Гороховый крахмал в корме для собак
Кукуруза и собачий корм: афлатоксины и микотоксины
Может ли содержащаяся в собачьем корме кукуруза вызывать заболевание раком?
Кукуруза и ваша собака: секреты компаний производящих корма для животных
Какое-то время назад в качестве гостя на моём радио-шоу “В миске” (которое с того времени нашло новый дом в семье Dogs Naturally и называется теперь “В эфире с Dogs Naturally”) выступал холистический ветеринар др. Карен Бейкер (Dr Karen Becker). Мы с др. Бейкер обсуждали, чем грозит присутсвие зерновых культур в ветеринарных линиях сухих кормов, а так же в других коммерческих кормах, которые можно купить с прилавков наших зоомагазинов.
Мы закончили наше шоу и я больше даже не вникал в эту тему, пока на утро следующего дня мой аккаунт на Фейсбуке буквально не завалили гневные сообщения от представителей сообщества ветеринаров. По их мнению мы несправедливо обидели пакеты промышленных кормов, которые они держат на полках в своих клиниках.
Внимательно прочитав каждое отдельное сообщение я понял, что основная мысль в большей части постов выражалась в том, что кукуруза и зерновые в частности потрясающие продукты в рационе наших питомцев.
Да неужели? Вот это новость для меня.
О кукурузе в своём роде
Для ясности, это не был выстрел ни по лечебным кормам, ни по продукции какого-либо отдельного производителя добавляющего в формулы своих кормов кукурузу или рис или любые другие зерновые. Я не собирался обсуждать являются ли всё равно какие из этих ингредиентов подходящими или не подходящими для собак. Представим на минутку, что кукуруза и крахмалы и есть настолько замечательны, как ветеринары заявляют. Сфокусируемся на более серьёзной и менее обсуждаемой стороне проблемы.
А проблема с которой всё начинается, это не кукуруза, а фермы с которых её поставляют.
Усаживайтесь поудобней там на соломке, время рассказать вам историю.
Когда вы представляете себе ферму, то в вашей голове возникает прекрасный образ с красным амбаром, сено может быть и акры деревенского приволья, прямо как мать природа предназначает? Понюхайте свежий воздух и окиньте взглядом стройные ряды растущего питания. Ах, теперь я точно понимаю, почему ветеринары считают эту кукурузную хрень полезной.
Но, не спешите! Что за контейнеры стоят там за амбаром? Это, чувак, пестициды и ларвициды – а это мешки с фунгицидами. Но глянь на кукурузу, чувак! На ней нет насекомых. Это кукуруза непростая, а генмодифицированная.
Афлатоксины и микотоксины
Добро пожаловать на современную ферму и превращение продуктов в пищу! Не заостряя внимание на сотне проблем, что это собой представляет, поговорим минутку о следующем заявлении, которое тихонечко нашёптывает индустрия кормов для животных: “Проблемы связанные с токсичными остатками плесени могут ухудшится, поскольку фермеры подмешивают испорченную кукурузу хранящуюся в закромах.”
Не то, что бы никому из нас не нужны лишние проблемы, но есть новый повод для беспокойства насчёт кормов для животных и у него много названий. Моя няня, храни её бог, назвала бы это плесенью. Тем не менее, наука дала этому более официальные названия – афлатоксины и микотоксины.
Теперь я слышу … “Афла-чтооооо?” “Тико-кто?”
И так, вставай, чувак. И я расскажу тебе, как обстоят дела на самом деле на фермах на сегодняшний день.
Очень много маркетологов тратят много времени и денег, что бы убедить общественность, владельцев домашних питомцев и ветеринаров, что кукуруза и специфические зерновые есть великолепный источник белков, витаминов и минералов. Но кто-нибудь когда-нибудь исследовал, что творится на тех фермах, где эту кукурузу производят?
