Корм для пчел в виде пыльцы

Во всем мире пчеловоды пытаются изыскать заменители пыльцы для обеспечения пчел необходимым кормом.

В настоящее время с этой целью чаще всего применяют пивные дрожжи, сухое обезжиренное молоко, соевую муку, сыворотку молочную и др. Как правило, пчелы хорошо потребляют эти заменители в смеси с 10–20% пыльцы.

Хороший заменитель пыльцы должен иметь концентрацию протеинов подобно пыльце — 20–25%; достаточную концентрацию жиров — в среднем 5% для обеспечения нормального развития расплода; необходимые концентрации глюцидов — веществ, выполняющих роль энергетического материала в метаболических процессах.

F.A.Robinson и др. предположили, что пыльца содержит аттрактивное вещество. Так, ими обнаружены жирная кислота и эфир летеина. Выделена также окта-дека-транс-2, цис-9-, цис-12-триеновая кислота, которая оказалась очень аттрактивной для пчел—сборщиц пыльцы.

На сегодняшний день наиболее оптимальный вариант — добавление к заменителю высушенной и измельченной обножки, собранной с помощью пыльцеуловителя. По данным Standifer и др., семьи, которым давали смесь, содержащую 20% пыльцы, выращивали значительно больше печатного расплода, чем семьи, которым скармливали смесь, содержащую 1% пыльцы, или совсем без нее, но не намного больше семей, получавших смесь с 5%-ной добавкой пыльцы. Смесь, содержавшая 20% пыльцы, поедалась пчелами в значительно большем количестве, чем смесь с 1% пыльцы, но не намного больше, чем с содержанием 5%. Автор считает, что более высокая продуктивность семей, получавших смесь с пыльцой, объясняется наличием кормового стимулятора.

Таким образом, при изыскании новых заменителей надо учитывать не только их питательность, но и привлекательность для пчел, которая определяется целым рядом факторов.

В нашей работе в качестве искусственных заменителей пыльцы использовали как традиционные продукты, а именно соевую муку, пшеничные зародыши, так и гидролизованные белковые корма на основе пивных и пекарских дрожжей, предложенные ФГУП «ГосНИИсинтезбелок». Все виды кормов предлагались пчелам в виде пасты с содержанием 15% белка. Основой для приготовления пасты был инвертированный сахарный сироп с содержанием 80% сухих веществ. Контролем служила паста, приготовленная из свежесобранной пыльцы и инвертного сиропа.

Все виды кормов были проанализированы в аналитической лаборатории ФГУП «Синтезбелок» на содержание сырого протеина, аминного азота, переваримости in vitro, состава жирных кислот.

Сравнение уровня потребления разных видов кормов медоносными пчелами проводилось в НИИ пчеловодства в условиях изолированного пространства и на производственной пасеке ФГУП ОПППХ «Краснополянское».

В естественных условиях необходимый для пчел белок поступает с пыльцой, которая содержит аминокислоты, обязательные для роста клеток, а также почти все витамины, минеральные вещества, жирные кислоты, обеспечивающие жизненные функции. При дефиците пыльцы в природе пчелы потребляют целый ряд продуктов, содержащих белок. Используя эту особенность, пчеловоды в процессе многолетней практики предлагают им муку из различных злаковых, сухое молоко.

В нашем опыте в качестве заменителя пыльцы натуральной пчелам предложили следующие продукты: соевую муку, пшеничные зародыши, автолизат пивных и пекарских дрожжей и сухой дрожжевой экстракт «Фаворит» (разработка ФГУП «Госсинтезбелок»). Установлено, что содержание протеинов в заменителях колеблется от 56% («Фаворит») до 40% (пшеничные зародыши) против 24% в пыльце.

В ряде работ указано, что при использовании заменителей наибольшая эффективность достигается, когда в корме содержится 10–15% протеина. Этих пропорций придерживались и мы при изготовлении смесей.

