Технология изготовления корма для рыб на
Ñâÿçóþùèå âåùåñòâà, èñïîëüçóåìûå ïðè ïðîèçâîäñòâå êîìáèêîðìîâ. Çíà÷åíèå ýëåìåíòîâ â ïèòàíèè ðûá. Êëàññèôèêàöèÿ êîìáèêîðìîâ â çàâèñèìîñòè îò âèäà ðûáû è çàäà÷ ðûáîâîäñòâà. Êîìáèêîðìà äëÿ öåííûõ ïîðîä ðûá ïî ðåöåïòó. Êîíòðîëü êà÷åñòâà ãîòîâîé ïðîäóêöèè.
Îòïðàâèòü ñâîþ õîðîøóþ ðàáîòó â áàçó çíàíèé ïðîñòî. Èñïîëüçóéòå ôîðìó, ðàñïîëîæåííóþ íèæå
Ñòóäåíòû, àñïèðàíòû, ìîëîäûå ó÷åíûå, èñïîëüçóþùèå áàçó çíàíèé â ñâîåé ó÷åáå è ðàáîòå, áóäóò âàì î÷åíü áëàãîäàðíû.
Ðàçìåùåíî íà https://www.allbest.ru/
Ñîäåðæàíèå
- 1. Îñîáåííîñòè ïðîèçâîäñòâà êîìáèêîðìîâ äëÿ öåííûõ ïîðîä ðûá
- 1.1 Ñâÿçóþùèå âåùåñòâà, èñïîëüçóåìûå ïðè ïðîèçâîäñòâå êîìáèêîðìîâ
- 1.2 Õàðàêòåðèñòèêà ñûðüÿ
- 1.3 Çíà÷åíèå íåêîòîðûõ ýëåìåíòîâ â ïèòàíèè ðûá
- 1.4 Êëàññèôèêàöèÿ êîìáèêîðìîâ â çàâèñèìîñòè îò âèäà ðûáû è çàäà÷ ðûáîâîäñòâà
- 1.5 Âèäû êîìáèêîðìîâ
- 2. Õàðàêòåðèñòèêà êîìáèêîðìà äëÿ öåííûõ ïîðîä ðûá ïî ðåöåïòó
- 3. Òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà êîìáèêîðìîâ äëÿ öåííûõ ïîðîä ðûá
- 3.1 Òåõíîëîãè÷åñêèå ëèíèè ïðîèçâîäñòâà
- 4. Êîíòðîëü êà÷åñòâà ãîòîâîé ïðîäóêöèè
- 4.1 Ìåòîäû îïðåäåëåíèÿ êà÷åñòâà ãðàíóë êîìáèêîðìà
- 4.2 Ðàçìåùåíèå è õðàíåíèå ãîòîâîé ïðîäóêöèè
- 5. Ðàñ÷åò ýíåðãåòè÷åñêîé ïèòàòåëüíîñòè êîìáèêîðìà äëÿ öåííûõ ïîðîä ðûá
- Çàêëþ÷åíèå
êîìáèêîðì öåííàÿ ïîðîäà ðûáà
Ãðàíóëèðîâàííûéêîìáèêîðì. Ïðîèçâîäÿò ïóòåì ïðèäàíèÿ ôîðìû ðàññûïíîìó êîìáèêîðìó. Ãðàíóëû ìîãóò áûòü êðóãëûå, êâàäðàòíîé è íåïðàâèëüíîé ôîðìû.
Ýêñòðóäèðîâàííûéêîìáèêîðì èçãîòàâëèâàþò â âèäå ãðàíóë ïîñðåäñòâîì ìåõàíè÷åñêîé äåôîðìàöèè è òåìïåðàòóðíîé îáðàáîòêè ñûðüÿ (130-150) ïîä äàâëåíèåì 40 àòìîñôåð â òå÷åíèå 4-6 ñåêóíä ñ ïîñëåäóþùèì “âçðûâîì” ïðîäóêòà â ðåçóëüòàòå ìãíîâåííîãî ñáðîñà äàâëåíèÿ è òåìïåðàòóðû â ïðåññ – ýêñòðóäåðå.
Ýêñïàíäèðîâàííûéêîìáèêîðì èçãîòîâëÿþò â âèäå êðóïêè èëè ãðàíóë ïîñðåäñòâîì ãèäðîáàðîìåòðè÷åñêîé îáðàáîòêè ñûðüÿ ñ ïîìîùüþ ýêñïàíäåðà ïðè òåìïåðàòóðå 80-130 Ñ, ïîä äàâëåíèåì 40 àòìîñôåð.
