Ветеринарно санитарные правила обеспечения безопасности кормов
Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзоруfsvps.gov.ru
В данном разделе размещаются актуальные версии нормативно-правовых Дополнительную информацию Вы можете получить, задав вопрос в Классификация: Все темы Ветеринарно – санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животныхСодержание
Нормы и требованияВетеринарно – санитарные нормы и требования к качеству кормов для непродуктивных животных1. Разработаны Всероссийским государственным научно – исследовательским институтом контроля, стандартизации и сертификации ветеринарных препаратов и Всероссийским научно – исследовательским институтом ветеринарной санитарии, гигиены и экологии. 2. Утверждены Департаментом ветеринарии Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации. 3. Введены в действие взамен “Ветеринарно – санитарных требований к кормам для непродуктивных животных”, утвержденных ГУВ Министерства сельского хозяйства и продовольствия РФ 26.10.94 N 13-7-2/174. 4. Срок действия. Без ограничения срока действия. Настоящий нормативный документ (далее – документ) распространяется на корма для непродуктивных животных, в том числе полнорационные и дополнительное питание в виде “лакомств” (далее – корма), используемые для кормления собак, кошек, декоративных птиц, аквариумных рыб. Документ предназначен для организаций, осуществляющих государственный ветеринарный надзор, регистрацию и сертификацию в области кормопроизводства на территории Российской Федерации, а также для импортируемых кормов. Документ разработан на основе Методических указаний Минсельхозпрода России, Минздрава РФ, директив ЕЭС, правил “Федерации Европейских институтов по контролю за качеством кормов”, “Программы по сертификации кормов для домашних животных” Канадской ассоциации ветеринарной медицины, а также других нормативных документов, которыми руководствуются ассоциации изготовителей кормов в странах Европы, США и Канады. Часть 1Общие положенияКорма для непродуктивных животных по содержанию в них воды и методу консервации классифицируются на сухие (5 – 12% воды), полувлажные (15 – 20% воды), консервированные (72 – 85% воды) и замороженные (60 – 70% воды). Сухие корма выпускаются в виде гранул, хлопьев, печенья, порошка, консервированные – в виде фарша, гомогенной массы, кусочков в соусе или желе. По содержанию питательных веществ корма разделяют на полнорационные, в том числе диетические, лечебные и используемые как дополнительное питание (“лакомства”). Полнорационными называют такие корма, использование которых полностью обеспечивает физиологические потребности животных. Лечебные корма должны применяться только по назначению ветеринарного врача. Дополнительное питание (“лакомство”) не предназначено для использования в качестве единственного продукта в рационе, так как может быть несбалансировано по содержанию питательных веществ. Основными требованиями к кормам являются их безопасность (отсутствие острых токсических свойств и возможных негативных последствий после их применения) и питательность, обеспечивающая физиологические потребности организма животных (для полнорационных кормов). Часть 2Показатели и нормы2.1. Органолептические показатели К органолептическим показателям относятся: внешний вид, цвет, запах, размер гранул. Органолептические показатели позволяют идентифицировать корма и требования к ним должны быть отражены в нормативной документации или спецификации производителя. Эти показатели должны характеризовать специфичность корма, удовлетворять привычкам и виду животных. Корм не должен иметь посторонних (не свойственных данному корму) запахов, включений и других видимых дефектов. Органолептические показатели каждого вида корма определяют в соответствии с нормативной документацией на этот корм или спецификацией производителя (для импортных кормов). 2.2. Показатели безопасности К показателям безопасности относятся: токсичность, микробиологические показатели (общая бактериальная обсемененность, наличие условно – патогенной и патогенной микрофлоры), содержание солей тяжелых металлов, пестицидов, микотоксинов, нитритов – вредных примесей, способных вызвать негативные последствия после их воздействия на организм животных. При анализе кормов по этим показателям используют методики, утвержденные Госстандартом Российской Федерации, Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода Российской Федерации и Министерством здравоохранения Российской Федерации, а при необходимости, методы, приведенные в нормативной документации на корма. В таблице 1 представлены максимально – допустимые уровни (МДУ) содержания потенциально опасных для здоровья животных веществ в кормах для непродуктивных животных и методы их определения.
