Италия сафари корм для кошек

Италия сафари корм для кошек thumbnail

Обзор корма для кошек Safari

Сухой корм для кошек Sarafi («Сафари») производится в Италии на заводе компании Effeffe Pet Food SpA, по заказу российской компании «Лидинг». Официальный сайт — https://safari-promo.ru/ , там размещена информация о всей линейке кормов (составы, рекомендуемые нормы кормления и т.п.). Относится данный корм к премиум классу.

Под брендом Sarafi также выпускаются корма для собак.

Состав корма Safari

Рассмотрим состав корма Safari на примере варианта for Cat CHICKEN (для кошек, с курицей). Посмотреть его можно на фотографии ниже:

Состав корма для кошек SafariФото состава указанного на упаковке.

На первом месте — мясо птицы (курица 18%), выступает источником белка, не уточнено свежее или дегидрированное мясо. Далее по составу есть еще мясо сельди, говядина, мука клейковины кукурузы и белок печени — все эти ингредиенты также источники белка. Кукурузный белок плохо усваивается пищеварительной системой кошки, но хорошо что он не на первых местах состава.

Кукуруза, рис (10%), пшеница — источники углеводов. Кукуруза и пшеница хуже чем рис перевариваются, однако они присутствуют почти в каждом корме премиум класса (поскольку дешевле). Рафинированный животный жир, подсолнечное масло — источники жирных кислот.

Пивные дрожжи — источник витаминов B-группы. Свекольный жом, мякоть цикория — источники клетчатки. Яйца в порошке — источник белка и многих полезных веществ. ФОС — пребиотик, полезен для пищеварения.

Хлорид натрия — натриевая соль (обычная поваренная соль), вкусовая добавка. Хлорид калия -калиевая соль, эмульгатор, безопасный. Дикальцийфосфат — минеральная добавка, источник кальция и фосфора.

Плюсы и минусы

К плюсам корма можно отнести:

  • основной источник белка — мясо и мясные ингредиенты;
  • неплохая витаминно-минеральная добавка;
  • относительно невысокая цена.

Недостатки корма Сафари:

  • широко используется пшеница и кукуруза (типично для премиум класса);
  • не уточнены используемые консерванты, просто написано «аниоксиданты»;
  • мало распространен.

Корм для кошек Safari - отзывы

Корм для кошек Safari — отзывы

Не смотря на то, что корма марки «Сафари» продаются в России уже не один год, отзывов в интернете о них довольно немного. Ниже мы собрали несколько самых новых из найденных.

Отзывы ветеринаров

К сожалению прямых отзывов от ветеринаров о кормах Safari для кошек мы не нашли. Если в будущем такие появятся, мы дополним ими данный обзор.

Отзывы покупателей

Пишет Екатерина:

Купила для пробы несколько упаковок корма Safari. Первой открыла Active Adult Cat, сразу разочаровалась — нашла гранулы, отличающиеся от основной массы по цвету и форме. Написала об этом в группе корма вконтакте, ответили что это вероятно случилось при смене корма на заводе, так как на одной линии могут производится разные корма.

Открыла упаковку для стерилизованных, там уже все гранулы одинаковые были. Питомцам корм вроде бы понравился, едят не хуже чем Pro Plan. Негативных последствие пока тоже не было, как будет дальше посмотрим.

Пишет Авиана:

Здравствуйте! Нам этот корм дали на выставке в качестве приза, три упаковки по 400 гр. До этого я корм Safari нигде не встречала и не слышала даже о нем. По составу вроде ничего, можете сами посмотреть на фото. Хотя кукуруза на втором месте это не очень хорошо, и жаль что не указано сколько говядины, ну да ладно.

Крокеты корма среднего размера, сфотографировать не успела, уже кошки всё съели. Все семеро подопытных разного возраста, ели нормально, аллергии, рвоты или ухудшения стула не было. В целом корму ставлю 4 бала, он не идеальный, но видно что не эконом.

К стати, упаковки без зип-молнии. Производство указано Италия, по заказу фирмы «Лидинг», которая мне знакома по наполнителю «Котяра — Волшебные шарики».

