Оборудования для производство кормов для животных

Сегодня речь пойдет о том,как производятся сухие корма. В чем особенности промышленного производства кормов.

Небольшое вступление.

Меня зовут Анастасия. Я ветеринарный врач. И сегодня мне хочется говорить напрямую с владельцами о здоровье их питомцев. Как кормить,ухаживать и прочее. Вместе с Вами я раскрываю многие темы, что-то вы узнаете от меня,что-то я узнаю от вас, и все вместе мы учимся чему-то новому. Канал нацелен на диалог с владельцами животных. Пишите свою обратную связь, эмоции, истории. Я все читаю,по-возможности отвечаю. Если вы видите какое-то не соответствие – напишите, приведите факты и в дискуссии найдется истина. Приятного чтения.

Сухие корма. Выдумка и реальность.

Как появился сухой корм? В далеком 1860 г. Джеймс Спрэтт, экспериментатор сделал первую партию “сухого корма ” – галет для собак из говяжьей крови, овощей и злаков. Он не был ветеринарным врачом, его ничего не связывало с этой профессией. Однажды, гуляя по порту он увидел,как матросы, только что прибывшие в порт сбрасывают свой паек – галеты. Местные собаки сбегались на такое “пиршество” и с удовольствием уплетали все это. Выяснив, что же выкинули матросы предприимчивый Джеймс сделал первую партию галет. С этого и началась история.

Через в 1881 году был зарегистрирован патент и сухие корма набрали бешеную популярность в Англии, а затем в США. Были разработаны рационы и для собак, и для кошек. В будущем сухие корма практично будут использоваться во время первой мировой и второй мировой войны, благодаря чему окончательно закрепятся на мировом рынке.

Кстати, всех компания Purina будет самой хитрой. Так как они запустят в 1957г. особую технологию производства корма с помощью экструзии. Этот способ, собственно, популярен и сейчас. Это способ,при котором масса из которой формируется корм, продавливается через формы при высокой температуре и давлении сформировываются гранулы сухого корма.

Особенность технологии.

Если взять кусок мяса, сварить его и смешать с кашей и овощами, то процесс перемешивания будет легким и простым. Но из такой мешанины не сделаешь сухого корма. В условиях глобального производства такие процессы сильно удлинили время получения корма,а так же сложность исполнения увеличилась бы минимум в 2 раза.

Для этого был придуман следующий ход. Изначально использовать сухие компоненты. Для этого всё,что содержит влагу высушивают ( ускоренно) и измельчают в муку, при этом добавляя минеральные вещества и витамины , для балансировки будущего корма. Злаки,которые мы видим на пачке используются не только как “белки природного происхождения”, но и как частичный источник крахмала.Без него невозможно сформировать гранулы.

Сухари. Как они получаются такими воздушными?

как я писала выше дело в крахмале,высоком давлении и температуре не менее 150 градусов по Цельсию.Время выдержки при высоких температурах у каждого корма разное, исходя из рецепта.

Обычно при таком процессе теряется существенное количество питательных веществ, разрушаются минеральные вещества и витамины. Происходит еще большая деформация белка. За счет крахмала происходит увеличение гранулы в размере и изменение цвета корма. ( такой себе процесс,если честно).

Продолжение.

Далее корм необходимо остудить. На самом деле он не пахнет так сильно,как если бы вы открыли пачку корма и почувствовали аромат. А так же едва ли питомец стал бы есть такие “сухари”. Они не очень привлекательны. Для того,чтобы исправить ситуацию, а заодно добавить влажности корму используют ароматизаторы, жиры с добавлением витамина Е ( природный консервант, чтобы жиры не прогоркали).

Составы добавок могут быть совершенно разными. Кто-то добавляет вредные компоненты, а кто-то из производителей честно использует хорошие и натуральные мясные жиры.

Затем вся масса перемешивается,окончательно остывает и фасуется в пачки.

Вот и вся технология.

Итоги:

Экономические. С одной стороны производство корма – процесс очень дорогой и затратный. Найти поставщиков хорошего сырья, произвести проверку сырья на производстве на каждом этапе. + Стоимость оборудования, чтобы произвести корм (оно очень-очень дорогое). + Хранение каждой партии корма – Контрольной партии. Это делается для того,чтобы контролировать результат. Например, если с партией корма какие-то проблемы,то эта партия так же будет проверена + ее проверяют после окончания срока годности, насколько корм соответствует заявленным требованиям после истечении срока годности.

