Корма для страусов в краснодарском крае

Климатические условия Краснодарского края уникальны и
позволяют вести разноплановое агропромышленное производство. На Кубани успешно
выращивают различные сельскохозяйственные культуры, получая высокие урожаи.
Развито животноводство: это и крупный рогатый скот, и свиньи, и гуси, утки,
куры. Но кто бы мог подумать, что птицеводы края будут выращивать страусов?

Президент Ассоциации страусоводов Юга России Александр
ЗАХАРЧЕНКО рассказал, как на Кубани идет развитие экзотической отрасли.

В мире страусоводством занимаются уже более 100 лет. И
начало этому было положено еще в конце 19 века в Южной Африке.

В Европе во времена мушкетеров птицу выращивали ради пера,
которое пользовалось большим спросом. Страусинными перьями украшали шляпы,
женские наряды, делали веера и т.д.

В начале 20 века страусоводство пережило упадок. И только в
конце 80-х – начале 90-х годов 20 века отрасль стала возраждаться в мире, и с
середины 90-х – развиваться в России. Связано это было во многом с бумом
коровьего бешенства в Европе. А когда определили, что страусовое мясо является
диетическим, многие потребители стали предпочитать именно его.

Страусоводство на Кубани начало развиваться с 1997 года,
когда в СКНИИЖ были завезены первые 30 цыплят африканских страусов. А с 1998
года стали разводить и выращивать страусов в станице Павловской в ООО
“С.Е.В.”. Более 3-х лет серьезную работу по разведению и выращиванию
африканских страусов проводят в ст.Хоперской, Тихорецкого р-на. Для этого было
создано новое хозяйство ООО “Хопер-Агрокомплекс”. В 2004 году это
была одна из самых крупных племенных страусовых ферм в России.

На сегодняшний день в Краснодарском крае насчитывается около
1,5 тысячи голов страусов разного возраста. С каждым годом увеличивается
количество товарных, племенных и фермерских страусоводческих хозяйств. Большой
интерес к африканским страусам проявляют и птицеводы-любители, которые держат
их у себя на подворье.

Первоочередными задачами для страусоводов Кубани являются:
наращивание поголовья, создание серьезного племенного генофонда и продвижение
продукции страусоводства в России. А для этого, прежде всего, необходимо
обрести государственную поддержку развития страусоводства, как
сельскохозяйственной отрасли.

Отношение к страусоводству очень серьезное. Хотя еще в
начале 2000-2001 годов многие к этому относились скептически, ведь не секрет,
что в нашем крае существует много проблем связанных с птицеводством.

Страусоводы Кубани принимают активное участие в
международных выставках и конгрессах. Например, в “Зеленой неделе” в
Германии, в начале апреля в Китае прошел международный конгресс страусоводов.
Там уже налажено несколько заводов по убою страусов и переработке их мяса. И
китайцы уже имеют возможность экспортировать мясо страусов.

В России забой птицы тоже уже проводят, мясо поставляется в
различные рестораны. В Москве появились первые партии мясных продуктов, которые
реализуются в супермаркетах. Это очень вкусные деликатесные продукты: ветчина,
балыки, сырокопченые колбасы- все, что можно сделать из мяса.

Мясо страуса – одно из самых постных. Содержание холестерина
намного ниже, чем в говядине.

У страусов нет белого мяса, как у курицы, все мясо красное.
При забое птицы весом в 95 кг можно получить 33-35 кг чистого мяса. Одна ножка
может весить около 18 кг. Выход мяса при разделке страусовой туши составляет
около 57-62 %.

Задача кубанских страусоводов, сделать свою продукцию
доступной для всех потребителей края. На сегодняшний день, к сожалению, цена
одного килограмма страусового мяса составляет 600 рублей, так как очень высокие
затраты на его производство. В дальнейшем производители смогут добиться более
низкой цены.

Яйца страусов также используются в пище. Они очень популярны
в ЮАР, где их приготавливают разными способами. Чтобы приготовить яйцо всмятку,
его требуется варить 45 минут, а вкрутую и того больше – 1,5 часа. Страусиное
яйцо в среднем по объему соответствует 25 куриным. В России же интерес к
страусиным яйцам наблюдается пока в основном со стороны ресторанов, где
предлагают яичницу из одного страусиного яйца для 8-10 человек.

Наряду с реализацией мясных продуктов страусоводства, кожа
страусов рассматривается, как главная и наиболее ценная продукция. Она по
качеству превосходит кожу слонов, крокодилов, змей и пользуется большим спросом
в Европе, Японии и Америке. Кожу используют для изготовления самых разных
изделий. Она прочная, эластичная, непромокающая. Обладает всеми необходимыми
качествами для пошива изделий. Мягкая кожа является отличным материалом в
обувном и галантерейном производстве.

Помимо этого у страусов очень ценный жир, который
используется в парфюмерной и косметической продукции. А из костей птицы
производят мясо-костную муку и корма для кошек и собак. А в итоге
перерабатывается все, от страусов ничего не остается.

Что касается рынка сбыта продукции страусоводства, то его в России
пока нет. Именно это и сдерживает многих людей, которые хотели бы развивать эту
отрасль, т. к. приобрести птиц и вырастить их не составляет больших проблем.

В содержании – птица неприхотливая. Преимущественно
растительноядная. Страусов можно содержать с минимальными затратами
комбикормов. А с ростом цен на зерно это только плюс. В зимний период
потребляется большое количество сена. Т.е. затраты не такие высокие, как может
показаться. А что делать дальше?

Птица южная, но в зимний период даже при температуре минус
30C чувствует себя нормально.

Яйцекладка начинается с февраля-марта и продолжается до
сентября-октября. Яйценосная птица должна откладывать не менее 40-70 яиц.
Средняя масса яиц 1200-1800 граммов.