Пишет Анна:

Добрый вечер! Наконец-то попробовали корм Сафари для активных кошек) Достаточно приятный аромат, мини гранулы (что не мало важно, так как у кошки отсутствуют нижние зубы), хороший аппетит. Перешли достаточно резко с другого корма и всё в порядке. Не было ни каких проблем с желудком, или с туалетом. Купили специально для кошки, которая живёт на улице. Муся довольна)

Цена и где купить

Купить корма данной марки можно в интернет-зоомагазинах:

  1. «Yandex Market»:
    • Упаковка 0,4 кг — от 222 руб;
    • Упаковка 2 кг — от 972 руб;
    • Упаковка 12 кг — от 4270 руб.
Читайте также:  Недорогие корма для кошек супер премиум класса

Указанные цены ориентировочные, точную стоимость на данный момент смотрите на сайте зоомагазина по ссылке выше.

Выводы о корме «Сафари»

Про корм для кошек Safari отзывы в основном неплохие, совсем негативных и вовсе не нашлось. Состав у него вполне отвечает премиум классу, таким уже можно кормить питомцев. Тем не менее, сайт «ПетОбзор» рекомендует по возможности выбирать постоянный корм из более качественного супер-премиум класса.

  • Итальянский корм для кошек
  • Корм премиум класса для кошек

Источник

Нынешний ритм жизни, активный и импульсивный, практически не оставляет времени на приготовление пищи даже для себя, а уж о домашних питомцах и говорить не стоит. Замечательной альтернативой стали готовые корма — как сухие, так и влажные. Однако корм корму рознь, а от обилия упаковок на магазинных полках не мудрено растеряться. Одним из вариантов корма премиум-класса является Safari (Сафари): доступный по деньгам, рекомендуемый владельцами кошек и некоторыми ветврачами.

Производитель

Заказчиком этого корма является российская компания ООО «Лидинг» (она же и владелец бренда). Производителем — компания Effeffe Pet Food SpA (Италия). На отечественном рынке эти корма появились в 2013 году.

В методических рекомендациях, выпускаемых заказчиком, подробно расписывается весь процесс производства: от получения сырья и полуфабрикатов до фазы упаковки. Утверждается, что весь процесс осуществляется по самым передовым и высоким технологиям, используемые продукты имеют все необходимые сертификаты, а процессы контролируются Международным Сертификационным Центром.

Класс корма

Корм Safari относится к премиум-классу. Они продаются по доступной цене и практически во всех крупных супермаркетах, широко разрекламированны (благодаря умелой рекламе), имеют привлекательный внешний вид как снаружи, так и внутри, и большинство кошек поедают их с явным удовольствием. Но по составу такие корма далеки от идеала, поскольку изготавливаются из недорогих продуктов, многие компоненты добавлены только для веса, много синтетических и негативно влияющих на здоровье.

Читайте также:  Обзор корма для кошек шеба

Ассортимент

В линейке корма Safari (Сафари) — 5 видов.

Италия сафари корм для кошекKitten — для малышей до года, беременных и кормящих самок. Корм разработан с учетом потребностей растущего организма: он вкусный и питательный, повышает иммунитет и содержит полезные фитокомпоненты.

В составе: мясная куриная мука, рис, ячмень, клейковина кукурузы, картофельный белок, свекольный жом, жир, яичный порошок, семена льна, сухие пивные дрожжи, горох, горошек, подорожник, крапива, фенхель и много витаминов.

For cat — для взрослых животных. Богат животными жирами и протеинами, помогает в поддержании жизненного тонуса кошки. В составе есть курятина, говядина и белок печени, рис и кукуруза, сельдь, свекольный жом.

Active for adult cat — для активных особей. Способен восполнить норму кошки по таурину, положительно влияет на зрение и шерстяной покров, укрепляет иммунитет, помогает пищеварению. В составе много трав, есть и приправы: фенхель, куркума, ромашка, подорожник, календула, розмарин.