Фактически для потребителя покупка сухого корма – это экономия времени на приготовление пищи + более или менее сбалансированный рацион для питомца.

Физические. По статистике сухой корм в пачке хранится дольше,чем влажные корма. Про влажные корма я напишу отдельно, но забегая вперед: долго хранятся консервы, закрытые в жестяные банки. Это связано с технологией производства консерв. Их закрывают с использованием высокой температуры и давления в течении длительного времени. Да,сухой корм существенно уступает натуральным продуктам в плане наличия витаминов и минеральных веществ,но,как утверждают производители – они все максимально балансируют,чтобы на выходе был нужный результат.

Напишите пожалуйста свое мнение насчет сухих кормов в комментарии.

Чем и как вы кормите своего питомца?

Источники: https://pochemukot.ru/ https://feedsmart.ru/

Главные преимущества готовых кормов для домашних питомцев – это экономия времени хозяев, практичность и сбалансированное питание любимцев.

Изготовление и продажа кормов для домашних животных считается рентабельным у нас в стране. А наиболее прибыльное направление – выпуск еды для собак и кошек.

Корма можно разделить на 3 группы:

· эконом-класс;

· премиум;

· супер-премиум.

Данные категории отличаются друг от друга качеством продукта и, соответственно, его стоимостью.

Многочисленные опросы показали, что весомая часть потребителей отдает свое предпочтение товару эконом-класса. К тому же, на корм для котов хозяева отдают в среднем около $15 в месяц, а для собак – $45.

С чего начать?

· Определитесь с ассортиментом.

Разновидности кормов:

1. Сухие. Они самые популярные, так как их приобретают чаще всего. В их состав входят злаки, мясо и жир, а также концентраты витаминов и микроэлементов.

Есть несколько методов производства сухого корма:

· выпаривание;

· прессование;

· гранулирование.

Прессование – самый известный способ производства. На первых парах сырье превращается в однородную массу с помощью дробилки. После этого все сухие ингредиенты перемешиваются ленточным смесителем. Далее полуфабрикат проходит этап прессования и поддается обработке в экструдере. Получившиеся гранулы помещаются в сушилку на 15-20 мин. В конце высушенный продукт охлаждается в течении 5-10 мин., глазируется и упаковывается.

1. Влажные. Они производятся по схожей схеме с использованием тех же ингредиентов, однако вместо высушивания смесь обогащается влагой. Во избежание образования плесени в такой корм добавляют ингибиторы и фасуют во влагосохраняющий упаковочный материал.

2. Консервированные. В состав этого продукта входит большее количество мяса и мясных продуктов, а поэтому процесс производства существенно отличается от предыдущих вариантов.

Изначально все компоненты смешиваются с помощью специального миксера, постепенно подогреваясь. Крахмал, который входит в состав, превращает смесь в желе. Горячий продукт наполняется в банки, обработанные паром. После этого банки стерилизуются и охлаждаются.

· Помещение.

Учтите, что для полноценного производства Вам понадобиться помещение площадью не менее 200 м2.

· Приобретите оборудование.

Если Вы желаете запустить свою линию кормов, то оборудование, пуско-наладочные работы, а также обучение персонала обойдется Вам в среднем в $300 000.

Если же Вы не владеете такими большими суммами, то можете отдавать свои заказы заводам Вашего города.

Маленькое предприятие может производить до 15-20 т сырья ежемесячно.

· Закупка ингредиентов.

Вы должны позаботиться о качестве и безопасности Вашего товара. Найдите надежных поставщиков для закупки ингредиентов. Мясо и мясные продукты обычно покупаются на мясокомбинатах.

· Сбыт.

Потребители должны доверять Вашему бренду, а поэтому проект требует рекламной раскрутки. Также можете выступать спонсором на различных мероприятиях, связанных с животными.

На начальном этапе оптимальным решением является сбыт кормов в зоомагазины, а в будущем Вы сможете предложить их и крупным торговым сетям.

Окупаемость

Траты на изготовление 1 т корма, закупку сырья, оплату электрической энергии и прочее составят около $150. Оптовая цена корма – $250-300 за тонну.

Окупаемость Вашего проекта зависит от приобретенного оборудования и размеров Вашего предприятия, поэтому выйти на ноль Вы сможете и через 4 месяца, и через 2 года.

Желаем Вам удачи, сил и вдохновения!