Подготовка кормов к скармливанию и техника кормления свиней

Подготовка кормов к скармливанию и техника кормления

Больше значение имеют подготовка кормов к скармливанию, система и техника кормления свиней.
В настоящее время наибольшее распространение получили два способа кормления: нормированное и вволю. Холостых и супоросных маток, молодняк на откорме, ремонтный молодняк и хряков-производителей следует кормить по нормам. Подсосных маток, поросят-сосунов и отъемышей с живой массой до 22 кг – вволю. В условиях подсобного хозяйства, где количество получаемой продукции имеет первостепенное значение, свиней на откорме следует также кормить вволю. Это позволяет максимально использовать способности животных к росту и получать от них максимум продукции в единицу времени.

Часто кормят свиней не размолотым зерном, которое плохо переваривается свиньями и проходит через пищеварительный тракт в значительной степени можно образно сравнить с эффектом, получаемым от топления печи ассигнациями.

Свиньям следует давать дробленое зерно (дерть) или муку грубого помола. Обычно применяют сухие корма или влажные мешанки. Подсосных маток и поросят-сосунов чаще всего кормят влажными мешанками, а свиней других половозрастных групп – сухими кормами, лучше в гранулированной форме. Что касается свиней на откорме, то с точки зрения экономии затрат труда наиболее рациональным считается кормление сухими кормами из самокормушек.

Однако в приусадебных хозяйствах, где для кормления свиней широко применяют пищевые остатки, картофель, сочные и другие дешевые корма, целесообразнее готовить влажные мешанки. Важно помнить, что по мере возрастания потребления сухих веществ улучшаются результаты откорма. Кормосмесь для свиней по консистенции должна соответствовать густой каше, т. е. соотношение комбикорма и воды должно быть 1:3 (на 1 кг комбикорма приходится 3 кг воды).

Среди главных принципов, которым должны отвечать современные системы кормления и кормораздачи в свиноводстве, гигиеничность, доступность кормов для животных, беспрепятственное поступление, эргономичность, экономичность и удобство обслуживания. На российский рынок поставляется оборудование компаний-производителей Roxel (Бельгия), Shauer (Австрия), Weda (Германия), Big Dutchman (Германия).

Физическая форма корма оказывает существенное влияние на функциональное состояние органов пищеварения, усвоение и использование свиньями питательных веществ. В практике кормления свиней применяют следующие физические формы кормов: сухой рассыпной, гранулированный, влажный и жидкий.

Сухой рассыпной комбикорм применяется только в хорошо вентилируемых помещениях. К местам содержания животных его подают по герметичной системе в закрытые бункерные кормушки. Гранулированный комбикорм раздают свиньям чаще и малыми дозами, чтобы достичь полной поедаемости и исключить потери. Влажный корм для свиней имеет однородную консистенцию, соотношение сухого комбикорма и воды не должно превышать 1:1,5. Такой корм свиньи поедают быстрее и с хорошим аппетитом. Влажная форма комбикорма применяется в основном на малых фермах, при небольшой нагрузке на оператора. Жидкий корм представляет собой гомогенную массу влажностью не более 75 %.

Сухой рассыпной комбикорм даже при соблюдении всех требований в какой-то степени отрицательно влияет на животных. Пылевидные части комбикорма, которые составляют до 20 % его физического состава, раздражают верхние дыхательные пути и приводят к легочным заболеваниям. Хронометраж поведения поросят показал, что 18-25 % молодняка находится в постоянном движении между кормушкой и автопоилкой, мешая при этом отдыху остальных. В итоге кормление свиней сухим рассыпным кормом увеличивает на 8-11 % число легочных заболеваний, снижает на 10-12 % интенсивность роста и на 6-10 % ухудшает конверсию корма.

Гранулированный комбикорм наиболее приемлем для свиней. В процессе гранулирования уничтожается до 95 % колоний плесневых грибов, вырабатывающих токсины. Термическая обработка инактивирует специфические факторы, тормозящие, ограничивающие или выключающие физиологические функции животных.

При гранулировании значительно изменяются биополимеры, составляющие главную часть органического вещества. Влаготепловая обработка вызывает денатурацию белка, влияет на растворимость его фракций и их соотношение. Крахмал на 16 % клейстеризуется и переходит в форму, более доступную действию ферментов, что очень важно для молодняка свиней.

В процессе гранулирования происходит высвобождение жира из жировых клеток компонентов (шрот, жмых и др.), снижение его вязкости, жир более равномерно распределяется по поверхности комбикорма, что способствует лучшей его переваримости.