Италия сафари корм для кошекSterilized — для стерилизованных самок и кастрированных самцов. Корм на каждый день. Укрепляет мочевыделительную систему (благодаря отрегулированному уровню pH) и снижает риск образования камней, оказывает противовспалительный и антибактериальный эффект.

Light for senior cat — для кошек стареющих, склонных к набору веса. Добавленные жиры позволяют кошачьему организму успешнее бороться с воспалительными процессами, инфекциями и бактериями.

Клетчатка очищает кишечник, не позволяя шерсти скапливаться внутри, ненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6). Антиоксиданты защищают организм от преждевременного старения.

Мнение эксперта

Душеба Вера Ивановна

В 2010 году окончила МГАВМиБ имени К.И. Скрябина с отличием, по специальности ветеринарный врач. Регулярно посещаю ветеринарные конференции, конгрессы, вебинары.

Владельцу следует помнить, что, «подсаживая» кошку на сухой корм, необходимо тщательно следить за тем, как животное пьет. Чем больше — тем лучше. В противном случае у кошки начнутся проблемы с почками и кишечником.

Читайте также:  Корма для кошки для выведения шерсти

Состав

Компоненты следующие:

  • Мясо и мясные ингредиенты (мясная мука, курица, говядина, белок печени), рыба (сельдь);
  • Яичный порошок;
  • Жиры (рафинированный животный, рыбий);
  • Подсолнечное масло;
  • Крупы (ячмень, рис, кукуруза, клейковина кукурузы, пшеница), картофельный белок;
  • Свекольный жом, семена льна, пивные дрожжи, фруктоолигосахариды, мякоть цикория, мука из горошка, растительная клетчатка, подорожник, куркума, фенхель, ромашка, розмарин, юкка Шидигера, крапива и прочие травы;
  • Поваренная соль, хлорид калия, дикальцийфосфат.
  • Вкусовая добавка.

Плюсы и минусы

  • Основным источником белка являются мясо и мясные ингредиенты. А ведь именно эти два компоненты являются основными в питании хищников. В мясе и субпродуктах содержатся и белки, и аминокислоты (метионин, таурин), и прочие полезные компоненты.
  • Неплохая витаминно-минеральная добавка.
  • Привлекательный дизайн: прочная упаковка яркой расцветки с пятнистым принтом, которая сразу бросается в глаза.
  • Невысокая цена.
  • Типичный показатель корма премиум класса: использование кукурузы и пшеницы (пшеничной клейковины, муки). Казалось бы: что плохого в обычной крупе? Ведь мы, люди, это едим и ничего плохого с нами не происходит? Но не всё так просто. Кукурузная крупа вызывает у животных проблемы со «стулом» (запор, диарею), кишечные расстройства, повышенное газобразование. Пшеница вызывает запоры (особенно опасно давать корм с пшеницей кошкам с проблемным кишечником). В корма их добавляют для увеличения массы корма. Однако ветеринары утверждают, что такой эффект возникает только при длительном приеме, в остальных же случаях это не опасно.
  • Какие именно консерванты используются в корме — неизвестно, т.к. на упаковке уточнений нет, лишь слово «антиоксиданты». В качественном корме высокого класса не должно быть искусственных консервантов и ароматизаторов типа Propylgallate (пропилгаллата), Propylen glycol (пропилен гликоля), Е321 (бутилокситолуола), Е320 (ВНА, бутилоксианизола), Ethoxyquin (этоксиквина). Эти компоненты вызывают множество различных заболеваний, в том числе и онкологию.
  • Рафинированный животный жир, добавленный в состав, не уточнен. Сам по себе он является продуктом низшего ценового сегмента, проще говоря — микс жиров, которые недопустимы для употребления людьми.
  • Мясная мука тоже не уточнена.
  • Яичный порошок представляет собой продукт переработки яиц, и это могут быть не только сами желтки и белки, но и зародыши или скорлупа. Пищевая ценность последней существенно ниже.
  • Растительных компонентов больше, чем животных (животных всего 30%).

Знакомьтесь с интересными породами кошек с помощью нашей энциклопедии: Ориентальная, Канадский сфинкс, Бурмилла.

