Углеводы в корме для собак

Если бы мне пришлось выбрать слово, которое чаще всего неправильно понимают в разговорной речи собак, я бы выбрал «углевод». Упомяните, что кормите собаку «углеводами», и вы, скорее всего, встретите шокированный ответ, например: «Но углеводы вредны для собак!» С ростом популярности «кето-диеты» бедные углеводы стали еще хуже.

Углеводы обвиняют во всем, от ожирения собак до рака. Это не только позор, но и потенциально вредно, потому что самые здоровые продукты на планете и большая часть противораковых продуктов содержат — будьте готовы к этому — углеводы.

В этой статье я говорю об углеводах и говорю о том, почему ваша собака должна есть правильный вид для оптимального здоровья.

Что такое углеводы?

Углеводы — это молекулы, состоящие из более мелких единиц глюкозы (сахара), называемых моносахаридами, которые связаны друг с другом в цепи различной длины. Углеводы известны как макроэлементы, потому что вместе с белками и жирами они обеспечивают организм энергией (калориями) для поддержания его метаболических и физических потребностей.

© shutterstock

Углеводы далее классифицируются по количеству единиц глюкозы, которые составляют молекулу углевода, определяя длину ее цепи:

1. Моносахариды (одна сахарная единица на молекулу — «моно»): глюкоза, фруктоза, галактоза.
2. Дисахариды (две сахарные единицы на молекулу — «ди»): сахароза (столовый сахар), лактоза (молочный сахар), мальтоза.
3. Олигосахариды (от 3 до 9 сахарных единиц на молекулу): фруктоолигосахариды (FOS), маннанолигосахариды (MOS), галактоолигосахариды (GOS).
4. Полисахариды крахмала (неволокнистые «сложные углеводы» — более 10 единиц сахара на молекулу): амилоза, амилопектин, мальтодекстрины.
5. Некрахмальные полисахариды (волокнистые сложные углеводы — более 10 единиц сахара): целлюлоза, пектины, гемицеллюлозы, камеди, инулин.

Нужны ли собакам углеводы?

Ответ на этот вопрос — вот где все становится по-настоящему интересно. Если мы спросим: «Есть ли у собак метаболические потребности в углеводах для получения энергии?» обычно ответ отрицательный (хотя у некоторых собак это может быть по определенным причинам здоровья).

Как и людям, собакам требуется глюкоза для получения энергии, потому что глюкоза является основным топливом, используемым организмом. В отличие от людей, собаки могут производить глюкозу двумя способами — либо употребляя пищевые углеводы, либо синтезируя ее сами в печени и почках (при условии, что они также получают достаточное количество пищевых жиров и белков).

Но рассматривать углеводы как просто питательное вещество, производящее энергию, все равно, что рассматривать собак как просто четвероногих существ с мехом.

Зачем кормить собак углеводами?

Чтобы понять истинную пользу углеводов для здоровья собак, необходимо изучить типы продуктов, которые попадают в эту диетическую классификацию. Да, сахар, белая мука и другая непитательная «нездоровая пища» — это углеводы, но также и одни из самых здоровых продуктов на планете.

Здоровые углеводы содержат витамины, минералы и фитонутриенты (питательные вещества для растений), которые способствуют оптимальному здоровью на клеточном уровне, включая уничтожение опухолевых клеток. Они известны как «функциональные» углеводы, и мы не хотим, чтобы наши собаки упускали их преимущества.

© shutterstock

Ключ к здоровым углеводам

Фитонутриенты, также называемые фитохимическими веществами, представляют собой большую группу соединений, которые естественным образом встречаются в растениях («фито» означает растение по-гречески) и приносят важную пользу для здоровья тем, кто их ест.

Тысячи различных фитохимических веществ содержатся в необработанных фруктах, овощах, цельнозерновых и бобовых. Например, морковь, тыква и абрикосы получают свой ярко-оранжевый цвет из класса фитохимических веществ, называемых каротиноидами, в то время как темно-синий, красный и фиолетовый пигменты ягод, вишни и баклажанов получают из антоцианов, фитохимических веществ класса флавоноидов.

Фитохимические вещества обладают удивительными преимуществами, в том числе:

действуют как антиоксиданты (вещества, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения, вызванного свободными радикалами);

1. Блокируют активность опухоли;
2. вызывают гибель раковых клеток (апоптоз);
3. укрепляют иммунную систему организма для борьбы с болезнями;
4. защищают от болезней сердца;
5. предотвращают и восстанавливают повреждений ДНК;
6. уменьшают воспаление;
7. регулируют метаболизм гормонов (включая эстроген, чтобы предотвратить избыток гормонов, которые могут увеличить риск рака);
8. восстанавливают повреждения ДНК, вызванные воздействием токсинов окружающей среды.