—————————————— Микробиологические показатели установлены в корме при его естественной влажности. 2.3. Показатели питательности Питательность кормов определяется содержанием в них питательных веществ (белков, жиров, углеводов, макро- и микроэлементов, витаминов и др.) и должна полностью обеспечивать физиологические потребности организма животных (для полнорационных кормов). Показатели питательной ценности корма позволяют идентифицировать полнорационный корм. Несоблюдение норм по содержанию питательных веществ в полнорационном корме может вызвать негативные последствия для животных. Подтверждение при контроле корма фактического содержания питательных веществ указанному изготовителем на этикетке или в сопроводительной документации (далее – декларированному) позволит не допускать к реализации фальсифицированные корма, защитить потребителя от недобросовестного изготовителя и необходимо для оценки стабильности производства. Содержание питательных веществ в корме должно соответствовать декларированным значениям в рамках допустимых отклонений, приведенных в таблице 2.
Для контроля полноценности кормов на стадии разработки, а также идентификации полнорационных кормов при их сертификации рекомендуется учитывать пищевые потребности собак и кошек (таблица 3).
——————————- Нормы даны для рациона с энергетической плотностью 3,5 – 4,0 ккал обменной энергии в грамме сухого вещества.
Приложение 1Ссылки на стандартыВ настоящем документе использованы ссылки на следующие стандарты: 1. ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути. 2. ГОСТ 26929-86 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения токсичных элементов. 3. ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения кадмия. 4. ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения свинца. 5. ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка. 6. ГОСТ 26931-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения меди. 7. ГОСТ 26934-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения цинка. 8. Методика количественного определения афлатоксинов В1 и G1 в кормах (утверждена ГУВ 07.04.80). 9. Методические рекомендации по количественному определению афлатоксинов G1, G2, В1, В2 в кормах методом обогащенно – фазовой жидкостной хроматографии под давлением. ВАСХНИЛ, 21.11.86. 10. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде” – Т.1, М.; Колос, 1992, Т.2, М.; Агропромиздат, 1992. 11. ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов. 12. ГОСТ 29229-92 Мясо и мясные продукты. Методы определения нитритов. 13. ГОСТ Р 50466-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина. 14. ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка. 15. ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней ИК области. 16. ГОСТ 13496.15-85 Корма, комбикорма. Методы определения сырого жира. 17. ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки. 18. ГОСТ 13496.3-92 Комбикорма. Методы испытаний. Метод определения влажности. 19. ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения содержания влаги. 20. ГОСТ 26226-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой золы. 21. ГОСТ Р 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближней ИК области. 22. ГОСТ 26570-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция. 23. ГОСТ 26657-85 Корма, комбикорма. Методы определения фосфора. 24. ГОСТ 28901-91 Корма для животных. Определение содержания кальция методом атомно – абсорбционной спектрометрии. 25. ГОСТ 28902-91 Корма для животных. Спектрометрический метод определения общего содержания фосфора. 26. ОСТ 64-5-114-73 Раствор витамина Д2 в масле для животноводства. 27. ГОСТ 26573.1-93 Премиксы. Методы определения витамин А. 28. ГОСТ 27547-87 Витамин Е (альфа – токоферола ацетат) микрогранулированный кормовой. Технические условия. 29. ГОСТ 28178-89 Дрожжи кормовые. Методы испытаний. 30. ГОСТ 20083-74 Дрожжи кормовые. Технические условия. 31. ГОСТ 25311-82 Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа. 32. Правила бактериологического исследования кормов, утв. ГУВ МСХ СССР 10.06.75. 33. Методические указания N 423-3 по ускоренной индикации морганелл, сальмонелл, энтеропатогенных эшерихий с адгезивными антигенами в объектах внешней среды, кормах и патологическом материале при помощи реакции коагглютинации, утв. ГУВ Госагропрома СССР 18.01.89. |
Источник
Утверждены
Министром сельского хозяйства
Российской Федерации
19 декабря 2000 года
Согласованы
Руководителем
Департамента ветеринарии
Министерства сельского хозяйства
Российской Федерации –
Главным государственным
ветеринарным инспектором
Российской Федерации
20 сентября 2000 года
1. Область применения
1.1. Ветеринарно-санитарные требования к радиационной безопасности
90 137
кормов, кормовых добавок, допустимые уровни содержания Sr и Cs (далее
– Правила и нормы) устанавливают:
– правила обращения кормов, кормовых добавок, не отвечающих требованиям
радиационной безопасности;
90 137
– нормативы содержания Sr и Cs в кормах, кормовых добавках,
обеспечивающие получение продовольственного сырья и пищевых продуктов
животного происхождения, соответствующих требованиям СанПиН 2.3.2.560-96, и
гарантирующие их безопасность для животных и человека.