Отзывы владельцев

Дорогие друзья! Ниже вы можете ознакомиться с отзывами о корме для кошек Safari (Сафари) оставленные нашими постоянными читателями.

Источник

50多歲的潘女士,長期從事搬重物的工作,幾年前雙膝開始覺得內側疼痛,經過藥物、復健、藥物注射等治療,不但未見好轉,反而疼痛加劇,嚴重影響工作及生活。到台南市立醫院檢查發現,雙膝內側膝蓋軟骨磨損、併有膝關節O型腿症狀,經骨科邵崇榮醫師施行「保膝手術」,先後進行雙腳客製化3D列印輔助高位脛截骨手術,術後恢復良好,解決長期疼痛問題。晨起關節僵硬、疼痛 膝蓋活動受損邵崇榮指出,隨著高齡化、體重過重、缺乏運動造成肌力下降,或長期勞動過度使用,退化性膝關節炎的治療需求也越來越多。退化性關節炎,是因長期受力、膝關節軟骨磨損,造成膝關節產生骨刺、關節間隙變小,進而造成膝關節疼痛、腫脹。患者早上起床可能會有關節僵硬或疼痛,嚴重者出現如O型腿、X型腿等關節變形,膝蓋活動受限,無法長時間行走或站立。退化膝關節依病症 治療多元化邵崇榮解釋,退化性膝關節炎依病症程度,有不同的治療方式。如服用非類固醇之消炎止痛藥、或以維骨力來減緩軟骨的破壞,也可進行類固醇關節注射,降低關節內發炎的程度;或以玻尿酸關節注射,潤滑關節、降低關節承受壓力,以及膝關節矯正手術和膝關節置換手術等。邵崇榮進一步說明,對於60~70歲相對年輕的患者、或是膝關節相對嚴重但未達置換人工關節標準者,截骨矯正手術提供保留了原生膝關節的結構,延後需要人工膝關節置換的年齡。高位脛骨截骨手術 脫離助行器 為了協助患者能早日行走,邵崇榮醫師向台北榮總請益,改良手術的固定方式,將原先僅由內側鋼板固定的方式,改成內外側同時固定,藉由三角立體結構穩定的概念,讓患部得到更好的固定。一般僅內側固定的方式,需2~3個月才能脫離助行器,雙側固定方式,術後只需單側拐杖助行,約6星期就能脫離拐杖自行行走。邵崇榮提醒,關節出現疼痛、僵硬、無法伸直或屈曲時,甚至活動發出嘎嘎聲,應盡快就醫,尋求適當的治療。【延伸閱讀】41歲男不菸竟肺癌 免疫治療病況穩高齡懷孕不是夢 中醫治療46歲女自然受孕嘉惠更多腎友!  8月起減糖腹膜透析處方擴大健保給付更多健康資訊,請上《健康醫療網》

番茄灰黴病防治法  如果番茄得瞭灰黴病怎麼辦啊,如何更好的進行防治呢?  農業防治 適當增施磷鉀肥,提高植株抗病能力。推廣滴灌、膜下暗灌技術,防止大水漫灌。發病初期及時摘除殘留花瓣及柱頭,清除病葉、病果,拔除病株,防止病害蔓延。  生態防治 以   如果番茄得瞭灰黴病怎麼辦啊,如何更好的進行防治呢  農業防治 適當增施磷鉀肥,提高植株抗病能力。推廣滴灌、膜下暗灌技術,防止大水漫灌。發病初期及時摘除殘留花瓣及柱頭,清除病葉、病果,拔除病株,防止病害蔓延。  生態防治 以增溫、排濕為目標,加強通風管理。具體做法是晴天上午先閉棚升溫,當溫度達到28℃~30℃持續1小時後開始放頂風,中午繼續放風,溫度保持在20℃~25℃之間。  下午溫度到18℃~20℃時關閉通風口,夜溫保持在14℃~16℃,相對濕度保持在70%~80%。  藥劑防治 定植前,用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴淋幼苗,防止帶菌入棚。  發病初期,用50%速克靈可濕性粉劑2000~3000倍液、45%特克多懸浮劑3000~4000倍液,每隔7~10天噴1次,噴3~4次。灰黴病菌易產生抗藥性,防治時應盡量減少藥量和施藥次數,並註意輪換、交替用藥。