Исследования показали, что «Фаворит» превосходит пыльцу по содержанию протеина и аминного азота. Здесь надо отметить, что традиционно этот показатель не учитывался при характеристике того или другого заменителя пыльцы натуральной. Кроме того, все испытываемые продукты содержали в себе комплекс витаминов (в том числе и «Фаворит»).

К сожалению, вопросы сбалансированного по витаминам кормления пчел еще не рассматривались надлежащим образом.

«Фаворит» по содержанию витаминов не только не уступает их содержанию в пыльце, но и превосходит. Содержание аминокислот в дрожжевом продукте «Фаворит» (табл. 1) значительно превосходит этот показатель пыльцы. Кроме того, его переваримость in vitro наибольшая в сравнении с другими испытуемыми продуктами. Есть основания считать, что испытуемый продукт не только во многом соответствует пыльце по биохимическим показателям, но и является более доступным пчелам, чем традиционно используемые дрожжи.

Согласно большинству наблюдений пчелиные семьи, питавшиеся заменителем, потребляют значительно меньше корма, чем семьи, питавшиеся только пыльцой. По данным Хайдака и Уоллера (1970), потребление пыльцы обычно в два раза превышает потребление заменителей. Следовательно, такой корм недостаточно привлекателен для пчел. Как правило, добавление небольшого количества пыльцы увеличивает его потребление.

Современными исследователями установлено, что вещества пыльцы, привлекающие пчел, — стеролы и нейтральные липиды. Более глубокие исследования показали, что химическим веществом из группы липидов, привлекающим пчел, является леноленовая кислота (С18:3). Жирнокислотный анализ ряда продуктов показал, что в пыльце она присутствует в максимальном количестве. К сожалению, мы не располагаем данными по жирнокислотному составу липидов дрожжевого продукта «Фаворит», но следует ожидать, что он близок по составу пивным дрожжам, то есть в нем отсутствует компонент, делающий пыльцу привлекательной для пчел. Однако, несмотря на то, что добавление к белковым пастам, состоящим из сои или пшеничных зародышей, 5–10% продукта «Фаворит», не делало их более привлекательными, поедаемость «Фаворита» и смеси гидролизованных пивных и пекарских дрожжей в смеси с инвертированным сиропом (80%-ной концентрации) в условиях отсутствия пыльценосов практически не отличалась от поедаемости пасты, приготовленной из пыльцы и инверта. Поедаемость пасты из пшеничных зародышей была в два раза меньше, а паста из сои пчелами практически не потреблялась. Однако потребление продукта «Фаворит» не привело к увеличению количества выращиваемого расплода. Это согласуется с данными литературы. Так, известно, что протеин, усвоенный из перги, в равной мере используется для выращивания расплода и отложения в теле пчел, а протеин, усвоенный из дрожжей, почти полностью используется для создания резервов в организме пчел. Это заключение подтверждают и наши данные. Так, в условиях изолятора особи, содержащиеся на разных рационах, характеризовались разным биохимическим составом и развитием глоточных желез (табл. 2).

Проведенная нами работа по изучению возможности использования автолизата пекарских дрожжей в качестве заменителя пыльцы натуральной дает все основания рекомендовать пчеловодам-практикам использовать его в период подготовки пчел к зимовке при отсутствии цветущих пыльценосов.

Продукт «Фаворит» по биохимическим характеристикам мало отличается от пыльцы. Более того, по ряду витаминов, содержанию аминного азота даже превосходит натуральный продукт. Кроме того, несмотря на то, что по жирнокислотному составу, и в частности полиненасыщенных кислот, которые являются аттрактивными, отличается от пыльцы, его поедаемость как в условиях производственной пасеки, так и в условиях изолятора практически была такая же, как поедаемость пыльцы. В то же время известно, что при употреблении обычных дрожжей их поедаемость в 3–4 раза ниже поедаемости пыльцы.