Вот вам некоторые интересные подробности, которые я нашёл на Reuters.com:
“Отозвали партию собачьего корма содержащий пострадавшую от засухи высокотоксичную кукурузу из США.”
Там есть ещё. “Афлатоксин – это продукт жизнедеятельности формы плесени, которая размножается в условиях засухи. Прошлогодняя засуха исторического размаха на среднем западе США поставила на уши всех, от фермеров до поставщиков зерна и чиновников пищевой индустрии. Согласно данным по страхованию урожаев представленным департаментом сельского хозяйства США, выплаты по причине микотоксинов, из которых афлатоксин является наиболее распостранённым, составили почти 75 миллионов долларов, в три раза больше, чем годом раньше.”
75 миллионов на покрытие страховок. В три раза больше, чем годом раньше!
Мне же не надо вас убеждать, что употребление в пищу плесени очень, очень плохая идея. Но для тех, кто соскребает с куска хлеба зелёное нечто и ест его, это наверное в новость. Плесень типа афлатоксинов и микотоксинов может повлечь повреждения почек и печени, подавлять иммунную систему и нарушения обмена веществ – посреди прочих проблем вы ведь не хотите, что бы вашему питомцу грозила ещё и эта!
И так, теперь мы знаем, что у бедных пострадавших от прошлогодней засухи фермеров есть кукуруза и другие зерновые, покрытые слоем плесени. И я знаю, что вы подумали: фермеры просто избавятся от своей загрязнённой плесенью продукции, правильно? Но не обязательно.
Куда же это всё девается?
Как видите, управление по контролю за пищевой промышленностью и медикаментам США (FDA) нашло ей применение. Они официально разрешают покрытую слоем из афлатоксинов кукурузу примешивать к “качественной” кукурузе в кормах для животных.
Профессор сельского хозяйства из штата Айова, Чарльз Харбур (Charles Hurburgh) поясняет: “Производители животноводческой продукции могут купить заражённую кукурузу … Им вероятно предложат скидку на товар, но у них попросту может и не быть выбора.”
По существу, так называемый безопасный уровень плесени, который утвердили для кормов для животных был повышен, что бы эту поганую, покрытую плесенью кукурузу можно было бы использовать. Кроме того маркетологи кормов для животных могут смело утверждать: “Это всё ОК! Мы употребляем в производство сырьё с самым безопасным уровнем афлатоксинов, который утвердил FDA, не о чем беспокоится!”
И что на самом деле страшно, такой корм небезопасен на самом деле! По причине загрязнения плесенью каждый год снимают с продажи тонны корма для животных. Домашние питомцы умирали от поедания заражённого плесенью корма.
Др. Макс Хокингс (Max Hawkins) поясняет: “Пищевой индустрии не привыкать к возврату продукции по причине микотоксинов. Самый ранний документированный случай возврата датируется 1974. годом, когда сотни бродячих собак в Индии умерли от поедания заражённой афлатоксинами кукурузы (Krishnamachari et al, 1975). В декабре 2005. года в США от заражённого афлатоксином корма умерло 76 собак, что повлекло за собой огромный возврат кормов.”
И теперь, разве мы не готовим почву для катастрофы разрешая всё более высокий уровень плесени в кормах?
Результаты тестов
Исследователи стали брать с полок магазинов корм для проб и тестить их во отношении всех типов плесини. Организация называемая Олтех (Alltech) на сегодняшний день проанализировала 965 проб. Пробы проверяют так же в отношении зерновых, источников белка и субпродуктов и кормов для животных, включая корм для собак.
Вот некоторые выводы к которым они пришли:
98% проб содержали один или несколько микотоксинов
93% проб содержали два или более микотоксина
39% проб содержали более пяти микотоксинов
Кто-нибудь собирается с этим что-то делать? Выступит ли FDA?
Покуда FDA учреждает руководства по оценке уровня плесени в зерновых, они не следят за производством кормов для животных так, как они следят за этим в производстве пищи для людей. Это значит, что если мы не поумнеем и не будем интересоваться, чем мы кормим своих животных, до тех пор будет продолжаться русская рулетка с плесенью.
