Morando
• Advance

Обратите внимание, что не все линейки представленных кормов содержат ФОС.

Теперь, если вы изучите корм в деталях и обнаружите там ингредиент фруктоолигосахариды, вам не придется раздумывать над пользой или вредом этого компонента. Мы же со своей стороны еще не раз рассмотрим корм в деталях и расскажем обо всех ингредиентах подробно и доступно.

Как давно вы начали заниматься сухими кормами для собак?

Мельница Страдброк принадлежит семье Скиннер на протяжении семи поколений.Мы производим наши корма с самого начала 70-х годов прошлого века.

Кто производит ваши корма?

Мы сами производим наши корма на нашей Мельнице в Суффолке. А это значит, что в наших руках контроль за всеми стадиями производства, начиная с закупки ингредиентов,  процесса производства и дистрибуции, и самое основное- контроль качества.

Скажите, а вы тестируете вашу продукцию на животных?

Мы категорически осуждаем практику тестов на животных. Мы не используем животных в качестве подопытных! Никогда!!!!

Вы когда-нибудь меняете рецептуру ваших кормов?

В отличии от других производителей, мы не занимаемся постоянной сменой рецептуры, в зависимости от колебания закупочных цен на ингредиенты. Скиннерз не меняет свои рецептуры, а наши покупатели могут быть уверены в постоянном высоком качестве нашей продукции. Мы с гордостью можем констатировать, что мы производим высокачественные корма, а не играем с ценами.

Сможете ли вы объяснить процесс экструзии?

Экструдер – это как огромная пароварка, которая варит все ингредиенты с помощью пара. А две очень длинные бочки, внутри с ножом в виде штопора для бутылок, которые вращаются в различных направлениях, ингредиенты подаются с одной стороны и, с помощью высокого давления, проталкиваются   по бочке. После экструзии, корм сушится, остужается, покрывается оболочкой из жира и растительного масла для усиления запаха и улучшения процесса пищеварения.

Вы используете ингредиенты, выращенные только в Великобритании?

Ваши корма не содержат ГМО?

Нет. Ингредиенты, которые мы закупаем на местных фермах, тщательно отобраны и имеют гарантию отсутствия ГМО.

Вы добавляете в ваши корма какие-нибудь химические консерванты?

Нет. Мы не добавляем химические консерванты в наши корма. Вместо этого, мы добавляем смесь жирорастворимого витамина Е и масла розмарина, которые являются натуральными антиоксидантами. Также, в некоторые корма мы добавляем органический селен, который признан прекрасным  антиоксидантом.

Ваши корма продаются за границей?

Да, мы в настоящее время поставляем наши корма в различные страны, такие как: Австрия, Бельгия, Кипр, Чешская Республика, Дания, Финляндия, Франция, Германия, Греция, Голландия, Венгрия, Кения, Норвегия, Польша, Португалия, Испания, Швеция, Швейцария.

Среди ваших кормов есть ли корм для собак с лишним весом?

Многие собаки, а по неофициальным данным, каждая третья собака в Великобритании в настоящее время страдает лишним весом. Это может иметь плохие последствия для здоровья собаки, а также создавать дополнительную нагрузку на суставы. Скиннерз создала корм для собак с лишним весом “Light&Senior  ”, в котором понижено содержание протеина по сравнению с кормами, предназначенными для собак с нормальным весом. В отличие от других кормов на рынке, корма фирмы Скиннерз “Field&Trial”, “Light&Senior“ не содержат дешевые добавки, которые разбухают в желудке и способствуют созданию у собаки чувства насыщения.

А есть ли у вас корма для собак привередливых в еде?

Люди очень часто ответственны за то, что их собаки привередливы, предлагая собакам широкое разнообразие кормов и угощений. Когда приходит время кормления, собаки часто интересуются какая другая еда им доступна, если они откажутся от своего обычного корма. Конечно, существуют собаки, которые в силу различных причин страдают отсутствием аппетита, и наш корм “Ruff&Ready”, который представляет собой смесь мяса, вареные на пару крупы и горох обычно помогают таким собакам съесть все. Даже самые привередливые собаки не смогут устоять.

Существуют ли у вас в линейке гипоалергенные корма?

У некоторых собак развивается чувствительность и аллергия ко многим ингредиентам, которые составляют сухой корм для собак. Самые распространенные из них: аллергия на пшеницу, кукурузу, молочные продукты, сою, говядину и курицу. Мы производим несколько гипоаллергенных кормов свободных от вышеперечисленных ингредиентов.

Что такое глюкозамин и хондроитин?

Мы добавляем глюкозамин и хондроитин во многие наши корма. Сульфат хондроитина и сульфат глюкозамина являются важнейшими структурными компонентами в развитии хрящевой ткани и классифицируются как амина-сахара. Они признаны в качестве  превосходного средства для пожилых собак и одновременно для больших  собак, у которых болезни суставов являются заболеваниями породы.

Что означает ФОС и МОС?