Я надеюсь, вы понимаете, почему рекомендация «есть все цвета радуги» применима как к собакам, так и к людям. Мы хотим быть уверены, что наши собаки также извлекут пользу из этих полезных для здоровья и уничтожающих болезни фитонутриентов!

© shutterstock

Углеводы, которых следует избегать

Хотя вы хотите наполнить миску своей собаки витаминами, минералами и богатыми фитонутриентами цельными растительными продуктами, вы, конечно же, хотите избегать нездоровых «нежелательных углеводов». Это углеводы с низким или нулевым содержанием питательных веществ, которые делают эту группу продуктов плохой.

Ключ в том, чтобы определить, какие углеводы полезны, а какие — вредны, и это легко сделать. В качестве полезных углеводов подумайте о необработанных продуктах, таких как цельные фрукты и овощи, цельнозерновые и бобовые. Обработанные углеводы, такие как белый сахар и белая мука, относятся к категории нездоровых. Эти углеводы лишены питательных веществ, содержат пустые калории и быстро повышают уровень сахара в крови после их употребления.

Обратите внимание: хотя фрукты содержат простой сахар, фруктозу и глюкозу, цельные фрукты также содержат много здоровой клетчатки, которая изолирует сахар. Поскольку пищеварительному тракту требуется больше времени, чтобы расщепить клетчатку, сахар из фруктов медленно всасывается в кровоток, избегая резкого повышения уровня сахара в крови. Клетчатка в свежих фруктах также способствует оптимальному функционированию желудочно-кишечного тракта и снижению веса. Не давайте собаке фруктовый сок, который без клетчатки приведет к сладкому фиаско!

Я надеюсь, что эта статья показала, что то, что некоторые углеводные продукты вредны для здоровья, не означает, что мы должны избегать тех, которые являются источниками питания. В конце концов, вы бы не отказались от того, чтобы давать своей собаке полезные жиры, такие как кокосовое масло и льняное семя, потому что гидрогенизированные масла и ресторанный жир тоже являются жирами, не так ли? Есть пища для размышлений!

Автор статии: Диана Лавердюр-Дунец.

Об авторе: Эмили Кейн – новоизбранный животный бихевиорист из радикального бихевиористского типа, хотя и с холистско-яппи-феминисткой. Она провела много лет в качестве исследователя поведения животных, и теперь она больше из исследователя, занимающегося бумажной рекламой. Ее раннее образование, связанное с собакой, произошло от Джесс Афганской Собаки и Пограничных Колли Бандита и Там. В настоящее время ее продолжают собственные собаки и расширенная собачья семья, а некоторые кошки (и три ее водяных улитки Гала, Бабушка и Пиппин – они считают себя собакой).

Выработка углеводов уровня вашей собаки является более сложным, чем вы думаете. Многие люди хотят выбирать диеты с более низким содержанием углеводов, но их легко вводить в заблуждение брендами, которые рекламируют модное отсутствие зерен, но вместо этого добавляют продукт другими растительными крахмалами.

Если вы хотите сделать хорошее предположение о том, какие кусочки имеют меньше углеводов, вот что вы делаете. Пищевые этикетки для собак включают «гарантированный анализ», в котором должен указываться процент продукта, состоящего из жира, белка и воды. Вы также должны учитывать содержание золы, которое включает в себя различные минералы и другие в значительной степени инертные материалы. В принципе, анализ включает в себя сжигание продукта и все остальное – зола. Содержание золы обычно не сообщается, поэтому я бы предположил, что вы оцениваете, что это около 10 процентов сухой корма для собак.

Вы можете приблизиться к приблизительной оценке содержания углеводов, вычитая процент, который представляет собой жир, белок, воду и золу, из общего количества, и считая, что оставшийся материал – углевод, имея в виду, что вы используете ряд приблизительных оценок здесь для несколько изменчивый продукт. Но, на мой взгляд, эта оценка достаточно хороша, чтобы сравнить разные кусочки, чтобы увидеть, что имеет более низкий общий уровень углеводов.

В качестве примера я выбрал наименьшие и самые дорогие бренды в моем продуктовом магазине. (Я не хочу выглядеть так, как будто я признаю или одобряю любой бренд, поэтому я не буду давать имена.)