Ñîñòàâ | Â ðåöåïòå,% |
Ïøåíèöà ïðîòåèí 12,7 | 32,078 |
Øðîò ïîäñîëíå÷íûé ÑÏ 43 | 20,000 |
Ãîðîõ ÑÏ 21,18 | 20,000 |
Ìóêà ðûáíàÿ ÑÏ 64,0 | 9,666 |
Äðîææè êîðìîâûå ÑÏ 46 % ÒÄ | 5,000 |
Ìóêà ìÿñíàÿ ÑÏ 56% ÒÄ | 3,000 |
Ìóêà êðèëåâàÿ | 3,000 |
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå ÒÄ | 2,292 |
Ìîíîêàëüöèéôîñôàò ÒÄ | 2.000 |
Øðîò ñîåâûé 46 % ÒÄ | 1,124 |
Âèòàìèí Â4 60 % | 0,840 |
ÏÌ-2 êàðïà òîâàðíîãî | 1,000 |
Ïøåíèöà (ÃÎÑÒ Ð 52554-2006 Ïøåíèöà. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êîìáèêîðìîâ äëÿ ðûá èñïîëüçóþò ïøåíèöó íå ïðèãîäíóþ äëÿ ïèùåâûõ öåëåé. Îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà ïøåíèöû îáëàäàþò âûñîêîé ïåðåâàðèìîñòüþ. Îñîáåííîñòüþ ïøåíèöû ÿâëÿåòñÿ âûñîêîå ñîäåðæàíèå êëåéêîâèíû, ÷òî ñíèæàåò åå öåííîñòü êàê êîðìîâîé êóëüòóðû.
Çåðíî òàêîé ïøåíèöû ñîäåðæèò 13,5 % ïðîòåèíà, 3,5 êëåò÷àòêè, 2 % æèðà, äî 50 % êðàõìàëà. Ñîäåðæèò íåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû – ëèíîëåâîé 56 %, îëåèíîâîé – 12 %, ëåíîëåíîâîé – 14%. Îñíîâíûì óãëåâîäîì, ñîäåðæàùèìñÿ â ýòîé ïøåíèöå, ÿâëÿåòñÿ êðàõìàë, ãèäðîëèçèðóþùèéñÿ àìèëàçàìè.
Øðîòïîäñîëíå÷íûé
(ÃÎÑÒ 11246-96 Øðîò ïîäñîëíå÷íûé. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Ïîëó÷àþò ïðè ýêñòðàãèðîâàíèè ìàñëà èç ïðåäâàðèòåëüíî î÷èùåííûõ è ïåðåìîëîòûõ ñåìÿí. Ñîäåðæèò 40-44 % áåëêà, äî 15 % êëåò÷àòêè.  åãî ëèïèäàõ â îñíîâíîì ñîäåðæèòñÿ îëåèíîâàÿ è ëèíîëåâàÿ æèðíûå êèñëîòû. Øðîò øèðîêî èñïîëüçóþò â ïðîäóêöèîííûõ êîðìàõ äëÿ êàðïà, ðàäóæíîé ôîðåëè è îñåòðîâûõ ðûá. Ïîäñîëíå÷íûé øðîò è æìûõ áîëåå äîñòóïíû è áîëåå äåøåâû, ÷åì ñîåâûå.  íèõ ñîäåðæèòñÿ ñòîëüêî æå ïðîòåèíà è íåñêîëüêî áîëüøå æèðà. Íåäîñòàòêîì ýòèõ êîðìîâ ÿâëÿåòñÿ âûñîêîå ñîäåðæàíèå êëåò÷àòêè (äî 20 %), ïðèâîäÿùåå ê ðûõëîñòè, íåïðî÷íîñòè ãðàíóë è ñíèæåíèþ ïåðåâàðèìîñòè è óñâîåíèÿ ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ.
Ãîðîõ (ÃÎÑÒ 54630-2011 Ãîðîõ êîðìîâîé. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ). Ãîðîõ ÿâëÿåòñÿ îäíèì èç ëó÷øèõ âûñîêîáåëêîâûõ êóëüòóð ðàñòèòåëüíûõ êîðìîâ. Øèðîêî ïðèìåíÿåòñÿ äëÿ êîðìëåíèÿ ðûá.  çåðíå ãîðîõà ñîäåðæèòñÿ 22,2 % ñûðîãî ïðîòåèíà, 1,15 êîðìîâûõ åäèíèö â 1 êã, 5,4 % ñûðîé êëåò÷àòêè, 1,9 % ñûðîãî æèðà, â îäíîì êã ñîäåðæèòñÿ 218 ãðàìì ñûðîãî ïðîòåèíà è 192 ãðàììà ïåðåâàðèìîãî. Áåëîê 22-26 % (ïðåîáëàäàþò ãëîáóëèíû), æèð 2-3 % (íåíàñûùåííûå æèðíûå êèñëîòû). Óãëåâîäû ïðåäñòàâëåíû êðàõìàëîì è êëåò÷àòêîé.
