Содержанием в кормах механических примесей профилактика

Соседние файлы в предмете Гигиена

• #
• #

ВЫЗВАННЫХ ДЕФЕКТНЫМ ФИЗИКО-МЕХАНИЧЕСКИМ СОСТОЯНИЕМ КОРМОВ

В процессе производства кормов, при их транспортировке и хранении могут попадать самые различные предметы: металлические острые предметы (гвозди, иголки и т.д.), острые частицы стекла, пластмасс и т. д. (не металл), ости злаков, земля, песок, камешки, грубые растительные волокна, шерсть, различная степень измельчённо-сти, холодные и горячие корма, сухие и водянистые корма, а также иметь место нарушение технологии и режимов кормления. Все эти факторы могут вызывать ту или иную патологию в работе желудочно-кишечного тракта или так называемый кормовой травматизм.

При попадании с кормом гвоздей, проволоки и т. д. возникают такие заболевания, как стоматит, гастрит, травматический ретикулит, перикардит и т. д.

Ости хлебных злаков могут не только травмировать ротовую полость, но и продвигаться на значительную глубину в ткани и вызывать гнойные свищи. При этом часто снижается продуктивность и нередко животное выбраковывают. Опасность заключается и в том, что вместе с инородным телом в ткани проникает возбудитель актиномикоза, что осложняет протекание болезни и требует более сложного лечения.

Сено, солома, мякина и комбикорма могут содержать цельные колосья ячменя, ости пшеницы, ржи, ежи сборной, житняка широ-коколосного, овсюга, щетинника ширококолосного или их части. Эти растения невлагоёмки, имеют на изломе острые концы, часто со скосами, и при увлажнении становятся упругими; в процессе пережёвывания у крупного рогатого скота отдельные частички корма продвигаются в подслизистой или мышечной ткани только вперёд. При повреждении возможен некроз слизистой оболочки. Поэтому корма, содержащие целые колосья или фрагменты остей, обрабатывают.

Солому и мякину ячменя и остистой пшеницы подвергают кальцинации и добавляют в количестве до 30% при силосовании зелёного корма. Сено с колосьями ячменя, ежи сборной, житняка и ковыля пропускают через измельчитель кормов, а затем скармливают в запаренном виде. Сено остистых злаков используют для приготовления сенажа и гранул.

Корма, загрязнённые землёй, песком, илом, также опасны для животных. Они засоряют пищеварительный тракт и вызывают тяжёлые желудочно-кишечные заболевания. У крупного рогатого скота могут возникнуть атония преджелудков, непроходимость книжки и омертвление её листков, что сопровождается потерей аппетита, расстройством жвачки, вздутием рубца и резким снижением удоев. В отдельных случаях животное может погибнуть. У лошадей при поедании такого корма — значительные количества земли и песка накапливаются в кишечнике, особенно в слепой кишке, желудкообразном расширении ободочной кишки, реже в желудке, двенадцатиперстной, подвздошной и малой ободочной кишках. Вследствие этого возникают запоры, колики, парез кишечника, некроз слизистой оболочки и нередко наступает гибель.

Однако при недостатке гравия в рационе у птиц возможно резкое нарушение пищеварительной деятельности, прежде всего мускульного желудка. Физиологическая потребность в гравии повышается с возрастом и при размере камешков 2-6 мм составляет у молодых цыплят 0,05-0,28 г, у взрослых кур до 7-25 г; при размере камешков 9 мм — у взрослых уток 11-14 г, гусей 19-28, индюшек 32 и голубей 1-4 г в сутки.

Крупные растительные частицы корма трудно перевариваются в желудочно-кишечном тракте, способствуя образованию различных конгломератов. Образования, состоящие из растительных частиц, называют конглобатами; из волоса и шерсти — безоарами-, растительно-волосяные шары — фитобезоарами или фитоконкрементами.

При солевом или ином голодании животные нередко поедают свой послед или испачканные кровью полотенца, а также другие посторонние предметы, что травмирует (в том числе приводит к непроходимости) желудочно-кишечный тракт.

При резкой смене корма возможно изменение pH содержимого рубца, что может вызвать атонию преджелудков у жвачных живот ных. Хронические формы атонии возникают при кормлении сухими, труднопереваримыми кормами (мякиной, соломой и т. д.).