Основные бренды:

Бренд 1:

• Белок 18%
• Жир 9%
• Влажность 14%

100 – (18 + 9 + 14 + 10) = этот продукт составляет приблизительно 49 процентов углевода.

Бренд 2:

• Белок 25 процентов
• Жир 14%
• Влажность 10%

100 – (25 + 14 + 10 + 10) = этот продукт составляет приблизительно 41 процент углеводов.

Таким образом, похоже, что основные бренды упали примерно на 50 процентов углеводов. Моя цель – найти продукт, который доставит меня как можно ближе к низкоуглеводной диете (менее 30 процентов, оптимально ближе к 10 процентам). Учитывая, что трудно сделать кусочек без какого-либо углевода, чтобы сделать стабильный сухой продукт, это, вероятно, означает самый низкий процент, который я могу получить, что я могу себе позволить.

В любом случае, 50% меня считают слишком высоким. (Пройдя через все бренды в супермаркете, самая низкая стоимость сарая, которую я нашел, была в среднем ценовом бренде и составляла 36 процентов. Это стало моим резервным брендом, когда я не могу добраться до специализированного магазина продуктов для животных, или неожиданный законопроект сжимал мой бюджет.)

Затем я обратился к верхним и нижним ценным зерновым кускам из большого магазина зоомагазинов.

Без зерновых брендов:

Бренд 3:

• Протеин 23%
• Жир 14%
• Влажность 10%

100 – (23 + 14 + 10 + 10) = этот продукт составляет приблизительно 43% углевода.

Сорок три процента выше, чем некоторые из основных брендов. Таким образом, «зерно бесплатно» не поражает меня как ужасно внушительное утверждение, если только вы не думаете, что предки собаки волка живут на кочующих стадах дикого сладкого картофеля или у вас есть собака с проблемами, характерными для клейковины, а не для углеводов вообще. Но у некоторых собак есть чувствительность к конкретным ингредиентам, поэтому вы можете обратить внимание на типы углеводов, уровни волокон, калорий и другие факторы. Тогда, если еда ваша собака хорошо справляется с формулировкой изменений или уходит с рынка, у вас есть идея, что искать в качестве замены.

Бренд 4:

• Белки 34%
• Жир 16 процентов
• Влажность 10%

100 – (34 + 16 + 10 + 10) = этот продукт составляет приблизительно 30 процентов углевода.

Это довольно хорошо, вероятно, достаточно хорошо для моих целей. Это стало моим брендом «пойти».

Наконец, я также просмотрел некоторые бренды с низким содержанием углеводов в Интернете.

Низкоуглеводные марки:

Бренд 5:

• Белок 42%
• Жир 18%
• Влажность 10%

100 – (42 + 18 + 10 + 10) = этот продукт составляет приблизительно 20 процентов углевода.

Этот бренд на самом деле обеспечивает показатель карбюратора в 18 процентов. Что, учитывая, что моя оценка приблизительная, звучит правильно.

Бренд 6:

• Белки 38%
• Жир 20%
• Влажность 10%

100 – (38 + 20 + 10 + 10) = этот продукт составляет приблизительно 20 процентов углевода.

Этот бренд обеспечивает показатель карбюратора в размере 17, 5 процента.

В целом, мейнстрим-бренды, вероятно, составляют около 50 процентов углеводов, но идут на 36 процентов для брендов, на которые я смотрел. Зерновые без марки могут быть или не быть намного ниже, чем в зависимости от того, как они сформулированы. Низкоуглеводные диеты имеют около половины углеводов, и они, вероятно, собираются прийти прямо и рассказать вам о проценте, поэтому вам не нужно путаться, пытаясь рассчитать его сами.

Независимо от того, какую диету вы выберете – или вы идете на лиофилизированную, влажную или сырую диету вместо этого – хорошо знать столько, сколько вы можете о том, что вы кормите своей собакой, – не становясь одержимым. (Ну, может быть, чуть-чуть.)