Однако различные технологические факторы (тепло, влага, механическое давление) приводят к некоторым изменениям низкомолекулярных компонентов: аминокислот, витаминов и других веществ. Некоторые ученые считают, что более всего разрушается витамин А. Потери витаминов Е и К достигают 12-15 % при гранулировании, а витамин С разрушается на 25 %. Водорастворимые витамины (холин, холин-хлорид, ниацин и его амиды) достаточно стойки при нормальных условиях производства, потери витаминов В1, В2 и В12 незначительны.
Тепловая обработка практически не влияет на содержание минеральных компонентов в корме, однако иногда возможны изменения в их усвояемости животными.
Можно заключить, что в процессе гранулирования физико-химические превращения основных биополимеров корма (белков, крахмала, клетчатки), повышающие питательную ценность продукта, в значительной степени превосходят изменения низкомолекулярных компонентов (витаминов, аминокислот, ферментов) и способствуют лучшей (на 10-22 %) реализации корма и интенсивности (на 6,7-23,7 %) роста свиней.

Влажная форма (60-65 % влаги) – наиболее благоприятна для пищеварения свиней. Она оптимальна для переваривания и усвоения питательных веществ корма. При такой влажности наблюдается равномерная деятельность всех основных пищеварительных желез (слюнных, желудочных и поджелудочной). Благодаря этому на 2,5-3 % улучшается использование азота, на 12-15 % повышается продуктивность животных и на 3-6 % – оплата корма. Жидкая форма (75-80 % влаги) корма получила распространение в основном на крупных свиноводческих предприятиях.

По технологическим нормативам комбикорма для свиноматок и откармливаемого молодняка разбавляются водой в соотношении 1:3. Такая консистенция не является физиологически оптимальной.

У кормления болтушками (влажность 78-85 %) целый ряд отрицательных сторон. При жидком питании почти полностью отключаются слюнные железы. C увеличением количества воды в корме скорость прохождения пищевых масс по желудочно-кишечному тракту повышается на 8-10 часов, при этом снижается переваримость растительных волокон.

В организме свиней обычно удерживается не более 25 % воды. Избыток ее выводится испарением и дыханием через легкие. Это выделение сопряжено с затратами энергии корма. На 1 л испарения воды расходуется 575 ккал энергии, что равнозначно 200 г ячменя.

Кормление жидкими болтушками свиноматок чревато тем, что они вынуждены поедать в течение суток большой объем смеси: это ведет к перегрузке пищеварительного тракта, что особенно опасно, когда брюшная полость заполнена плодом. Комплексные исследования подтвердили ряд отрицательных сторон использования жидких кормовых смесей, которые суммарно значительно превосходят их технические преимущества.
Кроме того, депонирование воды в мышцах и жировой ткани приводит к рыхлости конституции, часты случаи сердечной недостаточности, вследствие чего около 15 % свиноматок приходится выбраковывать.

Жидкие корма позволяют добиться высоких привесов, так как они соответствуют физиологии животных. Но этот тип кормления обходится дороже сухого. Если в базовую комплектацию оборудования для сухого типа входит бункер для хранения корма, транспортеры и кормушки, то при выборе жидкого кормления понадобится кормоприготовительная станция, насосы для перекачки жидкой массы, громоздкая система трубопроводов и все те же кормушки. Выше и эксплуатационные затраты: обслуживание оборудования, его промывка, охлаждение корма и т. д.

На сайте есть:

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #

Подготовка
кормов к скармливанию оказывает прямое влияние на их поедаемость, эффективность
использования свиньями и их продуктивность. Способ подготовки зависит от вида
корма. Концентрированные корма очищают от посторонних примесей и размалывают,
сочные моют и измельчают. В некоторых случаях концентрированные и сочные корма
подвергают термической обработке.

Эффективность использования
концентрированных кормов свиньями во многом зависит от степени размола зерна.
Оптимальным считают помол с величиной частиц 0,5-1 мм. Крупность помола
определяют остатком на сите с отверстиями диаметром 3 мм: для поросят – не
более 5%, для ремонтного и откармливаемого молодняка – не более 10%, для
маточного поголовья – не более 12%, остатки на сите 5 мм не допускаются. При
этом количество пылевидных частиц не должно превышать 20%.Для поросят зерно
поджаривают или микронизируют.

Зернобобовые (горох, сою, безалкалоидный
люпин, нут, вику, чечевицу и др.) с целью инактивации ингибиторов ферментов подвергают
термической (на сушилках барабанного типа с температурой на выходе 100-105 °С)
или влаготепловой обработке в кормозапарниках, автоклавах (30-40 минут при
температуре 100-105°С). Хорошие результаты дает обработка зерна бобовых на
экструдерах.