Вы слышали когда-либо о фруктоолигосахаридах? Нет? И даже представить не можете, что это такое? Тогда все, что написано ниже, – именно для вас.

Пребиотики: зачем нужны

В последние годы йогурты и кефиры стали весьма популярны среди покупателей. И не в последнюю очередь из-за признания медицинским сообществом пользы пробиотиков, найденных в этих продуктах.

Пробитики – это «хорошие бактерии», которые находятся в кишечнике и отвечают за поддержание здоровой микрофлоры. Но с развитием науки производители полезной пищи, кроме пробиотиков, начали обогащать кефиры и йогурты пребиотиками – компонентами, поддерживающими живучесть полезных бактерий.

Пребиотики, как правило, служат пищей для пробиотиков. И одним из таких пребиотиков является олигофруктоза. Другое название вещества – фруктоолигосахариды, или сокращенно – ФОС.

Что такое ФОС

Фруктоолигосахариды – это сахара (фруктоза и глюкоза), связанные между собой в виде цепей (коротких и средних). Короткие цепи ФОС – это неразветвленные конструкции из 9 или меньше молекул фруктозы. Легко растворяются в воде (лучше, чем сахароза), не кристаллизуются.

В процессе приготовления пищи могут потемнеть. Поскольку ФОС способны обеспечить примерно 30-50 процентов сладости сахара, они могут применяться в качестве подсластителя. Входит в состав БАДов, детского питания, кормов для кошек и собак. Но все же главная функция фруктоолигосахаридов – пребиотическая.

Интересно, что в более, чем 500 традиционных для японцев блюд содержится высокая концентрация олигофруктозы. Некоторые ученые предполагают, что именно эта особенность меню обеспечивает долгую продолжительность жизни местного населения и низкую смертность от рака.

ФОС в организме

В то время как простые углеводы быстро перевариваются человеческим организмом, с фруктоолигосахаридами не все так просто. В тонком кишечнике нет ферментов, способных расщепить ФОС. Поэтому они, подобно клетчатке, нетронутыми проходят через верхнюю часть пищеварительного тракта. Переваривание олигофруктозы начинается только в толстой кишке, где бактерии и необходимые вещества начинают расщеплять ФОС и использовать их в качестве корма для себя. Таким образом, фруктоолигосахариды служат питанием для некоторых штаммов полезных бактерий, живущих в кишечнике.

Влияние полезной микрофлоры кишечника распространяется не только в пределах толстой кишки. От микроорганизмов зависит работоспособность иммунной системы, правильная работа пищеварительных органов, здоровье эпителия, контроль за патогенными бактериями в организме.

Но помимо поддержания полезной микрофлоры, фруктоолигосахариды способствуют всасыванию кальция. Эта способность ФОС определенно важна для женщин после менопаузы, поскольку они находятся в зоне риска развития остеопороза и повышенной ломкости костей.

Регулярное потребление олигосахаридов важно для поддержания минерального баланса.

Вред или польза

Фруктоолигосахариды являются объектом тщательных исследований для многих ученых во всем мире. Особый интерес к этому веществу вызван тем, что до сих пор нет однозначного мнения по поводу роли олигосахаридов для человека. Ученые спорят, чего больше от ФОС – пользы или вреда.

То, что ФОС благотворно воздействуют на жизнедеятельность бифидобактерий, способствуют размножению полезных микроорганизмов в кишечнике, доказано научно. Но тем не менее (и это также подтверждают научные опыты), фруктоолигосахариды по тому же принципу могут служить кормом для других, менее полезных бактерий.

Некоторые исследования показали, что инулин способствует росту клебсиеллы – бактерии, меняющей проницаемость кишечника, ухудшающей способность к всасыванию веществ. И это не единственный вид микроорганизмов, которые перерабатывают ФОС как пищу. Существует мнение, что дрожжи также используют олигофруктозу в качестве энергетического ресурса, что ведет к патологическому распространению грибка – микозе.

Функции в организме

Потреблением пищи, богатой фруктоолигосахаридами, либо фармакологической версии ФОС, может оказать положительное воздействие.

Польза от олигофруктозы:

• стимулирует рост полезных бактерий;
• предотвращает дисбактериоз;
• обогащает рацион клетчаткой;
• улучшает пищеварение;
• устраняет запоры и раздражение кишечника;
• защищает от рака;
• выводит из организма шлаки, токсины, тяжелые металлы, радионуклиды;
• укрепляет иммунитет;
• служит низкокалорийным дополнением к пище;
• улучшает усвоение магния и кальция;
• нормализует гормональный баланс.

Что говорят результаты исследований

Результаты 15-дневного эксперимента показали, что олигофруктоза увеличивает количество бифидобактерий и снижает число патогенных микроорганизмов. А исследование на лабораторных крысах доказало способность олигосахаридов улучшать состояние желудочно-кишечного тракта. Другое научное наблюдение, также при участии крыс, определило, что на фоне диеты, богатой фруктоолигосахаридами, замедляется рост раковых опухолей.