Ìóêàðûáíàÿ (ÃÎÑÒ 2116-2000 Ìóêà êîðìîâàÿ èç ðûáû, ìîðñêèõ ìëåêîïèòàþùèõ, ðàêîîáðàçíûõ è áåñïîçâîíî÷íûõ. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Ãîòîâèòñÿ èç ðûáíûõ îòõîäîâ è ñîäåðæèò ìíîãî ïðîòåèíà è íåçàìåíèìûõ àìèíîêèñëîò. Ðûáíàÿ ìóêà áîãàòà âèòàìèíàìè ãðóïïû Â, ìèêðîýëåìåíòàìè.  ðûáíîé ìóêå äîëæíî ñîäåðæàòüñÿ äî 12 % âëàãè, îò 36 % äî 40 % ïðîòåèíà è íå áîëåå 10 % æèðà, ñîäåðæàíèå ïîâàðåííîé ñîëè íå áîëåå 5 %, ôîñôîðà 5 %, êàëüöèÿ 13 %. Äîïóñêàåòñÿ ïðè âûðàáîòêå ìóêè èç æèðíîãî ñûðüÿ è ïðè âêëþ÷åíèè â åå ñîñòàâ àíòèîêñèäàíòîâ ñîäåðæàíèå æèðà óâåëè÷èòü äî 22 %, à êîëè÷åñòâî âëàãè ñîêðàòèòü äî 8 %.
Äðîææèêîðìîâûå
(ÃÎÑÒ 20083-74 Äðîææè êîðìîâûå.
Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Îíè ÿâëÿþòñÿ õîðîøèì èñòî÷íèêîì ñáàëàíñèðîâàííîãî ïðîòåèíà è âèòàìèíîâ. Äðîææè ñîäåðæàò äî 53 % ïðîòåèíà è äî 12 % æèðà. Ïî áèîëîãè÷åñêîé öåííîñòè äðîææè íå óñòóïàþò êîðìàì æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, à ïðè êîðìëåíèè ìîëîäè ðûá íà ðàííèõ ñòàäèÿõ îíòîãåíåçà ïðåâîñõîäÿò èõ. Äðîææè áîãàòû âèòàìèíàìè ãðóïïû Â, Å è Í, à òàêæå ôåðìåíòàìè è ãîðìîíàìè. Ýòè êîðìà ââîäÿò â ïðîäóêöèîííûå êîìáèêîðìà â êîëè÷åñòâå äî 15-20 %, â ñòàðòîâûå – äî 35 %.
Êðèëåâàÿìóêà
(ÃÎÑÒ 216-86 Êðèëåâàÿ ìóêà êîðìîâàÿ. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Êðèëåâàÿ ìóêà – áîãàòûé ïðîòåèíîì è æèðîì êîðì. Îíà ñîäåðæèò îêîëî 50 % ïðîòåèíà è 10 % æèðà. Íàèáîëåå áèîëîãè÷åñêè öåííîé ÿâëÿåòñÿ êðèëåâàÿ ìóêà, èçãîòîâëåííàÿ ïðåññîâî-ñóøèëüíûì ìåòîäîì, îáåçæèðåííàÿ è ñòàáèëèçèðîâàííàÿ àíòèîêñèäàíòîì. Òàêàÿ ìóêà õðàíèòñÿ äëèòåëüíîå âðåìÿ. Æèð, âõîäÿùèé â ñîñòàâ êðèëåâîé ìóêè, ñîäåðæèò áîëüøîå êîëè÷åñòâî êàðîòèíîèäîâ, ÷òî èìååò âàæíîå çíà÷åíèå ïðè êîðìëåíèè ëîñîñåâûõ.