Тревор Смит (Trevor Smith), профессор университета Guelph и мировой лидер по исследованиям микотоксинов выразил мнение о плесени в кормах для животных: “Сдвиг в ингредиентах в кормах для животных наблюдается. Вместо того, что бы беспокоиться о бактериях и прочих заражениях, как мы делали в прошлом, мы должны сосредоточиться на том, что бы избавиться от микотоксинов.”
Смит поясняет, что владельцы домашних питомцев могут сами предотвратить заражение микотоксинами своих питомцев избегая дешёвые корма, которые намного вероятнее содержат растительные крупы, кукурузу или наполнители из пшена. В частности он призывает избегать корма содержащие значительное количество рисовых отрубей. “Эта составляющая наиболее часто заражена,” говорит он. “Хотя у нас нет точных цифр, мы можем это оценить – если половина корма приходится на растительную составляющую, она почти всегда в какой-то мере заражена плесенью. Если корм в большей части животного происхождения, то шансы, что в корм попала плесень уменьшаются в геометрической прогрессии.”
Корм содержащий высокий процент зерновых рискованно покупать
По моему мнению кормами, в которых основной состав приходится на зерновые, рискованно пользоваться. Если вы действительно предпочитаете корма содержащие зерновые культуры, то постарайтесь найти корм, для производства которого используют сырье качества пищи для людей и избегайте всего, что предназначено специально для корма для животных. Не только смотрите на состав на упаковке, обращайтесь напрямую к производителю или дистрибьютеру и найдите нужную информацию о качестве зерновых в корме – для людей или для животных.
И так, ветеринарам пекущимся о кукурузе и зерновых на моей страничке в Фейсбуке, у меня всего один вопрос. Вы против свежих, органических зерновых качества пищи для людей или покрытых плесенью, генетически модифицированных культур?
Родни Хабиб
Источник
Чтобы скачать анализатор корма в удобной форме – напишите мне, или скачайте его в моем профиле Инстаграм. А здесь перечислены опасные ингредиенты.
Продукты животного происхождения. Мясопродукты
Продукты животного происхождения получают из любых тканей животных, исключая шерсть, копыта, рога, шкуру и содержимое кишечника. Это могут быть умершие от болезни животные и сбитые на дороге. Сюда же добавляют просроченное мясо из продуктовых магазинов. Конечно, эти продукты имеют очень сомнительное происхождение.
Костная мука Кровяная мука Мука животного происхождения Мука из птицы Мясная мука Мясо
Если указан вид мяса – например говядина, то производитель может использовать только продукты из говядины (если курица -только из курицы). И если вид мяса не указан (просто мясо или птица) – то производитель может менять его источник как хочет. Это значит что качество мяса вероятно низкое.
Это также не подходит для собак с аллергией
Рыбная мука
Рыбная мука — это также продукт переработки. Его качество сильно зависит от свежести используемой рыбы. Основная проблема рыбной муки в том, что ее необходимо стабилизировать, поскольку ее жирные кислоты быстро окисляются. Это часто делается с помощью синтетических антиоксидантов таких как этоксихин или бутилгидрокситолуол (которые связаны с раком и другими проблемами со здоровьем). Более качественный антиоксидант – витамин Е, но чаще используются синтетические опасные антиоксиданты.
Тапиока
Является источником углеводов и не несёт пищевой ценности. Используется в некоторых “беззерновых” кормах в качестве источника крахмала.
Мука из кукурузного глютена
Наличие ее в составе говорит скорее всего о недостаточном количестве белков животного происхождения.
Соевый шрот Соевая мука
Имеет 48 % белка, поэтому его наличие в составе говорит скорее всего о недостаточном количестве белков животного происхождения.
Плохо усваивается, вызывает повышенное газообразование.
