Ту на вареные корма для животных

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ

ХХХ

ОКП 92 1920

«УТВЕРЖДАЮ»

Индивидуальный предприниматель

_________________И. И. Иванов

«___»___________________2015 г.

КОРМ ДЛЯ НЕПРОДУКТИВНЫХ

ЖИВОТНЫХ

Технические условия

ТУ 9219-001–ХХХХХХХХ-2015

(Вводятся впервые)

Дата введения в действие:

«___»______________2015 г.

Без ограничения срока действия

РАЗРАБОТАНО

И. И. Иванов

г. Алапаевск,

2015 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящие технические условия распространяются на корма для непродуктивных животных (далее по тексту – «корм», «продукция», «изделия»), предназначенные для реализации в розничной торговой сети.

Продукт выпускается в следующем ассортименте:

– сардельки «Собачья радость»;

– сардельки и сосиски «Для животных»;

– колбаса вареная «Для животных»;

– фарш «Для животных»;

– бульон «Для животных».

Пример обозначения продукции при её заказе и (или) в других документах: Сардельки «Собачья радость» ТУ 9219-001-ХХХХХХХХ-2015.

Настоящие технические условия предназначены для применения при изготовлении, реализации и идентификации продукции и устанавливают требования к качеству и безопасности выпускаемой на предприятии продукции.

1. ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ И БЕЗОПАСНОСТИ

1.1. Изделия должны соответствовать требованиям ГОСТ Р 55453, настоящих технических условий и вырабатываться с соблюдением Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), санитарных и ветеринарных норм и правил по технологической инструкции, утвержденной в установленном порядке.

1.2. По органолептическим показателям изделия должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1- Органолептические показатели

*До ввода в действие соответствующего Технического регламента

1.3. По показателям кормовой ценности полнорационные корма для непродуктивных животных должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 2.

Таблица 2- Физико-химические показатели

1.4. В случае, когда состав корма имеет отклонения от состава, указанного на этикетке, и, соответственно, снижается его ценность, разрешаются допуски, указанные в таблице 3.

Таблица 3- Допустимые отклонения от декларированных значений показателей качества кормов для непродуктивных животных

1.5. По показателям безопасности корма для непродуктивных животных должны соответствовать ветеринарно-санитарным нормам, указанным в таблице 4.

Таблица 4-Показатели безопасности кормов для непродуктивных животных

Окончание таблицы 4

* До ввода в действие соответствующего Технического регламента

1.6. Требования к сырью

1.6.1 Для производства кормов для непродуктивных животных используют сырье:

– фарш ММО по ГОСТ 31490;

– отруби пшеничные по ГОСТ 7169;

– хлопья овсяные по ГОСТ 21149;

– бульон мясной по документации, действующей в установленном порядке;

– соль поваренная пищевая по ГОСТ Р 51574.

1.6.2 Сырье, используемое для производства кормов для непродуктивных животных, должно соответствовать ветеринарно-санитарным и гигиеническим требованиям, а также требованиям нормативных или технических документов предприятия-изготовителя

1.6.3 Используемое сырье должно сопровождаться документами, предусмотренными законодательством Российской Федерации.

7 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

7.1 Транспортирование и хранение кормов должно осуществляться в соответствии с условиями перевозки, установленными изготовителем и/или упаковщиком кормов.

7.2 Допускается хранение, перевозка и реализация упакованных кормов совместно с другими видами продовольственных товаров (включая пищевые).

7.3 Срок и условия хранения кормов устанавливает изготовитель продукции и/или упаковщик.

Дата введения в действие — 2018 год. Без ограничения срока действия. ТУ содержат требования действующих межгосударственных и национальных стандартов.

Настоящие технические условия распространяются на мясные лакомства для непродуктивных животных, изготавливаемые из побочных изделий мясной промышленности, допущенные ветеринарно-санитарным надзором для кормления животных (далее продукция).

Продукция выпускается в охлажденном и замороженном состоянии, в виде колбасных изделий и различной формуемой и не формуемой массы, отличающейся размерами и формой.

Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети.

Продукция выпускается в следующем ассортименте:

Вареные изделия:

В оболочке:

— колбаса вареная для животных;

— сардельки для животных;

— сосиски для животных;

Без оболочки:

— брикет мясной для животных;

Варено-копченые изделия:

В оболочке:

— колбаса варено-копченая для животных;

— колбаски варено-копченые для животных;

— сардельки варено-копченые для животных;

— сосиски варено-копченые для животных;

Без оболочки:

— брикет мясной варено-копченый для животных;

Полукопченые изделия:

В оболочке:

— колбаса полукопченая для животных;

— колбаски полукопченые для животных;

— сардельки полукопченые для животных;

— сосиски полукочпеные для животных;

Без оболочки:

— брикет мясной полукопченый для животных;

Сыровяленые изделия:

В оболочке:

— колбаса сыровяленая для животных;

— колбаски сыровяленые для животных;

Без оболочки:

— палочки мясные для животных;

— чипсы мясные для животных;

— снеки мясные для животных;

— соломка мясная для животных;

— мясная косточка для животных;

— мясное печенье для животных;

— тефтели для животных;

— гантельки мясные для животных;

— мясной бублик для животных;

— котлеты для животных.

Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции или заменять имена собственные своими фирменными или придуманными названиями.

Рекомендуемые сроки годности вареных изделий для животных при температуре воздуха от 0 °С до 6 °С и относительной влажности не выше 75 %:

— без оболочки – 3 суток;

— без оболочки, упакованных под вакуумом – 6 суток;

— в натуральных, целлюлозных оболочках — 3 суток;

— в искусственной полиамидной проницаемой оболочке – 5 суток;

— в искусственной полиамидной барьерной оболочке – 25 суток;

— в парогазонепронизаемых оболочках – 8 суток;

— натуральная и искусственная оболочки, с использованием вакуума или модифицированной газовой среды — не более 15 суток;

— натуральная и искусственная оболочки, с использованием вакуума или модифицированной газовой среды (с применением упаковки в термоусадочные материалы) — не более 20 суток;

Рекомендуемые сроки годности вареных колбас, а также изделий вареных без оболочки для животных:

— при температуре воздуха не выше -12 ̊ С – 30 сут;

— при температуре воздуха не выше -18 ̊ С – 90 сут;

Рекомендуемые сроки годности варено-копченых изделий для животных при относительной влажности воздуха 75-78 % при различных температурах

Рекомендуемые сроки годности полукопченых изделий для животных при относительной влажности воздуха 75-78 % при различных температурах

Рекомендуемые сроки годности сыровяленых изделий для животных при относительной влажности воздуха 75-78 % при различных температурах

Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, по согласованию с уполномоченными органами в установленном порядке в соответствии с условиями производства, применяемыми сырьем и материалами, а также другими факторами, влияющими на срок годности продукции.