Êðîâÿíàÿìóêà
(ÃÎÑÒ 17536-62 Ìóêà êîðìîâàÿ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Åå ïîëó÷àþò èç êðîâè, ôèáðèíà è êîñòåé. Îíà íàèáîëåå áîãàòà ïðîòåèíîì 73 – 81 %, ñîäåðæàíèå æèðà 2-3 %. Îäíàêî áèîëîãè÷åñêàÿ öåííîñòü ïðîòåèíà íåâûñîêà, òàê êàê ïðè âûñîêîì ñîäåðæàíèè ëèçèíà, ãèñòèäèíà è ëåéöèíà îòëè÷àåòñÿ íèçêèì óðîâíåì ãëèöèíà, ìåòèîíèíà, èçîëåéöèíà è àðãèíèíà. Îäíà ÷àñòü áåëêà, ïðåäñòàâëåííàÿ àëüáóìèíîì, óñâàèâàåòñÿ îðãàíèçìîì ðûá õîðîøî, äðóãàÿ – ïëîõî. Êðîâÿíàÿ ìóêà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ïîðîøîê òåìíî-øîêîëàäíîãî öâåòà. Ïîðîøîê áîëåå ñâåòëîãî îòòåíêà ÿâëÿåòñÿ áîëåå êà÷åñòâåííûì.  êîìáèêîðì åãî ââîäÿò â êîëè÷åñòâå 3-15 %. Âìåñòå ñ ýòèì êîìïîíåíòîì íåîáõîäèìî äîáàâëÿòü ñîîòâåòñòâóþùåå êîëè÷åñòâî êàëüöèÿ è ôîñôîðà.
Ìàñëîïîäñîëíå÷íîå
(ÃÎÑÒ Ð 52465-2005 Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Ñîäåðæèò ìíîãî íåíàñûùåííûõ æèðíûõ êèñëîò è ÿâëÿåòñÿ èñòî÷íèêîì áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ. Ïðè ïðîèçâîäñòâå êîìáèêîðìà äëÿ ðûá èñïîëüçóþò íåðàôèíèðîâàííîå ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî (3-8 %), ò.ê. îíî áîëåå óñòîé÷èâî ê îêèñëåíèþ, èíîãäà ïðèìåíÿþò ñîåâîå, êóêóðóçíîå è ëüíÿíîå.
Ñîåâûéøðîò
(ÃÎÑÒ 53799-2010 Øðîò ñîåâûé êîðìîâîé òîñòèðîâàííûé. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Ñîäåðæèò äî 43 % ïðîòåèíà è îêîëî 1 % æèðà.  ñîåâîì æìûõå çíà÷èòåëüíî áîëüøå æèðà (äî 16 %) è íåñêîëüêî ìåíüøå ïðîòåèíà. Ýòè êîðìà ñ÷èòàþòñÿ ýôôåêòèâíûìè èñòî÷íèêàìè ïðîòåèíà, ñîäåðæàùåãî âñå íåçàìåíèìûå àìèíîêèñëîòû. Îäíàêî â îòëè÷èå îò êîðìîâ æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ îíè èìåþò íèçêèé óðîâåíü ìåòèîíèíà. Êðîìå òîãî, ñîåâûé øðîò ñîäåðæèò ðÿä òîêñè÷åñêèõ è óãíåòàþùèõ âåùåñòâ, îñîáåííî èíãèáèòîð òðèïñèíà, êîòîðûé óõóäøàåò ïåðåâàðèâàíèå ïåïòèäîâ, ñíèæàÿ òàêèì îáðàçîì öåííîñòü ïðîòåèíà. Øðîò ÿâëÿåòñÿ ïëîõèì èñòî÷íèêîì âèòàìèíîâ ãðóïïû Â, îäíàêî õîðîøèì – êàëüöèÿ è ôîñôîðà. Ïðè ïðîèçâîäñòâå êîìáèêîðìîâ ýòè êîðìà ìîæíî ââîäèòü äëÿ êàðïà â êîëè÷åñòâå äî 40 % è áîëåå, äëÿ ôîðåëè è ñîìîâ – äî 30 %.
Ïðåìèêñû. (ÃÎÑÒ Ð 51095-97 Ïðåìèêñû. Òåõíè÷åñêèå óñëîâèÿ).
Ïðåäñòàâëÿþò èç ñåáÿ ñìåñü áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ (âèòàìèíû, ìèêðîýëåìåíòû, àíòèáèîòèêè) è íàïîëíèòåëÿ. Ïðåìèêñû ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ ââîäà â êîðìîñìåñè. Èñïîëüçóþò âèòàìèííî-ìèíåðàëüíûå ïðåìèêñû, ñîäåðæàùèå â ñâîåì ñîñòàâå âñå íåîáõîäèìûå âèòàìèíû è ìèêðîýëåìåíòû äëÿ íîðìàëüíîãî ðàçâèòèÿ îðãàíèçìà.