Пирофосфат натрия
Используется в качестве загустителя в кормах для домашних животных, это химическое соединение также добавляют для удаления отложений кальция на зубах. Пирофосфат натрия иногда используется в бытовых моющих средствах. Любое фосфатное соединение будет содержать большое количество фтора, что по иронии судьбы может привести к разрушению зубов, а также к разрушению костей и раку костей.
Гороховый протеин Гороховый крахмал Гороховая мука Гороховые продукты
Эти продукты стали популярными в кормах, особенно в “беззерновых”.
Они имеют такой же уровень белка, что и соевый шрот, поэтому их присутствие также может указывать на низкий уровень животного белка.
Лососевое масло Рыбий жир Селедочное масло
Жиры и масла подвержены окислению, а рыбий жир наименее стабилен из жиров. Когда частицы жира окисляются, они распадаются на более мелкие соединения, такие как малоновый диальдегид, который может повредить белки, ДНК и другие клеточные структуры.
Хорошая упаковка может сохранить рыбий жир в целости, но как только пакет будет открыт, жир будет окисляться (и станет прогорклым). И каждый раз, когда мешок открывается, жиры становятся все более прогорклыми.
Рыбий жир добавляют, потому что потребители хотят его видеть, но он слишком нестабилен, чтобы быть в обработанных кормах для домашних животных! Если вы хотите, чтобы у вашей собаки был рыбий жир, добавьте его в корм, но не покупайте корм, в котором он содержится, иначе вы будете кормить прогорклым кормом вашу собаку.
Животный жир
Животный жир получают из тканей млекопитающих и / или домашней птицы в процессе переработки.
Также как мясо и мясная мука, качество жиров определяется источником. Общий животный жир может поступать от любых видов и из сомнительных источников. Говяжий жир, куриный жир и подобные жиры – являются лучшей гарантией качества.
Растительное масло
Под этим чаще всего скрывается отработанное масло из фритюрниц! Ищите в составе оливковое, льняное масло.
DL- альфа-токоферол D-альфа-токоферол Аскорбиновая кислота Бета-каротин Биотин Бисульфат натрия Витамин A Витамин B1 Витамин B12 Витамин B2 Витамин B3 Витамин B5 Витамин B6 Витамин B7 Витамин B9 Витамин C Витамин D Витамин D3 Витамин E Витамин K3 Менадион натрия бисульфат Ниацин Никотиновая кислота Пантотеновая кислота Пиридоксина гидрохлорид Ретинола ацетат Ретинола пальмитат Рибофлавин Сорбиновая кислота Тиамина гидрохлорид Тиамина гидрохлорид Тиамина мононитрат Фолиевая кислота Холина битартрат Холина хлорид
Добавление синтетических витаминов говорит о том, что натуральных витаминов не хватает (либо потому что использовались ингредиенты низкого качества, либо потому что обработка корма привела к значительной потере натуральных витаминов). Большинство таких витаминов производится в Китае и Индии, где качество продуктов может быть сомнительным. Есть исследования, показывающие что синтетические витамины не усваиваются так хорошо, как натуральные.
Дикальций фосфат Железо Йод Калий Карбонат кобальта Кобальт Магний Медь Натрий Селенит натрия Сульфат Сульфат железа Трикальций фосфат Хлорид Цинк
Это минералы добавлены в корм потому, что либо ингредиенты низкого качества, либо обработка привела к значительной потере природных минералов.
Аргинин Метионин L-карнитин Цистеин Таурин L-лизин
Это – аминокислоты, из них состоят белки. В то время как животные белки содержат большое количество аминокислот, растительные белки по многим из них будут иметь нехватку. Таким образом, корма с добавленными аминокислотами, вероятно, имеют низкое качество животных белков или имеют в большинстве своем растительные белки.
