В каких кормах для свиней много железа
Недостаточность железа у взрослых особей встречается редко в связи с его высоким
содержимым в растительных кормах и хорошей усвояемости. Недостаток железа часто
встречается у супоросных свиноматок и животных в период лактации, а также у
молодняка, особенно у подсосных поросят. Поросята в первые дни жизни способны
усваивать значительное количество железа. Установлено лишь, что подкормка
свиноматок сульфатом железа в дозе 2 г/кг в расчете на железо за неделю до
опороса и на протяжении трех недель подсосного периода повышает обеспеченность
организма этим элементом, увеличивает содержание железа и меди в молоке в
1,4-1,8 раза. Обогащение комбикорма свиноматок железом оказывает содействие
профилактике анемии поросят, повышает интенсивность их роста.
Заболевания.
Паракератоз – заболевание, сопровождающееся поражением
кожных покровов. Основной причиной болезни является недостаток в рационе цинка
или избыток кальция, угнетающего использование цинка в организме. Паракератоз
может протекать остро, подостро и хронически.
Правильное кормление животных подразумевает внесение в
организм животного соответствующего количества питательных веществ в
оптимальном соотношении и в биоиспользуемой форме. Внесение железа имеет
большое значение для многочисленных функций организма.
Потеря железа из организма (незначительное количество железа
теряется при разрушении клеток слизистой оболочки кишечника), как и
недостаточное усвоение этого микроэлемента из кормов (низкая концентрация и
несоответствующая форма, поврежден эпителий желудка и кишечника), ведет к
различным расстройствам, включая и гипохромную анемию.
Дефицит
Железо в организме животного (более 90 %) находится в
соединении с различными белками. Примерно 50 % всего железа сконцентрировано в
гемоглобине крови. Депонируется железо в виде белкового соединения ферритина
(20 % железа) в селезенке, печени, почках и костном мозге. Этот элемент —
обязательный компонент многих ферментов и клеточных пигментов.
Дефицит железа больше всего выражен у молодняка, который
питается молоком. Молоко, которое в основном бедно железом, маленькие запасы
железа при рождении, равно как и быстрый рост и развитие являются основной
причиной дефицита железа маленьких поросят. Поэтому возникает потребность
давать молодняку и супоросным свиноматкам другие легкоусвояемые продукты
богатые железом, в основном в форме порфирина.
Растительные корма практически полностью удовлетворяют
потребность животных в железе.Избыток железа в кормах и воде может явиться
причиной ухудшения использования протеина кормов и снижения продуктивности
животных.
ЗНАЧИМОСТЬ ЖЕЛЕЗА
Несмотря на то, что железо очень распространено в природе,
оно существует в основном в форме нерастворимой соли Fe(OH)3. В жидкой среде
железо существует в двух формах: Fe2+, Fe3+. Железо очень значимый микроэлемент
для организма. Из-за способности отпускать и принимать электроны оно
принадлежит группе транзиционных металлов вместе с цинком, медью и марганцем.
Железо играет важную роль во многих биохимических процессах. Важность железа
для живых организмов заключается в том, что оно является основным компонентом
многих ферментов, функциональных и структурных белков. Железо необходимо для
активности многих ферментов, которые катализируют реакции с кислородом:
цитохрома, цитохрома-оксидазы, пероксидазы, каталазы и др. Железо также
является составной частью очень важных молекул, которые двусторонно связывают
кислород: гемоглобина и миоглобина. Иначе говоря, 4 протопорфиринских кольца,
окружающих 2-х валентное железо (гемма) вместе с белковой цепочкой глобинов и
создают саму молекулу гемоглобина.
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА УСВОЯЕМОСТЬ ЖЕЛЕЗА
На усвояемость и биодоступность железа влияют многочисленные
факторы: возраст животного, количество железа в организме, тип и количество
железа в корме, органические или неорганические ингредиенты корма. Исследования
на эмбрионах поросят показывают, что железо в этом состоянии усваивается
эндоцитозом и через плазму мембран. В этом случае железо усваивается и когда
речь идет о макромолекулах, как, например, железо-декстран. Это значит, что
соответствующим кормлением супоросных свиноматок можно предупредить
железодефицит поросят – эмбрионов.
Усвоение железа в
первую очередь зависит от его уровня в организме (от запасов железа и интенсивности
эритропоэза). Тип источника железа также влияет на его усвояемость. Железо
животного происхождения усваивается лучше железа растительного происхождения,
поскольку оно в форме гемма. Биоусвояемость различных форм железа не одинакова
для разных организмов. Так, например, биоусвояемость гемма из ферросульфата у
свиней 50%. Различные питательные и не
питательные вещества влияют на абсорбцию и биоусвояемость железа.