Корнеплоды при сильном загрязнении
подвергают сухой очистке или мойке и перед скармливанием измельчают до величины
частиц 5-10 мм, а зеленую массу – до пастообразного состояния. Сочные и зеленые
корма измельчают перед скармливанием. Используют их в смеси с концентратами.
Хранить измельченные корма недопустимо. Картофель при использовании в большом
количестве запаривают, что повышает его энергетическую питательность на 20%.

Пищевые отходы при поступлении в хозяйство
должны осязательно проходить санитарную проверку на доброкачественность. Затем
из них удаляют посторонние примеси (стекло, железо, древесину, полиэтиленовые
пакеты, мешки и др.) и направляют на проварку и стерилизацию (обычно
проваривают в течение 3-4 часов в котлах С-12).

Скармливают пищевые отходы откормочным
свиньям в смеси с концентрированными кормами, включают их в рационы в
количестве 25-40 % по энергетической питательности в зависимости от живой массы
и возраста свиней. Нельзя вместе с пищевыми отходами запаривать и комбикорма,
так как это резко снижает полноценность комбикормов. Смешивать пищевые отходы с
комбикормом следует после их охлаждения до 35-40°С. После этого, кормосмесь
сразу же следует скармливать.

Зернофураж необходимо скармливать свиньям
только в составе комбикормов или полноценных смесей. Скармливание неполноценной
кормосме-си или просто зерна даже в смеси с корнеклубнеплодами не обеспечивает
необходимой полноценности и приводит к большому перерасходу кормов и низкой
продуктивности свиней.

Комбикорма имеют исключительно важное
значение в организации полноценного кормления свиней. Использование,
полноценных комбикормов позволяет получать от животных максимальную
продуктивность и высокую оплату корма. На крупных комплексах свиней кормят
полнорационными комбикормами промышленного производства, которые вырабатывают
по специальной рецептуре для определенных половозрастных групп животных. В
хозяйствах, производящих свинину на собственных кормах, используют
комбикорма-концентраты, которые по своему составу также должны соответствовать
потребностям свиней определенной группы с учетом питательных веществ,
содержащихся в сочных или зеленых кормах. В зависимости от природной зоны
комбикорма-концентраты используют применительно к типу кормления:
концентратно-картофельному, концентрат-но-корнеплодному или
концентратно-травяному.

При скармливании свиньям в составе
рационов сочных кормов (картофель, свекла, зеленая масса посевных трав,
комбисилос и др.) их задают в виде влажных однородных мешанок: концентраты
смешивают с сочными или зелеными кормами в специальных смесителях. Влажность
кормосмесей должна быть в пределах 60-75%. Использование более влажных смесей
снижает потребление питательных веществ, ухудшает обмен веществ, снижает
продуктивность.

Полнорационные комбикорма используют как
влажными, так и сухими в рассыпном и гранулированном видах. Гранулирование
полнорационных комбикормов повышает эффективность их использования на 8-10% за
счет сокращения потерь, некоторого повышения переваримости и улучшения
микроклимата помещений.

Доброкачественный комбикорм скармливают
свиньям в сыром виде во всех случаях. Варка комбикорма разрушает в нем
большинство витаминов, антибиотиков, снижает доступность аминокислот и, как
следствие, снижает продуктивность животных.

В зависимости от вида кормления,
особенностей подготовки кормов к скармливанию и системы содержания разных
половозрастных групп свиней раздают корма различными способами. Корма в
кормушки подают с помощью стационарных или мобильных кормораздатчиков. Лучшей
является кормораздача, которая позволяет подать корм необходимой консистенции
непосредственно с места его приготовления прямо в кормушки. Это сводит к
минимуму потери кормов и значительно снижает затраты на их дополнительную
транспортировку.

Кратность кормления свиней устанавливают в
зависимости от их возраста, физиологического состояния и состава рационов.
Животных всех возрастных групп кормят, как правило, 2 раза в сутки, но при
откорме и включении в состав рационов большого количества объемистых кормов – 3
раза. Исключением являются поросята-молочники, которых кормят 3-4 раза (чаще
всего применяют двукратное кормление с 4-кратной раздачей корма).

При откорме полнорационные гранулированные
корма скармливают из самокормушек в сухом виде. Во всех случаях свиньи должны
иметь свободный доступ к воде. Наиболее рациональным является использование
сосковых автопоилок.