經期飲食:三種月經不調癥狀 經期偏頭痛3大癥狀 在經期,不少女性會出現偏頭痛現象,加重瞭經期的不舒適感覺,同時也讓經期難捱起來。面對著經期偏頭痛,自己應該如何做呢?下面,小編就向你說說,如何緩解經期偏頭痛。 月經這位女性“好朋友”每個月都會到 在經期,不少女性會出現偏頭痛現象,加重瞭經期的不舒適感覺,同時也讓經期難捱起來。面對著經期偏頭痛,自己應該如何做呢?下面,小編就向你說說,如何緩解經期偏頭痛。經期頭痛的癥狀癥狀1:典型發作發作前常有先兆癥狀,如倦怠、嗜睡、憂鬱感等等,眼前還可能出現閃光、暗點、偏盲,還可出現面唇、肢體麻木或失語等局限性感覺運動障礙。以上先兆癥狀可持續數分鐘至半小時後,才會消退。接著,出現劇烈頭痛,可為博動性鉆痛、鈍痛或刺痛。疼痛多數起始在右側顳部,向半側頭部擴散,也可遍及全頭。頭痛可持續數小時或數日後,才會逐漸減輕,而且常在入睡後才能完全緩解。癥狀2:發作頻率偏頭痛是呈周期性發作的。女性患者的發作常與月經有密切的關系。發作頻數每個人都有所不同,少的女性每周或數周發作1次,多的有可能每周發作數次。癥狀3:其他癥狀疼痛發作時,常常還會出現惡心、嘔吐、閉目畏光、倦怠乏力、面色蒼白、眼結膜和鼻粘膜可有充血和分泌物增多等情況。三個緩解經期偏頭痛的方法1、戶外散步,可以調節情緒和減輕壓力。因此,無論工作多忙,都要抽些時間到戶外去,吸收新鮮空氣,遠離煩囂的都市,可以讓情緒與壓力得到舒緩。2、推拿,可以不斷用尖頭梳子梳理頭皮,進而改善腦部供血,還能促進血液的通暢循環。要註意是需要經常做,為自己的健康著想,千萬別偷懶哦。3、自我按摩。用雙手中指按太陽穴轉圈揉按,頭痛就可以減輕瞭。  小編針對月經量多、量少、推遲這3種月經不調癥狀,告訴你針對性的飲食宜忌,教你月經不調吃什麼調理。  [月經過多人群]  忌——為避免經血過多所導致的功能失調性子宮出血,此類女性不宜過多食用辛辣刺激之物,如蒜、生薑、辣椒、洋蔥、韭菜等。此外,經煎炸熏烤加工的食物也應盡量少吃。  宜——對於體質虛弱、中氣不足的女性,飲食應註重補氣養血,可多食些木耳、紅棗、胡蘿卜、葡萄、鯽魚等食物。而對於病程較長者,並常感陰虛氣耗血虧者,宜多吃滋補食品,如芝麻、牛奶、蓮藕、雞蛋、鴨肉、豬蹄等。  推薦食療:可用老母雞1隻,黃芪10g,艾葉15g,將老母雞洗凈,切塊,同黃芪、艾葉(佈包)清蒸或煮湯,分2-3次食用。每逢月經期,連服2-3劑。  [月經過少及閉經人群]  忌——眾所周知,對於月經過少及閉經的女性來說,生冷及刺激性的食品都是大忌。但還需要提醒的是,有些女性的閉經是由於體胖痰濕內阻而引起的。因此伴有肥胖患者還須忌食巧克力、糖果、甜點心等高糖食品,以防加重肥胖,形成惡性循環。  宜——多食養血調經的食品(如核桃仁、蓮藕、黑木耳、墨魚等)。此外,還可多食一些豆類、新鮮蔬果及黑色食品(如香血糯、黑木耳、黑芝麻及赤豆、大棗等)。  推薦食療:可用雞血藤9-15g(幹品),大棗10枚,瘦豬肉200g,燉服。在每次月經前,連服5天,每天1劑。  [經期提前5天以上人群]  忌——忌食辛辣刺激等動火助熱食品。少食魚、蟹、桃子、紅糖等有活血作用的食物。  宜——多食新鮮蔬果,以及茼蒿菜、黃瓜、生藕、芹菜、苦瓜、梨、綠豆等具有清熱涼血作用的食物。對於平素體質偏弱的女性,還可食用一些如烏雞、榛子、蓮子等補氣腎固作用的食物。  推薦食療:可用老母雞1隻,黃芪10g,艾葉15g,將老母雞洗凈,切塊,同黃芪、艾葉(佈包)清蒸或煮湯,分2-3次食用。每逢月經期,連服2-3劑。  早睡or泡腳 五招讓你應對經期拉肚子  女人每個月的經期最讓人頭疼,有的女性朋友月經不調,有的則會痛經,有的朋友經期一來就狂拉肚子,實在是折騰人。  特殊日子特殊補血 女人經期飲食提醒  月經是女性性功能的一項特有生理性規律。經期的合理飲食既能補充由於經血給身體帶來的損失,也可調節情緒,緩解痛經。  拒絕被痛經綁架 28天經期大作戰  花期是女人一生中月月相伴的“甜蜜的負擔”,每個女人平均一生會有400次月經,每次月經都標志著你作為女人專屬的一次為期28天的身體周期。在這28天中,你的荷爾蒙帶動身體每天都發生著不同變化,每天隻要註重一些小細節,就可以讓你的身體更健康和諧!一起來共度28天的歡樂健康旅行吧!