Подробнее о кормлении собаки:

• Как выбрать здоровую собачью пищу
• Влажная или сухая корма для собак?
• Natura Pet Products выдает четвертый отбор пищи для собак за 4 месяца
• Корм для собак и собак
• Сырая пища для собак: Американская ветеринарная медицинская ассоциация

Любому живому организму для того, чтобы выжить необходимо питание, в состав которого входили бы жизненно необходимые питательные вещества, позволяющие его органам нормально функционировать. В природе питание хищных животных весьма разнообразно и в течении года в зависимости от сезона меняется. Эволюция приспособила хищников питаться добытыми трофеями — животными, которые в зависимости от мест обитания хищника, могли быть от крупных копытных животных до мышевидных грызунов, птиц и их яиц а также рыбы. В русских народных сказках не зря писалось: «Волк сожрал свою добычу с костями и шкурой». И действительно волк в природе съедает не только мясо, но и внутренние органы, кишечник с содержимым, шкуру и частично кости добытого им животного. Вся вышеуказанная совокупность съеденных органов добытого животного делает питание волка, собаки и других хищников в природе полноценным. В процессе жизни рядом с человеком собаки одомашнивались, питание собаки изменялось в зависимости от возможностей и условий жизни самого человека. Собака вынуждена была довольствоваться тем, что может дать ее хозяин. Как и любой другой живой организм, для того, чтобы все органы и системы нормально функционировали, собака нуждается в полноценном питании, с полным набором белков, жиров, углеводов, минеральных веществ и витаминов, причем в оптимальных их соотношениях.

Владельцам собак необходимо знать о специфике пищеварительного тракта собак – это наличие 42 зубов (в отличие от 32 у человека!), большая пасть и острые клыки, мощные челюсти, причем нижняя челюсть устроена так, что движется вверх и вниз, в результате чего собака может разрывать пищу на крупные куски и проглатывать их целиком, не пережевывая ; малое количество вкусовых сосочков в ротовой полости. В слюне отсутствует необходимый для расщепления углеводов фермент -амилаза. Важно помнить, что собаки прежде всего плотоядные животные.

У собак сильно растягивающийся желудок, способный вместить большое количество пищи. Короткий пищеварительный тракт имеет простое строение, желудок — высокую концентрацию соляной кислоты (по сравнению с человеческим), что способствует перевариванию белков и жиров животного происхождения, а также костей, поступающих с пищей. Окончательная ферментация перевариваемого корма происходит в толстом отделе кишечника. Часто у владельцев собак складывается ошибочное представление о том , что собаке требуется большое разнообразие в питании, ибо собаки плохо различают вкус и могут воспринимать корм главным образом при помощи прекрасно развитого обоняния. Собакам нужен один и тот же рацион, в одной и той же миске, в одном и том же месте, в одно и то же время каждый день. Животные, которых кормят по принципу постоянства, будут уравновешены и психически здоровы.

С учетом вышеизложенного рассмотрим основы кормления собак:

1. В процессе пищеварения происходит расщепление корма, его всасывание и использование для развития и выживания организма в определенной среде обитания.

2. Сбалансированное кормление обеспечивает организм необходимой энергией, питательными веществами, необходимыми для построения и обновления органов, правильного протекания биологических процессов, протекающих на клеточном уровне. Для полного удовлетворения жизненных потребностей собаке в обязательном порядке необходимы:

БЕЛКИ – это единственные из всех веществ, присутствующих в организме, в состав которых входит сера. Белки являются источником необходимых для жизнедеятельности организма аминокислот, являющихся строительным материалом для клеток. Они выполняют множество функций, связанных с ростом, воспроизводством и иммунной защитой, необходимы для выработки гормонов и ферментов, поддержания водного баланса и т.д. Организм не создает запасов белка, поэтому необходимо их присутствие в рационе собаки ежедневно. Если организм начнет испытывать недостаток белка в поступающем рационе кормления, он начинает создавать их из собственных аминокислот. Белки содержаться в наибольшем количестве в продуктах животного происхождения (мясо, рыба, яйца, молочные продукты); некоторые растительные продукты также богаты белками (горох, соя). Добавление злаков в рацион собак также обеспечивает поступление белков. При составлении рациона кормления необходимо учитывать отсутствие в растительных белках таких важные для собак аминокислот, как аргинин, метионин, триптофан и таурин.

ЖИРЫ — их содержание в рационе должно быть ограничено, особенно если животные не получают больших физических нагрузок. В то же время жиры являются основным источником энергии и незаменимых жирных кислот, поэтому их включение в рацион собак является обязательным. Лучшим источником полезных для собак жиров является рыба — лосось, судак, форель, налим, сельдь и т.д.