Требования настоящих Правил и норм распространяются на корма, кормовые добавки, на всех стадиях их обращения (производства, переработки, хранения, транспортировки, закупки, реализации, разработки новых видов, ввозе в страну и уничтожении).
Настоящие Правила и нормы обязательны для выполнения на всей территории Российской Федерации государственными органами, предприятиями и иными хозяйственными субъектами, учреждениями, организациями, независимо от их подчинения и форм собственности, должностными лицами и гражданами.
2. Общие положения
2.1. Обращение кормов, кормовых добавок, не соответствующих допустимым уровням, установленным настоящими Правилами и нормами, запрещается.
2.2. Корма, кормовые добавки с содержанием радиоактивных веществ выше Допустимых уровней изымаются из обращения по решению органов государственного ветеринарного надзора и контроля и должны быть использованы в других целях или уничтожены.
2.3. Рекомендации о порядке использования (утилизации) или уничтожения кормов, кормовых добавок дают органы, вынесшие постановление об их изъятии.
2.4. В случае если принято решение о запрещении использования кормов, кормовых добавок, владелец обосновывает возможные способы их утилизации или уничтожения, и согласовывает с органом государственного ветеринарного надзора, принявшим такое решение.
2.5. Утилизация или уничтожение изъятых кормов, кормовых добавок осуществляется их владельцем или организацией, физическим лицом, которым владелец передает по договору выполнение этих работ, в строгом соответствии с рекомендациями органов государственного ветеринарного надзора и контроля.
2.6. Изъятые из оборота корма, кормовые добавки до их использования, утилизации или уничтожения хранят отдельно, на особом учете с точным указанием их количества, способов и условий использования, утилизации или уничтожения. Ответственность за их сохранность несет владелец.
2.7. Уничтожение кормов, кормовых добавок осуществляется любым технически доступным способом с соблюдением обязательных требований нормативных и технических документов по охране окружающей среды, радиационной безопасности, ветеринарно-санитарных правил и проводится в присутствии комиссии, образуемой их владельцем совместно с организацией, ответственной за ее уничтожение, и представителей органов государственного надзора и контроля.
2.8. Владелец кормов, кормовых добавок представляет в государственные ветеринарные органы, вынесшие постановление об изъятии и осуществляющие надзор, акт об их утилизации или уничтожении.
2.9. Производственный контроль за соблюдением требований настоящих Правил и норм должны осуществлять организации, действующие в сфере обращения кормов, кормовых добавок.
2.10. Государственный надзор за безопасностью кормов и кормовых добавок осуществляют органы государственной ветеринарной службы (органы государственного ветеринарного надзора и государственные ветеринарные лаборатории).
2.11. Лабораторные исследования кормов, кормовых добавок осуществляют в соответствии с метрологически аттестованными методиками, утвержденными или допущенными к применению Департаментом ветеринарии Минсельхоза России.