Источник
23.11.2020 23.11.2020 22.11.2020 22.11.2020 22.11.2020 21.11.2020 20.11.2020 20.11.2020 19.11.2020 19.11.2020 19.11.2020 18.11.2020 17.11.2020 16.11.2020 |
Железо относится к микроэлементам, потребность в которых особенно велика у молодых, интенсивно растущих животных. Как следствие недостатка железа в первые недели жизни у поросят развивается физиологическая анемия. Считают, что физиологическая анемия является причиной 20—30% всех потерь поросят в первые недели жизни. RТ = 20е0,033t, а ежедневное отложение железа — уравнением: RC = 0,66e0,033t, где RT — содержание железа в продуктах зачатия; RC— отложение железа в течение суток, мг; е — основание натуральных логарифмов; t — время, дней. По приведенным уравнениям, с учетом соотношения железа в плаценте, амниотической жидкости и плодах, были сделаны расчеты содержания железа в продуктах зачатия (табл. 175).
По данным Линцеля и Радефа, в теле новорожденного поросенка находится в среднем около 30 мг железа, аналогичные результаты получены в исследованиях Хэнзарда. По его данным, среднее содержание в плоде было равным 34,8 мг. Однако имеются публикации, в которых приведено несколько большее содержание железа в организме новорожденных поросят (52,3 мг). Примечательно, что 70—80% железа входит в состав гемоглобина, а небольшое количество (6—8 мг) накапливается в виде резерва в печени и селезенке.
Интенсивный рост поросят после рождения (масса после рождения удваивается за 6—8 дней) сопровождается увеличением общего количества крови. Для поддержания нормального уровня гемоглобина в крови (11—32 г%), а также для восполнения других потребностей (на образование миоглобина, ферментов и т. д.) поросята должны ежедневно усваивать 6—10 мг железа. Если поросята получают достаточное количество железа, резко повышается содержание этого элемента в организме (табл. 176), а при дефиците железа наблюдается быстрое уменьшение гемоглобина в крови (рис. 14.11), изменение формы и размеров эритроцитов, развиваются все признаки физиологической анемии поросят.
Усвоение железа. Данные об усвоении железа свиньями различных возрастных групп немногочисленны. В опытах на поросятах-сосунах 1—5-дневного возраста с помощью радиоактивного железа было установлено, что этот элемент усваивается на 95—99%. В другой работе, выполненной также на поросятах-сосунах в недельном возрасте, было показано, что максимальная величина абсорбции железа из сульфата железа составляет 83,9% при низком уровне поступления (1 мг Fe2+) и 39,1% при пероральном введении 50 мг Fe2+. На основании проведенной работы авторы вывели формулу, по которой можно рассчитать величину абсорбции (А, мг) железа из сульфата железа, если известны размеры поступления этого элемента (Д):
В опытах на 8—9-недельных поросятах было найдено, что усвоение железа из сульфата железа варьирует между 5,1 и 25,6%. Расчеты, проведенные по материалам цитируемой работы, показывают, что поросята этой возрастной группы усваивают в среднем около 12% железа.
Данные об усвоении железа супоросными матками противоречивы. В одной работе Хэнзерд указывает, что среднесуточная ретенция этого элемента у маток в последнюю треть беременности равна 5,4% от поступающего количества. Поскольку эндогенные потери железа составляют ничтожную величину (менее 1% абсорбированного количества), то ретенция практически идентична абсорбции железа. В другом исследовании данные об усвоении железа значительно выше — 17%.
Много исследований было проведено по предотвращению анемии непосредственным обогащением железом организма самих поросят. Рекомендуют смачивать соски маток 4—5 раз в день на протяжении 5—7 дней после опороса раствором, приготовленным из расчета 2,5 г сернокислого железа, 1,5 г медного купороса и 1 г хлористого кобальта на 1 л кипяченой воды. Начиная с недельного возраста этот раствор ставят в корытцах в подкормочное отделение поросят. Предотвращает анемию пероральное введение поросятам на 4-й день жизни 400 мг железа в виде фумарата железа или на 7-й и 14-й день жизни по 5 мл 10%-ного раствора хлорида железа.