Н.Г.БИЛАШ

НИИ пчеловодства, 391110, Рязанская обл.,
г. Рыбное, ул. Почтовая, д. 22

После долгой зимовки пчёлы особенно нуждаются в таком веществе, как белок, именно поэтому каждый опытный пчеловод знает, насколько важна подкормка пыльцой. Конечно, пчёлы способны сами о себе позаботится, добывая корма себе и своим неокрепшим сородичам, но всё же предусмотрительность пасечника может стать своевременной помощью для своих питомцев, ослабленных долгой зимовкой.

Содержание:

Пыльца в жизни пчёл
Где взять пыльцу весной
Как готовить подкормку
Заменитель пыльцы для пчел

Пыльца в жизни пчёл

Белок является важным питательным и строительным элементом в жизнедеятельности пчёл. Он необходим не только взрослым пчёлкам, но и личинкам, которые без этого вещества не смогут окрепнуть и вырасти в сильных и здоровых особей.

Любой продукт, который пчёлы собирают и создают, необходим для их же нормальной жизнедеятельности. Что-то выступает в качестве строительного материала, который помогает укрепить жилище (как, например, прополис), а что-то труженицы употребляют в пищу.

Все знают, что пчёлы собирают нектар, из которого делают мёд, но вместе с нектаром они собирают и цветень. О полезных свойствах цветня для человека уже было много сказано, но зачем пчёлам пыльца? А она как раз и является самым главным источником протеина для пчёл, а также «тестом» для производства другого важнейшего после мёда  продукта — перги.

В начале весны запасы белкового корма совсем иссякают, и главной заботой пчёл становится заготовка корма для расплода, т.е. для совсем юных и неокрепших особей. Помочь им в этом — значить внести большой вклад в создание сильного пчелиного семейства.

Корма заготавливают осенью перед зимовкой и весной, но весенний период особенно важен, так как именно в это время пчелиная семья крепнет и набирает силы перед летним сезоном медосбора.

Взрослые особи практически не нуждаются в употреблении пыльцы, их основной пищей является мёд, а вот для молодых особей и личинок данный продукт является основным источником питательных веществ, строительного белка и витаминов.

Итак, какие выводы можно сделать?

Во-первых, чтобы подготовить семью к сезону, нужно заблаговременно запастись необходимой белковой подкормкой, которая «разбивается» на два периода: осенний и весенний.

Во-вторых, от качества и количества корма зависит здоровье и жизнеспособность молодых особей.

Где взять пыльцу весной

Есть два простых способа собрать для своих питомцев пыльцу. Так, цветень для пчёл можно заготовить с предыдущего сезона, установив специальные пыльцесборники  в улей, а затем просеяв и расфасовав по банкам готовый продукт, или использовать пыльцу с ранних медоносных растений, к которым относятся верба, ольха и орешник.

Первый способ: весенние сборы

Сережки орешника или соцветия вербы собирают и высушивают, а затем сухой измельчённый цветень просеивают, чтобы отделить от него всё лишнее.

Такой продукт можно использовать не только в начале весны, но и в течении всего сезона, обогащая состав любой подкормки.

Важно помнить: заготавливая пыльцу, нельзя забывать о том, что срок её годности ограничен. Собранный цветень рекомендуется хранить и использовать в течении года, после чего он уже не будет обладать таким количеством полезных веществ.

Второй способ: подготовка с осени

Другим распространенным способом является заблаговременная заготовка пыльцы, которая необходима как для обеспечения подкормки зимой, так и после первого весеннего осмотра.

Кукурузная пыльца является наиболее популярным продуктом, так как по своему составу она полностью соответствует потребностям пчёл как в период зимовки, так в начале весны. Пыльники с кисточек кукурузы стряхивают в любую удобную ёмкость, после чего их высушивают на протяжении трёх или пяти дней.

Для того чтобы было проще «добыть» цветень, пыльники измельчают, а затем просеивают. Полученный продукт распределяют по контейнерам.