Переполнение рубца наблюдают у голодных жвачных животных из-за переедания и тяжёлых по массе кормов. Острое вздутие рубца возникает в результате приёма большого количества кормов, способных к брожению (клевер и др.), а также при пастьбе на покрытых росой, инеем, мёрзлой растительностью или вымокших под дождём лугах. При сильном ветре животные проглатывают большое количество воздуха, которое не только повышает содержание газов в рубце, но и усиливает деятельность грибов, вызывающих брожение.

Степень измельчения корма влияет на начальный процесс пищеварения. Причиной появления стоматитов служит попадание в корма колючих частиц, острых инородных тел и т. д. Закупорку (непроходимость) пищевода у крупного рогатого скота чаще всего вызывают крупные твёрдые части корма (неизмельчённые корнеклубнеплоды и т. д.); у лошадей — жёсткие крупные сухие части корма; у свиней — картофель, фрукты и т. д.; у собак и кошек — куски костей, хрящей, мяса и сухожилий.

При скармливании сухих, мелко измельчённых концентрированных кормов (муки) возможно их попадание в носовую полость (при вдохе). У крупного рогатого скота наблюдают сильное беспокойство. Такой корм запыляет воздушную среду, ухудшая микроклимат.

Плохо измельчённые зерна влияют на кислотность желудочного сока и активность пепсина, что может привести к язвам и другим нарушениям работы желудочно-кишечного тракта. Чаще всего страдают растущие животные. При язвенных поражениях у 1,5-3-месячных поросят возникает анемия, а в тяжёлых случаях — гибель.

Опасны для поросят-сосунов корма грубого помола. Они травмируют и инфицируют слизистую оболочку желудка и кишечника и практически не перевариваются. Это приводит к диспепсиям, различным осложнениям и снижению продуктивности.

Оптимальный размер частиц зерновых компонентов комбикормов для поросят-сосунов 0,7-0,8 мм и отъёмышей 0,9-1,1, ремонтного и откармливаемого молодняка свиней 1-1,5, маток и хряков 1,5-2 мм.

Для жвачных животных в рационе предпочтительно небольшое количество зерна грубого помола. При скармливании крупному рогатому скоту больших количеств измельчённых кормов возможно снижение (до 2,8-3%) жирности молока. Это объясняется тем, что измельчённый корм непродолжительное время задерживается в преджелудках и в результате целлюлозолитическая активность микрофлоры рубца заметно снижается. Уменьшаются активность желудочного пищеварения, образование летучих жирных кислот и прежде всего уксусной кислоты как предшественника молочного жира. Корнеплоды скармливают после мойки в измельчённом или не измельчённом (если мелкие) виде. Крупный рогатый скот и овцы хорошо поедают мягкие сорта корнеплодов (кормовую свёклу, турнепс) и в целом виде. Однако жёсткие сорта (полусахарная свёкла, брюква) лучше давать всем животным измельчёнными. Высокопродуктивным животным, старым, а также молодняку любые корнеплоды лучше давать только в резаном виде. Мезгу надо смешивать с соломенной иди сенной резкой. Корнеплоды следует резать перед самым скармливанием и не более чем на одну дачу. В противном случае корм быстро портится, чернеет, загрязняется и теряет сок. Свиньям корнеплоды дают в смеси с концентратами. Брюкву режут или рубят. Поросятам-сосунам и телятам в молочный период её рекомендуется давать в тёртом виде.

При кормлении важна температура корма. Для прогрева холодных и замёрзших кормов расходуется внутренняя энергия тела, что связано со снижением продуктивности животных, в том числе молочной, среднесуточных привесов и т. д. У свиней снижается выделение желудочного сока, содержание в нём соляной кислоты резко падает. Создаются условия для возникновения гастритов и других патологий. Особенно чувствителен к холодному корму (молозиво, молоко, вода) новорождённый молодняк, у телят наблюдают диарею и диспепсию.

Для подогрева кормов применяют термосы и обогреватели. Температура молозива в первые сутки жизни телёнка при его поении должна быть не ниже 36-38°С. И только с возрастом можно постепенно понижать температуру молока и воды.

При кормлении замёрзшими кормами или кормами температурой, близкой к 0°С, очень часто возникают аборты у беременных животных. Это сопровождается рефлекторной реакцией со стороны секреторной и обменной деятельности организма в целом, результаты которой приводят к появлению различных патологий.