Приведенные выше данные о потребности в железе свиней весовых категорий 40—100 кг достаточно хорошо коррелируют с нормами минерального питания, действующими в России, Англии и США. Рекомендуемые здесь нормы потребности элемента для поросят массой 10—20 кг в 2—2,5 раза превышают ныне действующие нормы, но находятся в пределах оценок, данных в одной из последних сводок по минеральному питанию свиней. |
23.01.2014
Источник
Железо для поросят – необходимый микроэлемент, участвующий в биохимических процессах новорожденного потомства. Его недостаток (менее 50 мг) в организме и в молоке свиноматки компенсируется стандартной инъекцией при рождении. Добавка нормализует обмен веществ, необходимый быстрорастущим животным, увеличивает содержание кислорода во всех тканях, повышая тем самым сопротивляемость различным заболеваниям.
Но избыток микроэлемента, как и недостаток, приводит к нежелательным последствиям. Добавка широко применяется в интенсивном свиноводстве. Как, когда и сколько нужно давать железа поросятам, расскажем сейчас.
Суточная потребность железа для поросят: особенности кормления
На уровень железа влияет рацион супоросной или кормящей свиноматки, и как следствие, отражается на суточной потребности поросят в железе.
При интенсивном откорме свиней в промышленных масштабах, для повышения рентабельности, чаще используется более дешевый стартерный корм, содержащий белок растительного происхождения. В нем содержится достаточно железа, однако оно усваивается хуже, чем, например, белок из куриной костной муки: в соевой муке содержание железа ниже в 2,5-4,5 раза, чем в костной.
Кроме того, в растительном корме содержится фитиновая кислота, снижающая усвоение железа, фосфора, кальция, магния и других жизненно необходимых микроэлементов до 30%. Для усвоения железа из растительного корма (повышения биодоступности микроэлемента) возникает необходимость введения фитазы – фермента, нейтрализующего действие фитиновой кислоты, вместе с желудочным соком.
У взрослых домашних свиней, длительно употребляющих стартовый корм на основе растительного белка, организм приспосабливается к расщеплению фитатов. Поэтому проблем с усвоением железа и других микроэлементов у них не возникает. Даже наоборот, остатки нерасщепленных молекул фитиновой кислоты действуют положительно на структуру костной ткани.
Желудочный сок новорожденных поросят не содержит соляную кислоту в течение первых 3 недель жизни. То есть, минимум железа, который они получают с молоком матери, удовлетворяет потребности организма на 15-20%. У поросят нет других источников для получения железа, кроме молока.
К тому же, за одно кормление каждый поросенок получает, всего лишь, 1 мг железа. Чтобы получить суточную норму – 7-8 мг, поросенку, весом 1,5-2 кг, нужно высасывать по 7-8 литров молока ежедневно, что трудно представить.
Повысить содержание железа в молоке свиноматки в таком объеме одномоментно, невозможно, потому что переизбыток микроэлемента, как и недостаток, крайне неблагоприятно влияет на организм.
Дикие свиньи удовлетворяют потребность в микроэлементах, получая их из почвы. Рост мышечной массы и сосудов у диких животных происходит естественным образом, без дополнительной стимуляции, и им хватает минералов, добываемых в природе.
Для домашних свиней выгул – дополнительный источник заражения, к которому они уже не приспособлены, и интенсивный набор массы не соответствует уровню естественного пополнения запасов железа.
В этих особенностях, собственно, и заключается потребность в железе для поросят.
Железодефицитная анемия поросят: причины, симптомы, лечение
Дефицит железа у поросят при рождении немедленно сказывается на их росте и прибавке в весе. Через 3-4 дня возникает риск развития алиментарной железодефицитной анемии. Поэтому не позже 48 часов с момента рождения поросятам вводят раствор железа в биодоступной форме – качество препарата имеет значение.
Причины
Чтобы повысить выживаемость поросят и предупредить развитие железодефицитной анемии в первую неделю жизни, нужно уделить особое внимание рациону супоросной свиноматки. В содержание ее кормов необходимо включить, кроме железа, витамины А и группы В.
В особенности это касается самок с многоплодными гнездами. Благополучное состояние ее организма – залог получения здорового потомства с высокой продуктивностью. Чем больше поросят в гнезде свиноматки, тем больше потребность в микроэлементах в период супоросности, и тем выше выживаемость поросят в одном помете.
Развитию анемии способствуют также неблагоприятные условия содержания свиноматки и поросят: слабая освещенность и повышенная влажность в помещении.
В регионах с более холодным климатом и более продолжительной зимой предрасположенность к дефициту железа увеличивается. Это объясняется тем, что у животных возрастает потребность в дополнительной энергии на поддержание температуры тела, а в этом процессе участвует белок, в составе которого присутствует железо.
Формирование кроветворных органов у поросят значительно отстает от набора массы, и клетки тканей не обеспечиваются в полной мере гемоглобином, в следствие чего происходит развитие малокровия.