ÂèòàìèíÂ4 (õîëèí). Îí ó÷àñòâóåò â æèðîâîì îáìåíå, âõîäÿ â ñîñòàâ ôîñôîëèïèäà ëåöèòèíà. Íåäîñòàòîê ýòîãî âèòàìèíà ïðîÿâëÿåòñÿ ó ðûá â íàðóøåíèè ïèùåâàðåíèÿ, ðàáîòû ïî÷åê, ïå÷åíè è ïîäæåëóäî÷íîé æåëåçû.
Òàáëèöà 2 – Òðåáîâàíèÿ, ïðåäúÿâëÿåìûå ê êà÷åñòâó çåðíîâûõ è áîáîâûõ êóëüòóð
Êóëüòóðû | Âëàæíîñòü, íå áîëåå, % | Çàðàæåííîñòü âðåäèòåëÿìè | Ñîðíàÿ ïðèìåñü, íå áîëåå, % | Çåðíîâàÿ ïðèìåñü, íå áîëåå, % |
Ïøåíèöà (1 ñîðò) | 14 | Íå äîïóñêàåòñÿ, êðîìå çàðàæåííîñòè êëåùîì 2 ñòåïåíè. | 2 | 5 |
Ãîðîõ êîðìîâîé | 16 | Íå äîïóñêàåòñÿ, êðîìå çàðàæåííîñòè êëåùîì 2 ñòåïåíè. | 3 | 5 |
Îáìåííàÿ ýíåðãèÿ, êÊàë | Ñûðîé ïðîòåèí |
Ïøåíèöà ÑÏ 12,7 (32,078*291): 100=93,4 | (32,078*12,7): 100=4,1 |
Øðîò ïîäñîëíå÷íûé ÑÏ 43 (20,0*230): 100=46 | (20,0*43): 100=8,6 |
Ãîðîõ ÑÏ 21,18 (20,0*250): 100=50 | (20,0*21,18): 100=4,2 |
Ìóêà ðûáíàÿ ÑÏ 64,0 (9,666*275): 100=26,6 | (9,666*64): 100=6,2 |
Äðîææè êîðìîâûå ÑÏ 46 (5,0*220): 100=11 | (5,0*46): 100=2,3 |
Ìóêà ìÿñíàÿ ÑÏ 56 (3,0*270): 100=8,1 | (3,0*56): 100=1,7 |
Ìóêà êðèëåâàÿ (3,0*260): 100=7,8 | (3,0*52,8): 100=1,6 |
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå (2,292*853): 100=19,6 | – |
Ìîíîêàëüöèéôîñôàò – | – |
Øðîò ñîåâûé ÑÏ 46 (1,124*260): 100=2,9 | (1,124*46): 100=0,5 |
Âèòàìèí Â4 60% | – |
ÏÌ-2 êàðïà òîâàðíîãî | |
Ñóììà=265,3 | Ñóììà=29,2 |
Ñûðàÿ êëåò÷àòêà,% | Êàëüöèé, ã |
Ïøåíèöà ÑÏ 12,7 (32,078*4,3): 100=1,4 | (32,078*0,05): 100=0,02 |
Øðîò ïîäñîëíå÷íûé ÑÏ 43 (20,0*12,5): 100=2,5 | (20,0*0,3): 100=0,06 |
Ãîðîõ ÑÏ 21,18 (20,0*5,4): 100=1,1 | (20,0*0,14): 100=0,03 |
Ìóêà ðûáíàÿ ÑÏ 64,0 – | (9,666*5,5): 100=0,5 |
Äðîææè êîðìîâûå ÑÏ 46 (5,0*1,5): 100=0,1 | (5,0*0,67): 100=0,03 |
Ìóêà ìÿñíàÿ ÑÏ 56 – | (3,0*5,6): 100=0,2 |
Ìóêà êðèëåâàÿ (3,0*1,3): 100=0,04 | (3,0*3,08): 100=0,09 |
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – | – |
Ìîíîêàëüöèéôîñôàò – | (2,0*16,4): 100=0,3 |
Øðîò ñîåâûé ÑÏ 46 (1,124*7): 100=0.08 | (1,124*0,38): 100=0,004 |
Âèòàìèí Â4 60% | |
ÏÌ-2 êàðïà òîâàðíîãî | |
Ñóììà=5,2 | Ñóììà=1,2 |
Ôîñôîð, ã | Íàòðèé, ã |
Ïøåíèöà ÑÏ 12,7 (32,078*0,13): 100=0,04 | (32,078*0,02): 100=0,006 |