Кормление животных горячими кормами также недопустимо, так как возможны стоматиты, воспаление пищевода и желудка.

Не менее важным считают абсолютное и относительное содержание воды в кормах. Так, при большом содержании воды в кормах (до 90-95%) возникает очень сильная нагрузка на пищеварительный тракт. Установлено, что при скармливании влажных смесей концентратов, разбавленных водой в соотношении 1 : 2 или 1: 3, увеличивается прирост живой массы, улучшается качество мясной продукции по сравнению с использованием сухих смесей. Для свиней наиболее благоприятны кормосмеси с влажностью 65-73%.

От способа подготовки кормов зависит их качество. Так, хорошим кормом для свиней считают гранулированный. В процессе гранулирования происходит частичный термолиз. Улучшается усвояемость корма, прекращается действие некоторых вредных веществ, уничтожается большая часть плесневых грибов и микробов. При скармливании таких кормов по сравнению с рассыпными получают более высокий прирост живой массы, сокращается период откорма. Используют искусственно обезвоженные корма.

Установлено, что при скармливании сенажа и силоса с pH 3,4 у животных в 100% случаев возникают первичные стоматиты (химический ожог). При низком pH кормов нарушаются желудочно-кишечное (в том числе рубцовое) пищеварение и в целом обмен веществ, ухудшается резистентность организма, нередки аборты и рождение нежизнеспособного приплода (гипотрофиков).

В результате нарушения технологий или смены режимов кормления очень часто наблюдаются первичные стрессы, диспепсии и даже каннибализм (например, у свиней).

Для профилактики повреждений желудочно-кишечного тракта инородными предметами (гвоздями, проволокой и т.д.) необходимо постоянно соблюдать следующие правила: не разбрасывать металлические отходы в местах хранения кормов, на пастбищах и территории животноводческих ферм; нельзя пасти и кормить животных на строительных участках, вблизи складов, мастерских, свалок и т.д.; не разрубать топором кипы спрессованного сена и соломы, связанные проволокой. Перед раздачей загрязнённое сено следует тщательно перетряхивать.

Комбикорма, отруби, жмыхи и мучные отходы необходимо просеивать через сито и затем пропускать через электромагнитную установку для удаления железосодержащих предметов, сочные и зерновые корма надо просматривать, чтобы в них не попали посторонние предметы. По существующим нормативам допустимое содержание минеральных примесей (земли, песка и т.д.) составляет: в зернофураже не более 1%; в муке из травы и хвои не более 2%; в сене 1-го, 2-го и 3-го классов соответственно не более 0,3; 0,5 и 1,0%. Не допускается наличие крупных кусочков шпата, угля, стекла.

Комбикорма бывают мелкого, среднего и крупного помола. Для мелкого (тонкого) помола остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм должен быть не более 5%, а на сите с отверстиями диаметром 5 мм не допускается; для среднего — остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм — не менее 12%, а на сите с отверстиями 5 мм не допускается; для крупного — остаток на сите с отверстиями диаметром 8 мм не более 36%, а на сите с отверстиями диаметром 5 мм — не более 5%. Для приготовления комбикорма используют решёта: поросятам-сосунам (особенно для хозяйств промышленного типа, где отсутствует варка кормов) — с отверстиями диаметром 1,25 мм; поро-сятам-отъёмышам — 1,5; хрякам, супоросным и подсосным маткам и молодняку на откорме — 2; при размоле минеральных веществ — 1,25 мм.

В нормативах и ГОСТах указано содержание металломагнитных (ферромагнитных) примесей во всех кормах: наличие крупных металломагнитных примесей с режущими краями не допускается; содержание примесей размером до 2 мм не должно превышать в зерновой смеси от переработки зерна 30 мг/кг, кормовой мучке и отрубях — 5, травяной муке — 30, хвойной муке — 10 мг/кг; содержание частиц размером до 0,5 мм в комбикорме не должно превышать 0,01%.

В низколузговом подсолнечном жмыхе содержание лузги и шелухи должно быть не более 4%, в обыкновенном подсолнечном жмыхе — не более 15, в хлопковом жмыхе — не более 13,5-18 (в зависимости от сорта), в шроте подсолнечном — не более 16,5 и в хлопковом — не более 20-23%.