導讀: 我們都知道女性因為發育所以身體上面的明顯表現就是胸大,但是胸大可不僅僅是女人會有的,男人也出現瞭胸大等狀況,男人們可別覺得這是正常的,男人胸大也是病。…… 男人胸大?這可是病得治1、乳腺增生非女人專利醫生介紹,正常情況下,男性的乳腺是不發育的,但並不意味著不會遭遇乳腺增生和其他乳腺疾病。男性乳房發育癥可在各個年齡段發病,一般可分為原發性和繼發性兩大類。原發性者通常以青春期男孩和老年男子為多,主要為內源性雌激素暫時性升高或雄激素下降所致。青春期階段出現暫時性乳房增大,多數能夠在1年內自行恢復到正常狀態,隻有不足5%的人持續發展為男性乳腺發育癥。繼發性者常見於肝臟疾病、睪丸疾病、腎上腺疾病、甲狀腺疾病、糖尿佈以及泌尿生殖系統、神經系統的腫瘤患者及前列腺疾病長期服用雌激素者。長期眠用一些藥物,如利血平、雷米封、洋地黃或氯丙嗪等也會引起乳房發育,一般停藥後可消退。另外,兩性畸形、先天性睪丸發育不良,也會導致乳房肥大。2、男人“胸大”表現各異男性乳房發育、男性乳腺病癥狀並不像女性表現得那麼典型,臨床表現不一。兩乳常可見不對稱性或對稱性隆起,有的可摸到扁平圓形包塊,質弛較硬韌。另一部分男性乳房摸不到明顯的包決,沒有明顯的結節,逐漸隆起與女性乳房差不多大。發育的乳房常有脹痛感,或刺痛、調痛感。少數患者擠壓乳頭有白色乳汁樣分泌。男性常因忽視而漏診、誤診,更不能放任乳腺疾病的發展,因為男性乳腺組織較薄弱,一旦發生乳腺腫瘤,很容易向四周擴散。所以男士乳房的自診、自查一樣重要。