Øðîò ïîäñîëíå÷íûé ÑÏ 43 (20,0*0,5): 100=0,1 | (20,0*0,08): 100=0,016 |
Ãîðîõ ÑÏ 21,18 (20,0*0,11): 100=0,02 | (20,0*0,03): 100=0,006 |
Ìóêà ðûáíàÿ ÑÏ 64,0 (3,0*2,65): 100=0,08 | (3,0*2,12): 100=0,06 |
Äðîææè êîðìîâûå ÑÏ 46 (5,0*1,26): 100=0,06 | (5,0*0,16): 100=0,008 |
Ìóêà ìÿñíàÿ ÑÏ 56 (3,0*2,54): 100=0,08 | (3,0*1,44): 100=0,04 |
Ìóêà êðèëåâàÿ (3*1,53) 100=0,05 | (3,0*3,08): 100=0,09 |
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå – | – |
Ìîíîêàëüöèéôîñôàò (2,0*23): 100=0,45 | – |
Øðîò ñîåâûé ÑÏ 46 (1,124*0,36): 100=0,004 | (1,124*0,04): 100=0,0004 |
Âèòàìèí Â4 60% | – |
ÏÌ-2 êàðïà òîâàðíîãî | |
Ñóììà=0,9 | Ñóììà=0,23 |
Ëèçèí | |
Ïøåíèöà ÑÏ 12,7 (32,078*0,35): 100=0,1 | |
Øðîò ïîäñîëíå÷íûé ÑÏ 43 (20,0*1,4): 100=0,28 | |
Ãîðîõ ÑÏ 21,18 (20,0*1,4): 100=0,28 | |
Ìóêà ðûáíàÿ ÑÏ 64,0 (3,0*5,05): 100=0,15 | |
Äðîææè êîðìîâûå ÑÏ 46 (5,0*2,85): 100=0,14 | |
Ìóêà ìÿñíàÿ ÑÏ 56 (3,0*3,35): 100=0,1 | |
Ìóêà êðèëåâàÿ (3.0*6,2): 100=0,2 | |
Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå | |
Ìîíîêàëüöèéôîñôàò | |
Øðîò ñîåâûé ÑÏ 46 (1,124*2,71): 100=0,03 | |
Âèòàìèí Â4 60% | |
ÏÌ-2 êàðïà òîâàðíîãî | |
Ñóììà=1,3 |
Òàáëèöà 4 – Ñâîäíàÿ òàáëèöà.
Ñîäåðæèòñÿ â 100 ãðàììàõ êîìáèêîðìà | |
Ïîêàçàòåëè | % |
Îáìåííîé ýíåðãèè, êÊàë | 265,3 |
Ñûðîãî ïðîòåèíà,% | 29,2 |
Ñûðîé êëåò÷àòêè,% | 5,2 |
Êàëüöèÿ, ã | 1,2 |
Ôîñôîðà, ã | 0,9 |
Íàòðèÿ | 0,2 |
Ëèçèíà | 1,3 |
Ðèñ.2. – ÃÎÑÒ 10385-88. Ñ.2 Êîìáèêîðìà äëÿ ïðóäîâûõ êàðïîâûõ ðûá.
Ðàçìåùåíî íà Allbest.ru
…
Ïîäîáíûå äîêóìåíòû
Îïèñàíèå òåõíîëîãèè ïðîèçâîäñòâà êîìáèêîðìîâ. Õàðàêòåðèñòèêà ñûðüÿ è âûïóñêàåìîé ïðîäóêöèè. Ýòàïû ïðîåêòèðîâàíèÿ àñïèðàöèîííîé óñòàíîâêè. Âûÿâëåíèå îáîðóäîâàíèÿ, ïîäëåæàùåãî àñïèðàöèè, ðàññòàíîâêà ïûëåóëîâèòåëåé è âåíòèëÿòîðîâ, òðàññà âîçäóõîâîäîâ.
êóðñîâàÿ ðàáîòà [69,8 K], äîáàâëåí 01.05.2010
Çíà÷åíèå òåõíîõèìè÷åñêîãî êîíòðîëÿ â ëèêåðîâîäî÷íîì ïðîèçâîäñòâå. Êëàññèôèêàöèÿ ìåòîäîâ êîíòðîëÿ. Ìåòîäèêà ýêñïåðèìåíòà: îïðåäåëåíèå îðãàíîëåïòè÷åñêèõ ïîêàçàòåëåé, ïîëíîòû íàëèâà, êðåïîñòè, êîíöåíòðàöèè îáùåãî ýêñòðàêòà. Äåãóñòàöèîííûé àíàëèç êà÷åñòâà.