2.12. Перечень методик, допущенных для проведения лабораторного исследования кормов, кормовых добавок с целью обеспечения производственного, ведомственного контроля и государственного ветеринарно-санитарного надзора, утверждает Главный государственный ветеринарный инспектор Российской Федерации.
2.13. Требования настоящих Правил и норм должны выполняться при разработке государственных стандартов, нормативной и технической документации, регламентирующей вопросы обращения кормов, кормовых добавок.
Проекты этих документов должны быть согласованы с органами государственной ветеринарной службы Российской Федерации.
2.14. Признать утратившими силу “Контрольные уровни содержания
90 137 134
радионуклидов Sr, Cs, Cs в кормах и кормовых добавках”,
утвержденные Главным государственным ветеринарным инспектором Российской
Федерации 01.12.94 и зарегистрированные Министерством юстиции Российской
Федерации 14.04.95, регистрационный N 831.
90 137
3. Допустимые уровни содержания радионуклидов Sr и Cs
—-T—————————————-T——————-¬
¦ N ¦Наименование корма, кормовой добавки <1>¦Допустимый уровень ¦
¦п/п¦ ¦ радионуклидов ¦
¦ ¦ ¦ Бк/кг, л ¦
¦ ¦ +———-T——–+
¦ ¦ ¦ 90 ¦ 137 ¦
¦ ¦ ¦ Sr ¦ Cs ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦1. ¦Грубые корма (сено, солома) ¦180 ¦400 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦2. ¦Сочные корма (силос, сенаж) ¦150 ¦80 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦3. ¦Корнеклубнеплоды, бахчевые ¦80 ¦60 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦4. ¦Травы естественные и сеяные ¦50 ¦100 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦5. ¦Комбикорма, зерно злаковых и бобовых ¦140 ¦200 ¦
¦ ¦культур, отруби, дерть ¦ ¦ ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦6. ¦Жом, барда ¦120 ¦65 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦7. ¦Жмых, шрот ¦200 ¦600 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦8. ¦Травяная мука, хвойная мука ¦100 ¦600 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦9. ¦Ягель ¦100 ¦300 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦10.¦Мясо, рыба, субпродукты, жир и др. ¦100 ¦600 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦11.¦Корма сухие животного происхождения ¦100 ¦600 ¦
¦ ¦с растительными и др. добавками ¦ ¦ ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦12.¦Консервы мясные, рыбные, в том числе ¦100 ¦600 ¦
¦ ¦с растительными и др. добавками ¦ ¦ ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦13.¦Мука костная, мясная, рыбная ¦200 ¦600 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦14.¦Цельные молоко, заменители молока ¦50 ¦370 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦15.¦Сухие молочные смеси и заменители молока¦200 ¦800 ¦
+—+—————————————-+———-+——–+
¦16.¦Белково-витаминные, минеральные добавки,¦150 ¦750 ¦
¦ ¦премиксы, корма микробиологического ¦ ¦ ¦
¦ ¦синтеза ¦ ¦ ¦
L—+—————————————-+———-+———
——————————–
90 137
<1> Допустимые уровни содержания Sr и Cs в прочих, не
перечисленных в данной таблице кормах и кормовых добавках, устанавливают по
аналогии видовой принадлежности корма.
137
Примечание. Содержание Cs в комбикормах для кур-несушек не может
превышать 140 Бк/кг.
Ассоциация содействует в оказании услуги в продаже лесоматериалов: оцилиндрованное бревно иркутск по выгодным ценам на постоянной основе. Лесопродукция отличного качества.
Скачать:
Скачать: Ветеринарно-санитарные требования к радиационной безопасности кормов, кормовых добавок, сырья кормового. Допустимые уровни содержания 90SR и 137CS. Ветеринарные правила и нормы. ВП 13.5.13/06-01
Скачать: Ветеринарно-санитарные требования к радиационной безопасности кормов, кормовых добавок, сырья кормового. Допустимые уровни содержания 90SR и 137CS. Ветеринарные правила и нормы. ВП 13.5.13/06-01
Источник