Ароматизатор говядина Ароматизатор курица Ароматизатор печень Гидролизат белка Гидролизированные дрожжи Глютамат Глютаминовая кислота Гороховый протеин Гуанилат натрия Желатин Изолят Инозинат натрия Искусственный ароматизатор Казеинат натрия/кальция Каррагинан Натуральная вкусоароматическая добавка Пищевые дрожжи Соевый изолят Соевый протеин Сухое молоко Текстурированный белок Яичный порошок
Эти продукты часто содержат глутамат натрия, который является нейротоксином и может повредить клетки мозга и привести к воспалению печени, ожирению и диабету. Инозинат натрия и гуанилат натрия являются усилителями вкуса, эффективными только в присутствии глутамата натрия.
Каррагинан
Извлеченный из красных водорослей, каррагинан является загустителем, содержится в консервированных продуктах. Хотя это звучит натурально, его использование в качестве загустителя спорно, он связан с раком и желудочно-кишечными воспалениями.
Бутилгидроксианизол BHA Бутилгидрокситолуол BHT Трет бутилгидрохинон TBHQ Этоксихин
Большинство продуктов более высокого качества больше не используют эти синтетические консерванты. Этоксихин является пестицидом, и его использование в качестве консерванта в кормах для домашних животных является спорным. Этоксихин не одобрен в качестве пищевой добавки для людей.
BHA и BHT являются искусственными консервантами. Оба они были связаны с раком у лабораторных животных. Евросоюз классифицирует BHA как нарушающий работу эндокринной системы. Были также показания, что BHT вызывает изменения щитовидной железы, предполагается что он также может нарушать работу эндокринной системы.
TBHQ получен из бутана. Считается, что собаки более чувствительны к TBHQ, чем люди. Исследования токсичности не длились дольше месяца, поэтому их безопасность сомнительна. Высокие дозы TBHQ у лабораторных животных показывают предраковые изменения в желудке и даже повреждения ДНК.
Пропиленгликоль
Является ключевым компонентом антифриза. Используется для удержания влаги во многих влажных продуктах. У кошек может вызвать анемию Хайнца. Его безопасность была показана только в небольших, нечастых дозах. Не было проведено никаких исследований безопасности на собаках, употребляющих регулярные количества в течение нескольких месяцев и лет. Этот компонент был замешан во многих случаях смерти питомцев.
Глицерин Глюкоза Горох Карамель Кукуруза Меласса/патока Сахар Сироп Солодовый экстракт Сорбитол Тростниковая патока/меласса Фруктоза
Подсластители добавляются, чтобы сделать корм более привлекательным. Это вызывает привыкание, мешая вашему питомцу есть более здоровую пищу. Гликемическая нагрузка может вызвать всплески инсулина и привести к дисбалансу кишечной микрофлоры. Это в свою очередь приводит к аллергии, болям в суставах, снижению иммунной функции и другим распространенным проблемам со здоровьем.
Гексаметафосфат натрия Полифосфат натрия
Этот химикат используется в кормах и продуктах для ухода за зубами. Вызывает раздражение кожи и раздражение при вдыхании, его опасно употреблять в больших количествах.
Красители Диоксид титана Пищевые красители
Это все спорные красители, которые, как было показано, вызывают нарушения поведения и другие расстройства у детей. Так как они не добавляют пищевой ценности в корм и вводятся только чтобы сделать ее более привлекательной для людей, их следует избегать.
Пшеничная клейковина
Используется для повышения содержания белка в тех кормах, которые не содержат достаточного количества животного белка
Овсяная шелуха Овсянка Рисовая шелуха Соевая шелуха Целлюлоза
Все это – углеводы и производятся из отходов пищевой промышленности человека и, как правило, добавляются уже после того, как более питательные части растения использованы для продуктов человека.
Пропионат кальция Е282
Пропионат кальция – это химический консервант, который добавляется в хлебобулочные изделия для предотвращения роста плесени. Он может навсегда повредить слизистую оболочку желудка, усугубляя гастрит и вызывая тяжелые язвы, это также потенциальный канцероген.
Источник