ðåôåðàò [35,8 K], äîáàâëåí 20.01.2010
Èñòîðèÿ ðàçâèòèÿ êîìáèêîðìîâîé ïðîìûøëåííîñòè. Ñîâðåìåííîå ñîñòîÿíèå îòðàñëè. Òåõíîëîãè÷åñêàÿ ñõåìà ïðîèçâîäñòâà êîìáèêîðìîâ. Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè îáîðóäîâàíèÿ. Ðàñ÷åò åìêîñòè ñêëàäñêèõ ïîìåùåíèé. Ïîäáîð îáîðóäîâàíèÿ äëÿ òåõíîëîãè÷åñêîé ëèíèè.
êóðñîâàÿ ðàáîòà [46,3 K], äîáàâëåí 08.05.2010
Ñòðóêòóðà óïðàâëåíèÿ ÑÎÀÎ “ÁÀÕÓÑ”. Òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà ñïèðòà è âîäêè. Ðîçëèâ, óïàêîâêà è õðàíåíèå ãîòîâîé ïðîäóêöèè. Òåõíîëîãè÷åñêîå îáîðóäîâàíèå äëÿ òðàíñïîðòèðîâêè ñûðüÿ è ãîòîâîé ïðîäóêöèè, êîíòðîëü êà÷åñòâà. Îõðàíà òðóäà è îêðóæàþùåé ñðåäû.
îò÷åò ïî ïðàêòèêå [3,4 M], äîáàâëåí 27.10.2009
Ïîëó÷åíèå ïðî÷èõ ñòðîèòåëüíûõ ìàòåðèàëîâ èç ïîðîä Ýêèáàñòóçñêîãî óãîëüíîãî ìåñòîðîæäåíèÿ. Òåõíîëîãèÿ ïðîèçâîäñòâà êåðàìèêè è çíà÷åíèå êåðàìè÷åñêîãî êèðïè÷à èç âñêðûøíûõ ïîðîä äëÿ ðåàëèçàöèè ïðîãðàììû æèëèùíîãî ñòðîèòåëüñòâà Ðåñïóáëèêè Êàçàõñòàí.
ñòàòüÿ [18,8 K], äîáàâëåí 24.03.2015
- ãëàâíàÿ
- ðóáðèêè
- ïî àëôàâèòó
- âåðíóòüñÿ â íà÷àëî ñòðàíèöû
- âåðíóòüñÿ ê íà÷àëó òåêñòà
- âåðíóòüñÿ ê ïîäîáíûì ðàáîòàì
Источник
Многие жители заводят себе попугаев, шиншилл, декоративных кроликов, крыс, аквариумных рыбок. Домашние животные нуждаются в качественном питании, способном обеспечить их всеми необходимыми веществами. Содержание мелких питомцев очень распространено в России, поэтому бизнес по производству кормов для рыбы, попугаев, грызунов является рентабельным делом.
Содержание статьи:
- Разновидности кормов
- Технология изготовления
- Рынок
- Организация бизнеса
- Производительность и сбыт
- Финансовая часть
- Материал для скачивания
- Как еще заработать на изготовлении кормов?
Любой корм должен быть качественным, ознакомьт
есь с ГОСТом Р 55453-2013 до начала бизнеса.
Разновидности кормов
Бизнес по изготовлению товаров для рыб главным образом включает производство аквариумов и изготовление кормов. Определите, какой тип питания будете изготавливать:
- для прудовой рыбы – рассчитан на выращивание рыбы в природных водоемах; содержит 20% белка;
- аквариумный – содержание протеина свыше 45%.
Следует учитывать, что аквариумные рыбы бывают травоядные, плотоядные, некоторые находятся у поверхности, другие ведут донный образ жизни. Исходя из этого, разработайте ассортимент рациона, определите состав и форму.
Производственный корм бывает:
- замороженный;
- сухой.
Замороженный включает 3 составляющие:
- насекомые – мотыльки, дафнии, личинки;
- планктон;
- растения – шпинат, водоросли.
Для производства сухого корма чаще всего используются следующие компоненты:
- рыбная мука;
- крахмал;
- жир;
- растительные протеины;
- белок животного происхождения.
В зависимости от вида рыб сухой рацион имеет разную форму:
- пластины;
- таблетки;
- гранулы;
- хлопья;
- сублимированные организмы.
Производство кормов для попугаев направлено на изготовление зерновой смеси, которая включает:
- злаки (просо 60%, овес 20%);
- семена;
- сухофрукты;
- сушенные овощи;
- галеты;
- минералы.
Некоторые производители добавляют сахар, растительные жиры, дрожжи.
Питание грызунов основывается также на зерново-фруктовой смеси. В зависимости от размеров животного его выпускают для:
- мелких – хомяки, мыши;
- средних – крысы, дегу;
- крупных – морские свинки, декоративные кролики;
- шиншилл.