Симптомы и последствия алиментарной анемии у поросят
Новорожденные поросята весят 0,8-1,5 кг, в зависимости от породы и состояния здоровья свиноматки. За первую неделю жизни они набирают до 7 кг, а к месячному возрасту 16-17 кг. Дефицит железа в организме, при таком активном росте, вызывает нарушение клеточного метаболизма, энзимной системы (содержанию ферментов, участвующих в пищеварении), которые в последствии приводят к снижению иммунитета, и, как следствие, становятся причиной более серьезных заболеваний.
Риску развития анемии (низкому уровню гемоглобина в крови, который синтезируется при участии железа) подвержены не только сосуны, но и другие возрастные категории поросят.
Недостаток железа в рационе молодняка можно определить по симптомам:
- Вялости;
- Снижению веса;
- Отечности век;
- Учащенному пульсу и дыханию;
- Перемежающимися запорами и поносами
- Бледному цвету кожных покровов, ее морщинистости;
- Падению на задние ноги.
На фоне анемии и ослабления общего иммунитета, которые чаще проявляются зимой и весной, животные подвержены заражению инфекциями. Непосредственно от недостатка железа молочные поросята гибнут в течение 2 недель.
Профилактика и лечение
Кроме введения солей железа, важно обеспечивать организм поросят другими витаминами и минералами, взаимодействующими с этим микроэлементом.
Современное свиноводство допускает отъем поросят и перевод на твердый корм уже с 4-х недель, чтобы получать от свиноматки 2 потомства за год. Этот этап – переломный для молодняка, а, как известно, свиньи болезненно восприимчивы к стрессу в любом возрасте.
В природе подсосный период продолжается до 2-2,5 месяцев, иногда продолжается до половой зрелости, и молодняк дикого кабана получает все необходимые витамины и микроэлементы.
Поросята домашних свиней, которые выращиваются в «тепличных» условиях, должны к моменту отъема набрать максимальный вес, чтобы выигрывать в борьбе за иерархию и лучшее место у кормушки. Родившиеся последними заметно отстают в росте. Дополнительно осложняет жизнь перевод на сухой корм.
Чтобы избежать потерь, свиноводы и на этом этапе должны вводить в рацион добавки (см. таблицу 1).
Природа железодефицитной анемии у свиней до конца не изучена, но ученые единодушны во мнении, что соли железа, сами по себе, без введения в рацион других микроэлементов не эффективны, что связано с особенностями пищеварительной системы поросят. Поэтому контроль за рационом необходим на каждом этапе.
Недостаток железа в организме компенсируется железосодержащими препаратами на каждом этапе роста. Свиноводы задаются вопросом, какие препараты лучше усваиваются?
Обменные процессы с участием железа – самые сложные, и от того, в какой форме доставляется микроэлемент, зависит его усвоение железо зависимыми тканями.
С 60-х прошлого века в свиноводстве достаточно успешно используется комплекс Fe3+ Dextran, свободные ионы железа определенной массы.
Кроме комплекса, существует 2 вида современного, не менее эффективного препарата: Урсоферран®100 и Урсоферран® 200.
Это – совместное производство российской компании «ВИК – Здоровье животных», и немецкой – Serumwerk Bemburg AG.
По качеству оба вида превосходят комплекс Fe3+ Dextran по уровню технологии очистки и удобству в использовании. Урсоферран® 200 – пролонгированный вариант препарата. Введение препарата – пероральное и в виде подкожных и внутримышечных инъекций, что удобно на каждом этапе использования.
Московской государственной академией ветеринарной медицины и биотехнологий им. К.И. Скрябина в сотрудничестве с фирмой «А-БИО» также разработан комплексный препарат для стимуляции кроветворения у поросят с добавками витаминов, меди, кобальта на основе декстрана: 1 мл раствора содержит 50 мг железа – этой дозы достаточно, чтобы однократной инъекцией нормализовать уровень железа у новорожденного поросенка.
Заключение
Необходимость использования добавок железа для поросят и взрослых особей продиктована многими факторами, которые учитываются при выращивании домашних свиней. На стадии внутриутробного развития содержание железа у эмбрионов (плодов) зависит от рациона и состояния здоровья свиноматки.
Поросята-сосуны в первые 10-14 дней жизни получают питательные вещества только из молока, поэтому недостаток железа для поросят компенсируется соответствующими инъекциями.
За уровнем содержания микроэлементов, в частности – железа, необходимого для синтеза гемоглобина, свиноводы должны следить на каждом этапе выращивания свиней, чтобы избежать хлопот, связанных с анемией, сниженным иммунитетом и заражением инфекциями, приводящим иногда к серьезным потерям.
Источник