УГЛЕВОДЫ — включение углеводов корм для собаки не является обязательным, но употребление их, особенно клетчатки, способствует значительному улучшению функционирования организма, позволяет предупредить ожирение, сахарный диабет, запоры или диареи. Углеводы, содержащиеся в злаковых (белый рис, кукуруза, пшеница, ячмень и др.) из-за высокого гликемического индекса, вызывающего резкий скачок сахара в крови, являются опасными. Включение в пищу собакам низкогликемических углеводов, содержащихся в овощах и фруктах, допускается.

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА — полнорационный корм не требует добавления минералов. Минеральные вещества, присутствующие в рационе в больших количествах (кальций, фосфор, калий, натрий, магний) — называются макроэлементами. Другие минеральные вещества-микроэлементы — содержаться в рационах в очень малых количествах (несколько миллиграмм в килограмме корма), но в то же время они необходимы для жизнеобеспечения собаки (железо, цинк, марганец, медь, йод, селен). Каждый минерал выполняет в организме несколько различных функций. Так, кальций совместно с фосфором способствуют укреплению скелета и передаче информации между клетками. Фосфор является компонентом клеточных мембран, и частью молекул ДНК и РНК, которые хранят генетическую информацию клетки. Калий имеет существенное значение для нормальной сердечной деятельности, поэтому его потребление необходимо увеличивать при некоторых заболеваниях, например при применении мочегонных средств. Натрий поддерживает водный баланс, отвечая за ощущение жажды и выведение мочи из организма. Роль натрия тесно связана с функцией калия. Дефицит магния может выражаться появлением проблем, связанных с нервной системой. Цинк необходим для транспортировки витамина А в кровь, также важен для репродуктивной функции. Кроме того, он является основным элементом, способствующим сохранению целостности кожи и улучшающим качество шерсти. Железо требуется прежде всего для предупреждения и лечения анемии. Марганец способствует здоровью костей и суставных хрящей, в связи с чем особенно важно контролировать уровень его содержания в рационе щенков, стареющих собак и животных, страдающих остеоартрозом. Медь способствует всасыванию железа в кишечнике и включению его в гемоглобин, т.е. является одним из антианемических факторов наряду с витамином В12 и железом. Без йода невозможна нормальная работа щитовидной железы, недостаток его приводит к серьезному нарушению обмена веществ. Селен помогает организму в борьбе со старением, раковыми и воспалительными заболеваниями.

ВИТАМИНЫ — это органические вещества, которые не являются источником энергии. Требуются организму в ничтожно малых количествах, но имеют огромное значение для нормального течения обменных процессов. Обладая высокой биологической активностью, многие витамины , соединяясь со специфическими белками крови и тканей, образуют ферменты. Большинство витаминов в организме собаки не синтезируется, они обязательно должны поступать в организм в готовом виде с кормом. Витамины делятся на две группы — те, которые растворяются в жирах (жирорастворимые -А, Д, Е, К) и те, которые растворяются в воде (водорастворимые -В,С ). Нужно отметить, что при чрезмерном потреблении жирорастворимых витаминов они могут становиться токсичными.
Каждый витамин выполняет в организме определенную функцию. Так, дефицит витамина А является причиной проблем со зрением, появлению сухости кожи, нарушению репродуктивной функции, повышенной чувствительности к инфекциям и появлению проблем с дыханием. Недостаток витамина Д вызывает рахит, боли в суставах, мышцах, переломы. В то же время чрезмерное потребление его щенками может привести к серьезным нарушениям при формировании костей. Витамин Е представляет собой естественную защиту организма от старения, способствует повышению иммунитета, борется с биологическими проявлениями стресса. Витамин К отвечает за свертываемость крови, его дефицит сопровождается кишечными, носовыми, кожными и мозговыми кровоизлияниями. Витамин В1 необходим для нормального функционирования нервной системы, дефицит В2 вызывает изменения кожи вокруг глаз и области живота, В5 предотвращает сухость кожи, нехватка В6 выражается в нарушениях, связанных с кожей, нервной и кровеносной системами, В12 играет основную роль в синтезе белков и образовании эритроцитов крови, В8 делает шерсть животных блестящей, а кожу – здоровой. Дефицит В9 (фолиевая кислота), приводит к возникновению пороков развития плода. Витамин С у собак применяется для профилактики и лечения заболеваний, связанных со старением, стрессами, поражениями суставов (артритами).

Ошибкой при кормлении собак является злоупотребление минеральными и витаминными препаратами, так как избыток их или дисбаланс между ними могут создать более сложные проблемы, которые труднее выявить и лечить, чем обычную недостаточность питания.