Основными ингредиентами рациона грызунов являются зерновые:
- пшеница;
- ячмень;
- подсолнечник;
- овес;
- просо;
- кукуруза.
Смесь обязательно вмещает сухофрукты, орехи, минералы, сушенные овощи и ягоды.
В отличие от других грызунов, еда для шиншилл отличается повышенным энергетическим индексом по причине небольшого количества съедаемой пищи. Перед началом бизнеса проконсультируйтесь с ветеринаром, это поможет создать качественную, полезную продукцию.
Технология изготовления
Приготовление смеси для рыб часто использует систему экструзии. Она обеспечивает равномерное распределение элементов, создает гранулы необходимого размера.
Прежде всего, необходимо выполнить подготовительный этап:
- перемалывание отборных ингредиентов в нужных пропорциях;
- добавление к смеси специальных витаминов, минералов.
Далее масса обрабатывается с помощью экструзивной технологии:
- прекондинционирование;
- экструзия-готовка;
- придание текстуры.
Технологии производства кормов, рассчитанных на попугаев и грызунов, имеют одинаковый принцип. Он заключается в отборе, подготовке компонентов и соединении их в правильном соотношении.
Рынок
Производство кормов для животных очень развито в нашей стране, поэтому конкуренция достаточно высока.
Лидерами на рынке рыбных товаров являются европейские фирмы, продукция которых отличается высоким качеством и отвечает мировым стандартам:
- Tetra (Германия);
- JBL GmbH Co. KG (Германия);
- Tropical (Польша)
Корма российского производства стоят дешевле импортных, но многие из них не уступают по качеству заграничным аналогам.
Среди отечественных производителей выделяют:
- Биодизайн;
- FeedFish;
- Барром.
Специальные смеси для питания попугаев и грызунов представлены в продукции компаний:
- Versele-Laga (Бельгия);
- Vitapol (Польша);
- Padovan (Италия);
- Fiory (Италия).
Зерновые культуры распространены на территории России, поэтому рынок российских производителей составляют многие фирмы. Наиболее конкурентными среди них являются;
- Triol-Криспи;
- Вака;
- Зоомир.
Организация бизнеса
Для создания домашнего мини-производства не нужно арендовать помещение. Все, что вам понадобится, это:
- ингредиенты;
- фасовочные пакеты;
- запаиватель.
Если вы решили изготавливать замороженный аквариумный корм, позаботьтесь о наличии морозильной камеры.
Для организации предприятия более крупных масштабов понадобится:
- цех 200-300 кв.м.;
- специальное оборудование;
- наем персонала.
Завод по производству кормов лучше всего открывать вблизи больших городов.
Посмотрите видео, как делают корм для рыб
Производительность и сбыт
Обороты продукции зависят от масштабов бизнеса. Крупное предприятие способно выпускать около 30 000 тонн корма в год.
Чтобы ваш бизнес был успешным, наладьте регулярный сбыт товаров:
- сотрудничайте с зоомагазинами;
- некоторые обычные магазины имеют отдел с продукцией для животных, договоритесь о реализации.
Не забывайте о рекламе, это создаст более благоприятные условия развития вашего бизнеса.
Финансовая часть
Домашнее производство корма для рыб, попугаев и грызунов не требует больших инвестиций, что делает данное направление доступным для начинающих предпринимателей.
Закупка ингредиентов зерновой смеси составляет примерно 30 000 руб. за 1 тонну. Также вам придется потратиться на упаковку и реализацию. При этом прибыль за 1 тонну реализованной продукции – 50 000 руб.
Открытие большой фирмы обойдется в 40 000 000 руб. Сделайте ваш бизнес план максимально детальным, просчитанным, это поможет привлечь нужные вложения.
Рентабельность выпуска рыбного питания составляет 70%, для попугаев и грызунов – 20%.
Окупаемость – минимум 1,5 года
Материал для скачивания
Каталог продукции компании – Природа
Оборудование для производства комбикормов
Экструдер ОЕЕ в производстве корма для рыб и креветок
Зоомир – Корма и лакомства для грызунов, попугаев и рыб
Производство кормов для рыб и креветок на экструдере OEE
Как еще заработать на изготовлении кормов?
Изготовление комбикормов – наиболее развитая отрасль товаров для животных. Ознакомьтесь с разновидностями данного бизнеса.
Производство корма для кошек и собак имеет высокую конкуренцию, но также отличается высокой рентабельностью.
Многие фермы используют растительные заготовки в качестве пищи крупного рогатого скота. Поэтому производство травяных гранул является выгодным бизнесом.
Источник