Источники

Олигофруктоза в своей натуральной форме содержится в некоторых продуктах. Веществом богаты спаржа, чеснок, топинамбур, корень цикория, лук (красный, шалот, порей), злаки, томаты, спелые бананы, мед. Также ее можно получить из сахарного тростника и водорослей. Однако концентрация ФОС в овощах может меняться при длительном хранении. Насыщенность продуктов олигосахаридами зависит от времени сбора урожая. Но при любых обстоятельствах концентрация фруктоолигосахаридов в продуктах не превышает 1,5 % от веса. Это значит, что для терапевтического эффекта исключительно пищи, содержащей олигофруктозу, недостаточно.

В качестве наполнителя или в роли дополнительной клетчатки фруктоолигосахариды встречаются в детском питании, разных видах кондитерских изделий, в твердых конфетах, мороженом, йогуртах, джемах, мармеладе, сухих супах и завтраках быстрого приготовления.

ФОС-добавки

Продукты питания – только один из возможных источников олигосахариды. Кроме того, получить вещество также можно из БАДов. В фармакологии ФОС представлены в форме порошков и капсул. Для промышленных масштабов фруктоолигосахариды извлекают из корня цикория или производят из сахарозы. Рекомендуют начинать прием вещества из 1-граммовой порции, постепенно повышая суточную дозу к 4 граммам.

Особенности потребления

ФОС пока принадлежит к так называемым новым компонентам пищи и исследования по поводу дозировок еще продолжаются. На сегодня допустимым количеством потребления ФОС для взрослых считают 15 г в сутки. Детям рекомендуют употреблять примерно 4,2 г фруктоолигосахаридов в день. Согласно некоторым источникам, адекватной для ежедневного потребления дозой олигофруктозы считаются 5-10 г.

Прием ФОС в терапевтических целях несколько отличается дозировкой от профилактического потребления углевода. При сахарном диабете или гипертонии ежедневно стоит принимать от половины до 1 чайной ложки вещества в порошке. Примерно в 2 раза больше олигофруктозы необходимо потреблять людям с язвой (1-2 чайные ложки в день). Суточная норма вещества для лиц с повышенным холестерином колеблется в диапазоне 4-15 г. Более точная дозировка определяется индивидуально, исходя из показателей холестерола в крови. Больше всего ФОС (в пределах 20 г) должны принимать ежедневно люди со злокачественными образованиями в тканях толстой кишки.

Злоупотребление олигофруктозой может послужит причиной кариеса. Кроме того, как показывает практика, прием фруктоолигосахаридов с сахаром нейтрализует все полезные свойства ФОС.

Фруктоолигосахариды могут вызвать неприятные побочные эффекты в 2 случаях:

• при передозировке;
• при индивидуальной непереносимости действующего вещества или лактозы.

Что бы ни послужило причиной последствий, они обычно проявляются такими симптомами:

• метеоризмом;
• спазмами в животе;
• диареей;
• синдромом раздраженного кишечника.

Симптомы передозировки, как правило, появляются после употребления олигофруктозы в порции 20 г и больше или при наличии кандидоза.

Недостаток: как распознать

При недостаточном потреблении углеводов, как правило, наблюдается ряд общих симптомов. Это слабость, упадок сил, снижение концентрации внимания, ухудшение функционирования мозга. Это объясняется тем, что углеводы для человека являются главными источниками энергии, необходимой для физической и умственной деятельности.

Но недостаток фруктоолигосахаридов имеет и некоторые особенные признаки. Среди них:

• нарушение гормонального фона;
• хрупкость костной ткани (вызвана вымыванием кальция);
• частые диареи (особенно на фоне приема антибиотиков);
• сбой в работе кишечника;
• ослабленный иммунитет.

Терапевтический эффект олигофруктозы

Фруктоолигосахариды применяются в качестве дополнительных компонентов для лечения широкого спектра заболеваний. Считается, что ФОС эффективны в лечении:

• дисбактериоза и нарушения пищеварения;
• пониженной кислотности желудка;
• хронических запоров и других дисфункций кишечника;
• грибковых заболеваний;
• ожирения;
• язвы;
• повышенного холестерина;
• плохой концентрации;
• в качестве дополнительной терапии при ревматоидном артрите.

Препараты олигофруктозы применяют для профилактики:

• остеопороза и детского рахита;
• желчекаменной болезни;
• сахарного диабета;
• аллергий;
• онкологических образований в пищеварительной системе;
• анемии;
• гипертонии.

Злоупотребление сахаром – это верный путь ко многим болезням, но в природе существует особое сахароподобное вещество, которое называется фруктоолигосахаридом. Во время приготовления пищи им можно заменять практически половину нормы обычного сахара. В выпечке олигофруктоза сыграет роль не только полезного подсластителя, но и убережет изделие от быстрого высыхания. Уникальные свойства ФОС позволяют благотворно воздействовать на пищеварительную систему и улучшать работу всего организма.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru