Технология возделывания козлятника восточного на корм

В последние годы специалисты стали уделять больше внимания посевам бобовых культур, которые значительно повышают содержание белка в рационе животных. Одна из таких культур – козлятник восточный, или галега.
Это многолетнее растение в естественных условиях произрастает в предгорьях Кавказа, в зоне альпийских лугов, а также на лесных опушках. Оно отличается зимостойкостью, ранней всхожестью, высокой продуктивностью и долголетием. На суглинистых увлажненных почвах Подмосковья урожайность зеленой массы галеги на второй год достигает 250-450 ц/га.

Продуктивность козлятника сочетается с его высокой питательностью: в 1 к. ед. содержится обменной энергии 9-10 МДж/кг сухого вещества, 110-125 г переваримого протеина, значительное количество аминокислот и витаминов, сбалансированный минеральный состав.

Диапазон использования зеленой массы галеги довольно широк. В фазе бутонизации это ценный корм и сырье для заготовки сена, сенажа и силоса. Сразу после скашивания галега хорошо поедается всеми видами животных, не вызывая тимпании. Впрочем, как и сено, заготовленное в период бутонизации – начала цветения, поскольку листья у козлятника не осыпаются при сушке.

Биохимический анализ показывает, что содержание протеина в зеленой массе с возрастом растения не уменьшается, что связано с высокой, до 50-75%, облиственностью

Козлятник можно использовать в течение всего периода вегетации, листья и стебли остаются зелеными и после созревания семян и служат дополнительным источником кормов.

Важный показатель биологической полноценности протеина – аминокислотный состав. В сыром протеине зеленой массы галеги выделено 18 аминокислот, в том числе и все незаменимые. Установлено, что аминокислотный состав надземной массы в процессе вегетации не изменяется, хотя абсолютное содержание и снижается при старении растений

Зеленая масса козлятника богата микроэлементами и витаминами, недостаток которых в рационах вызывает, как известно, опасные заболевания у сельскохозяйственных животных. Витамины сконцентрированы в основном в листьях. В фазу стеблевания в них содержится каротина и витамина С в 5 раз больше, чем в стеблях. А поскольку доля листьев у галеги преобладает, важность такого сырья для приготовления витаминных кормов очевидна. К тому же содержание каротина и аскорбиновой кислоты мало изменяется от бутонизации до цветения и остается значительным даже в отаве.

Высокие качества зеленой массы галеги и кормов из нее обеспечивают хорошую поедаемость при следующих показателях переваримости (%): сухого вещества 53-76, органических веществ 56-78, протеина 64-86, клетчатки 44-69, жира 33-55, БЭВ 60-84. Самая высокая переваримость питательных веществ отмечена у зеленой массы, скошенной в фазе стеблевания. По мере развития растений переваримость ухудшается.

Сегодня хорошо изучена биология козлятника, созданы новые селекционные сорта, разработаны основные элементы технологий возделывания на корм и семена. Однако медленные рост и развитие, слабая конкуренция культуры с сорняками в год посева, в связи с чем предъявляются повышенные требования к агротехнике, – все это сдерживает расширение площадей под козлятником.

Наши исследования направлены на разработку новых способов посева галеги, которые позволяют максимально увеличить сбор питательных веществ в первый год ее жизни. С этой целью в качестве покровной культуры применяют кукурузу по гербицидной и безгербицидной технологиям, одновременно рассчитывают сроки подсева козлятника, дозы азотных удобрений под кукурузу и время ее уборки. Контрольными вариантами служат весенние беспокровные посевы козлятника с применением гербицидов и с подкашиванием сорняков, а также летний беспокровный посев после дополнительных боронований почвы. Для сравнения продуктивности в опыт включены варианты с ячменем в качестве покровной культуры и с подсевом люцерны под покров козлятника.

Во второй и последующие годы галегу восточную скашивали в фазе цветения, которая наступала в зависимости от метеорологических условий 18-30 июня (первый укос) и 25 августа-8 сентября (второй укос). Люцерна за вегетацию давала 3 укоса.
Анализ показал, что обеспеченность сухого вещества сырым протеином в первом укосе у козлятника была выше, чем у люцерны. Так, если в люцерне второго года было 17,44% сырого протеина, то в козлятнике – 17,5, третьего года – соответственно 18,44 и 19,94, четвертого – 17,06 и 20,5%. Однако по сбору сухого вещества с 1 га преимущество было на стороне люцерны, так как козлятник обеспечивал всего 2 укоса.

Всего же за четыре года самый высокий выход сырого протеина и обменной энергии получен в звене кормового севооборота покровная культура – люцерна четырех лет: соответственно 87,4 ц/га и 324 ГДж/га. За это же время максимальный сбор сырого протеина (56,6 ц/га) и выход обменной энергии (215,4 ГДж/га) при выращивании козлятника выявили, когда сажали его весной одновременно с кукурузой на фоне азотного питания (N60 кг/га д.в.). Менее эффективными оказались посевы беспокровные и под покров ячменя на зерно.

Максимальный выход питательных веществ, таким образом, можно получать, выращивая козлятник под покровом кукурузы при использовании азота и гербицидов и при ранней уборке кукурузы на зеленую массу.
Технология проверена на животных. Козлятник второго года скашивали в фазе полного цветения, провяливали до влажности 40% и готовили из него сенаж, которым кормили валухов романовской породы. Определены коэффициенты переваримости питательных веществ (%): сухое вещество – 61,33, зола – 29,66, органическое вещество – 63,69, протеин – 67,33, клетчатка – 60,96, БЭВ – 64,76. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества 9,5 МДж.

Людмила ТРУЗИНА,
кандидат сельскохозяйственных наук
ВНИИ кормов им. В.Р. Вильямса

Недостаточная разработанность технологии возделывания козлятника восточного сдерживает расширение посевных площадей этой ценной культуры. В этой связи научное обоснование приемов формирования высокопродуктивных посевов козлятника имеет исключительно важное значение.

Агротехника создания и использования травостоев — общепринятая для Нечерноземной зоны России. Ежегодно весной вносились минеральные удобрения Р60К90 в форме простого суперфосфата (19,5%) и хлористого калия (55%).

Семена перед посевом скарифицировали 90% серной кислотой в течение 70 мин., обработали молибдатом аммония из расчета 150 г и 200 г на гектарную норму семян ризоторфином, содержащим специфичные штаммы симбиотических бактерий. Посев провели 27 мая. Количество высеянных семян определяли по массе 1000 семян. Ширина междурядий 15 см. Сорт козлятника — Гале. В год посева уход за травостоем состоял из ручной прополки сорняков.

Укосы проводились в следующие сроки: при двуукосном использовании — первый укос в фазу цветения, второй через 70 дней; при трехукосном использовании — первый в фазу бутонизации, второй через 50 и третий укос через 80 дней.

Полевой эксперимент проводился в различные по температурному режиму и увлажнению годы.

За годы исследований периоды формирования урожая зеленой массы козлятника восточного зависели от метеорологических условий года. В частности, для формирования зеленой массы первого укоса при трехукосном использовании требовалось 35±14 дней и суммы положительных температур 625°С, второго — 54±6 (931±146°С) и третьего — 68±12 дней, а при дефиците влаги третий укос в наших условиях может не сформироваться. При двуукосном использовании урожай первого и второго укосов формировался, соответственно, через 42±15 и 81±5 дней при накоплении суммы положительных температур 675±219 и 1418±194°С.

Существенные различия по густоте травостоя между вариантами с нормами высева наблюдались в 1-й год пользования травостоями. В последующие годы они выравнивались вследствие саморегуляции процесса побегообразования. При нормах высева 1,0-2,0 млн.шт./га коэффициент побегообразования был в 1,5-2,0 раза выше, чем в вариантах с высокими нормами. Эта тенденция не зависела от частоты отчуждения надземной массы. В результате к пятому году пользования травостоями различия между вариантами с различными нормами высева практически исчезали: при двуукосном использовании густота стеблестоя составила 122-156 шт., при трехукосном — 124-161 шт./м².

Высота травостоев в среднем за пять лет наблюдений зависела в большей степени от способа использования. Так при двух укосах высота 1-го укоса достигала 81-94 см, при трех укосах — на 15 см ниже. С каждым последующим укосом наблюдалось снижение высоты травостоя.

На структуру урожая наибольшее воздействие оказывала частота скашивания. В среднем за годы проведения эксперимента на долю листьев при трехукосном использовании приходилось 53-58%, двуукосном — 52-56%, стеблей — 34-40 и 38-45% соответственно. Доля соцветий в растительной массе была невысокой при двуукосном использовании травостоя — 7-8%, при трехукосном — 3-6%.

В среднем за 5 лет исследований наиболее мощный ассимиляционный аппарат формировался при нормах высева семян 4,0-6,0 млн.шт./га и двуукосном способе использовании. Площадь листьев в этих вариантах составила 6,24-6,68 м²/м², при трехукосном ее величина была ниже на 1,0-1,8 м²/м².

Продуктивность изучаемой культуры была в тесной связи с интенсивностью использования травостоев и нормой высева семян. Достоверное снижение урожаев в вариантах с нормами высева 1,0 и 2,0 млн.шт./га и преимущество двуукосного использования травостоя было подтверждено статистической обработкой данных по урожаю сухой массы.

Наибольшие сборы зеленой и сухой массы в среднем за 5 лет исследований были получены при двукратном скашивании травостоя и нормах высева 4,0-6,0 млн.шт./га на уровне 55,0-57,2 и 12,1-13,1 т/га, соответственно.

При трехкратном скашивании и тех же нормах высева урожайность была ниже по зеленой массе — на 23-26%, по сухой — 14-25%. Наименьший урожай был получен в вариантах с трехукосным использованием и нормами высева семян 1,0-3,0 млн.шт./га — 38,0-40,1 зеленой и 8,2-8,6 т/га сухой массы.

Следует отметить, что на четвертый год пользования травостоями был получен наибольший урожай сухой массы козлятника восточного от 18,8 до 25,3 при двухразовом и от 11,6 до 20,0 т/га при трехразовом скашивании, что, соответственно, в 2,8-4,2 раза и в 1,2-1,8 раза выше по сравнению с другими годами исследований.

Таким образом, на дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах и естественном увлажнении при использовании козлятника восточного на корм целесообразно высевать 4,0 млн. шт. всхожих семян на 1 га и планировать двукратное скашивание травостоя за вегетацию. Это дает возможность за год получать более 12 т сухой массы, 6185 корм. ед. и 815 кг сырого протеина с 1 га при содержании в кормовой единице до 132 г сырого протеина.