Спрос на продукцию есть, но товарным производством в крупных
масштабах пока никто не занимается. Однако, все это в планах, есть над чем
работать, есть к чему стремиться. Для это на Кубани была создана Ассоциация
страусоводов Юга России в г.Краснодаре, которая помогает развитию
страусоводства не только у нас в крае, но и во многих других районах южного
региона России

Источник

На страусиное ранчо (ферма) мы поехали в конце сентября, когда сезон наплыва туристов в Краснодарском крае уже спал, но погода стоит все еще теплая.

Страусиная ферма находится в 20 километрах от города Горячий ключ в районе поселка Молькино.

Корма для страусов в краснодарском крае

Добраться до нее можно на машине по федеральной трассе М4 в сторону Горячего ключа. На трассе с левой стороны будет большой баннер «Страусиное ранчо». Мимо не проедете.

Можно на электричке Краснодар – Горячий ключ, билет стоит не дорого, мы отдали чуть больше 50 рублей за человека в одну сторону. Также можно добраться на рейсовом автобусе, уже в Краснодар мы возвращались именно на нем. Билет на автобус стоит чуть дороже билета на электричку. Можно конечно еще добраться на поезде до Горячего ключа, но билет будет стоить дороже, однако есть и плюс – поезда ходят в течение всего дня и даже ночью, а не как электрички три раза в день. Посмотреть расписание поездов можно здесь.

Сам поселок Молькино, совершенно не впечатлил. Дорого нет совершенно, вместо них грязь да ямы. Старые покосившиеся домики. Один неприметный магазинчик на всю округу и примыкающая к нему воинская часть с полигоном.

Но мы сюда и не за этим приехали.

Корма для страусов в краснодарском крае

Места для VIP персон))

Корма для страусов в краснодарском крае

Вход на ранчо платный. Стоит не дорого, посещение без экскурсовода чуть больше ста рублей на человека. С экскурсоводом уже дороже. Работает ежедневно с 09:00 до 17:00 без выходных.

Само ранчо небольшое, здание больше похоже на старенький амбарчик. Именно в нем, в открытых, для прогулок и закрытых для ночевок и холодного времени года вольерах живут страусы разных возрастных групп, от самых маленьких, до уже взрослых особей.

Корма для страусов в краснодарском крае

Закрытые вольеры. Размером, конечно, не впечатляют, для таких больших птиц уж очень мало места.

Корма для страусов в краснодарском крае

А вот и молодняк

Корма для страусов в краснодарском крае

Подростковый период. Им, как и любым детям, всё интересно и любопытно

Корма для страусов в краснодарском крае

Именно на страусином ранчо из рассказов работника мы узнали что шея страуса это и есть пищевод. И что страусы живут семьями, один самец и несколько самочек. Самец ревностно охраняет свой гарем, один даже нас приревновал к своим избранницам. Еще, что страусы вовсе не прячут голову в песок, как принято полагать, конечно, у них-то там все полы бетонные))

На ферме происходит полный производственный цикл от инкубации яиц собственного производства до мясопереработки и реализации готовой продукции, за счет чего они и живут. А экскурсии по ранчо и сдача в аренду беседок у реки, это дополнительный доход.

Страусы территориальные птицы, поэтому каждая семья, не считая молодняка, которые обитают совместно, живет в своем собственном вольере.

У каждого страуса на ранчо есть свое имя. Не поверите, но некоторые даже откликаются на них.

Вот табличка с именами одного из семейств

Корма для страусов в краснодарском крае

Здесь же находится инкубатор, в котором выпариваются маленькие страусята

Корма для страусов в краснодарском крае

На ранчо есть магазинчик, в котором можно купить страусиные яйца, мясо, жир, перья, фарш, купаты, замаринованное мясо для шашлыка, пельмени, манты, чебуреки, котлеты, стейки и прочие деликатесы из мяса страуса, а также сыровяленое страусиное мясо и карпаччо.

Корма для страусов в краснодарском крае

В продаже также имеются изделия из кожи страусов и различные сувениры.

Корма для страусов в краснодарском крае

В небольшом шатре у фермы можно отведать уже готовые блюда, конечно же, все они из мяса страуса. Это отбивные, шашлыки, котлеты. Поскольку мы приехали на ферму не в туристический сезон, то шашлыков в продаже не было, мы взяли на пробу по небольшой отбивной.

На вкус мясо страуса что-то среднее между говядиной и мясом лося. Честно, нам не очень понравилось. Попробовать можно, но есть его постоянно не будешь.

Стоит вполне приемлемо. За вот такой обед мы отдали чуть больше двухста рублей

Корма для страусов в краснодарском крае

На территории ранчо расположены клетки с птицами

Корма для страусов в краснодарском крае

Есть спуск к реке Псекупс, на берегу которой расположены места для рыбалки и отдыха.

Корма для страусов в краснодарском крае

Здесь же можно арендовать беседку для шашлыка.

Корма для страусов в краснодарском крае

Посетив ранчо, мы сделали вывод, что это не самое интересное и запоминающееся место для туристов. На всем ранчо стоит резкий неприятный запах, который чувствуется даже на улице, так что аппетита при приёме пищи это не вызывает. Птицы грязные и какие-то общипанные. Все убранство серое и обшарпанное. В общем, общее впечатление о ранчо сложилось неудовлетворительное.

Если едете мимо, зайти можно, но ехать специально ради самого ранчо, все же, оно того не стоит.

Источник

10 000 руб.

Написать

Страусы Эму и Африканские в наличии так же запись на весну.

Возможна доставка

Тип объявления:	Заводчик

Продавец: Антон С.

Корма для страусов в краснодарском крае

10 000 руб.

Похожие объявления