Как готовить подкормку

В чистом виде пыльцу пчёлам не дают. Её готовят, смешивая с другим важным пчелопродуктом, мёдом, делая лепёшки.

Для их приготовления понадобится:

• Один килограмм пыльцы
• 150-200 грамм воды
• 250 миллилитров мёда

Все ингредиенты смешивают между собой, чтобы консистенция стала похожей на тесто. В такую массу также добавляют сахарную пудру в соотношении 1:1, то есть на килограмм пыльцы необходим килограмм сахарной пудры.

И вот питательный пчелиный корм готов. Остаётся только полученное тесто разрезать на небольшие кусочки и распределить на рамки пчелиного улья.

Конечно, не нужно забывать и о продукте, который пчёлы сами заготавливают для себя — речь идёт о перге. Но здесь нужно знать, что в сезон пчёлы готовят слишком много пчелиного хлеба, поэтому рамки с ещё незапечатанной мёдом пергой опытные пасечники забирают на хранение. А перед зимовкой выставляют, чтобы пчёлки наполнили их мёдом, тем самым заготовив себе полезный корм самостоятельно.

По запасам перги в ульях пчеловоду не составит труда определить, какие из питомцев нуждаются в большей подкормке, а какие сделали достаточные запасы. Тем не менее, весенний период является тяжёлым для любого пчелиного семейства, так как особи после зимовки достаточно истощены из-за кормления подрастающего поколения.

Заменитель пыльцы для пчел

Помимо пыльцы существуют специальные продукты-заменители, которые по своей питательной ценности смогут компенсировать недостаток более привычного для пчёл продукта из цветня или перги.

К самым популярным продуктам-заменителям можно отнести:

• Соевую муку
• Сухое молоко
• Дрожжи

Зачем нужны заменители? Случается так, что весна пришлась холодная, даже ранние растения зацветают позже обычного. А это значит, что природную пыльцу будет сложно раздобыть. Именно поэтому на помощь приходят различные заменители, из которых готовят пищу пчёлкам, для того чтобы они смогли окрепнуть в весенний период.

Другая важная функция такого аналога состоит в том, чтобы проверить, насколько нуждаются те или иные семьи в подкормке. Поэтому такой заменитель вначале используют для всех пчелосемей, чтобы выявить те из них, которые нуждаются в дополнительном корме и те, у кого ещё остались зимние запасы.

Рецепт корма из заменителя не отличается от того, что используется при приготовлении тех же лепешек. Единственное, вместо цветня используют муку, дрожжи или сухое молоко.

Некоторые специалисты рекомендует применять сразу несколько видов заменителей, так как содержание протеина в каждом из них будет различно. Так, например, на 25 грамм дрожжей приходится 11 грамма белка, а столько же грамм сухого молока содержит всего 8 грамм белка.

Заменитель смешивают с мёдом и по необходимости разбавляют водой, чтобы получилась вязкая тестообразная консистенция. Полученный продукт разделяется на небольшие лепёшки или кусочки, и выкладывается на рамки улья.

Если речь идёт о проверке необходимости дополнительного корма, то после определения, каким семьям нужен дополнительный источник питания, можно при наличии запасов пыльцы готовить привычную для пчёл пыльцевую пасту.

Необходимо также помнить, что количество протеина в подкормке не должно превышать 15%. Если вы  берёте 100 сухой смеси из заменителей (например, 50 грамм соевой муки и 50 грамм дрожжей), то общее количество протеина получается 42 грамма. Чтобы понять, каким количеством сахарной пудры и мёда эту смесь разбавить, можно воспользоваться простой формулой: 42х100:15, и получается 280 грамм остального продукта.

Если вы запасли какое-то количество пыльцы, то в эту смесь также можно добавить немного цветня, так как было установлено, что от наличия пыльцы в корме зависит количество личинок, а значит и будущих тружениц появится в улье больше.