節氣養生愛養生養身館導讀:為什麼立冬要吃糍粑?立冬節氣也有打糍粑的習俗,你知道嗎?糍粑是用糯米做成的一種美食,那麼為什麼立冬要吃糍粑呢?下面小編為您介紹立冬吃糍粑的由來。為什麼立冬要吃糍粑?在漳州,立冬的時候,農傢通常會做一種叫做“交冬糍”的小吃。這種小吃是以糯米為主料,在浸泡以後再放到蒸籠裡去蒸熟,然後迅速放在石舀裡舂,直到綿變得軟柔韌。最後再趁熱將飯泥制作成各種樣子的團狀,擱在芝麻或黃豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盤裡滾動,即可取食。漳州人就用這種小吃來祀神祭祖,慶賀農作物的豐收。立冬時節,在小吃之鄉沙縣,農村的老百姓會在這一天打糍粑、做板鴨。糍粑是將蒸煮後的糯米放進石臼裡反復錘打,搓成團、粘著放白糖的豆粉一起吃,十分香甜。立冬時節,舂糯米糍粑是要慶豐收年景,祈望來年生活過得更美好。蒸煮糯米是“打糍粑”的第一道工序,糯米洗凈後,放入一個特制的木桶內,蓋上桶蓋,放在大灶裡蒸煮三到四個小時,待糯米完全蒸熟後,由三到四個青壯年漢子抬起出鍋,拉到村口的一個大石鍋裡,快速將蒸熟的糯米飯放入石鍋,三四名壯漢每人手持一根木棍,依次反復在石鍋內不停地使勁杵搗,直到蒸熟的糯米粘成一塊形成一個大餅時,“打糍粑”基本完成。剛出鍋的糍粑極有韌性,用手一拉能拉成長長的條,這個時候,人們都會將事先準備好的熟芝麻拌上白糖的調料端上,將糍粑沾上芝麻糖,咬上一口,那種糯米的香氣和芝麻的香甜,讓人久久回味。糍粑一般是用炭火烤,叫燒粑粑,用青菜湯下粑粑片,叫煮粑粑,與臘肉炒,叫炒粑粑。粑粑做得多,一時吃不完的就用清水浸泡在水缸內,這樣可以儲藏2到3個月都不會壞,到插秧時候有粑粑吃。有些愛講究的土傢人,還用蓼竹葉包成1對1對的,在粑粑內放有芝麻和糖,吃起來又甜又香,俗名叫“蓼葉子粑粑”。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後再經歷史傳統工藝所制成的一種食品,糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及多量淀粉等營養成分。另外,糯米可起到補中益氣、養胃健脾,具有養肝、養顏、澤膚等功效。土傢糍粑的做法據鄉土志書記載:“糯米飯就石槽中杵如泥,壓成團形,形如滿月。大者直徑1尺5,尋常者約4寸許,3至8分厚不等。”小糍粑做完後,由心靈手巧最會做糍粑的婦女,再做幾個大糍粑,小則三五斤,大則十多斤。這叫“破籠粑”,象征“五谷豐登”,又顯示土傢人大方。打糯米糍粑是一項勞動強度較大的體力活,下面小編教你土傢糍粑的做法。糯米洗凈蒸熟。茶油中放入黃色的蜂蠟,加熱融化,塗抹在桌面、門板、石臼、木槌等用具的表面。把糯米放進石臼中,用丁字型的大木槌用力捶搗。糯米粘性很強,一般是兩個強壯的男人來,一上一下地“打”。大冬天的,光著膀子還要流汗。糯米搗成泥以後,取出放在桌子上,乘熱揪出拳頭大的米團,壓扁成餅,再用門板加重物壓住,等糯米涼瞭就成型瞭。糍粑可以存放很長時間,如果放在大水缸裡,用水浸泡,定時換水,可以吃到六七月份。烤好的糍粑可粘糖,或將糖灌入糍粑中,等其中的熱度將糖溶成糖水,此時糍粑入口甜香無比。糖是常見的白砂糖,如有土制的紅糖片,那就更好。也可將糍粑中裹入豆腐乳(湘西叫黴豆腐打糍粑),薄薄的鋪上一層,如有廚房設備,糍粑亦可用油煎熟吃,切塊用甜酒煮熟吃,各有風味。節日養生節氣養生節日養生方法

Источник