Вкусовые добавки в корм для животных

Скорпио-Аромат – новый подход к выбору ароматов – новое качество кормов. Ароматические и вкусовые добавки для животных. Потребление корма – один из лимитирующих факторов в вопросе продуктивности животных. Настоящее представление о вкусе и обонянии животных и прогресс в области данных исследований порождает новые подходы, относящиеся к питанию свиней, коров, птиц и других животных, такие как улучшение кормового потребления в период отъема, стимулирование потребления воды и маскировка горьких ингредиентов корма.

Вкус и запах – сенсорные системы, направленные, прежде всего, на проверку качества корма, которое потребляет животное. Ароматы благотворно влияют на развитие животного, повышая его иммунный статус, т. к. чем быстрее животное начнет есть корм, тем быстрее начнется созревание его иммунной системы. Изучение вопросов восприятия вкуса и запаха животным, в сочетании с современными технологиями кормопроизводства позволило компании Скорпио-Аромат разработать широкую гамму вкусо-ароматических веществ, под торговой маркой Скорпио-Аромат, для всех видов животных, с учетом особенностей каждого воспринимать вкус, запах и их предпочтения.

Отличительные черты продукции компании Скорпио-Аромат: высокое содержание действующего вещества – 13-15%, термостабильность, не менее 70% сохранности, длительность экспозиции запаха, не менее 70 дней в составе корма. Термостабильность и длительность экспозиции запаха – гарантированные показатели, указанные в наставлении по применению для каждого аромата.

Область применения:

Кормовые ароматизаторы для использования в кормах, престартерах, концентратах, премиксах и минеральных смесях.

Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для крупного рогатого скота (крс)
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для коз
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для овец
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для свиней
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для лошадей
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для кроликов
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для рыбы

Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для птицы:

Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для кур
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для уток
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для гусей
Ароматизаторы для производства комбикорма и премиксов для индюков

Описание ароматов

Сливочно-молочный запах с ярким сладко-ванильным ароматом. Пряный аромат с запахом копчения, корицы, миндаля, кокосовым орехом и ванили. Аромат вишни и горького миндаля с выраженным сладко-медовыми тонами. Аромат фрути ярко выраженный фруктовый запах. Внешний вид: Негигроскопичный порошок от белого до светло-желтого цвета. Совместимый со всеми кормовыми добавками и компонентами корма, не изменяя их состав и текучесть.

Дозировка: 0,3-1,0 кг/тонну, в соответствии с типом корма, требуемой интенсивности запаха.

Сыхие ароматизаторы для комбикорма и премиксов для кормления сельхоз животных и домашней птицы

Ваниль
Ванильно-сливочный
Вареная сгущенка
Вишня
Дыня
Ирисово-сливочный
Карамель
Красные ягоды
Лесные травы
Луговые травы
Молоко
Молочно-ванильный
Пломбир
Рыба
Свежескошенная трава
Сейвори
Тропические фрукты
Шоколад
Яблоко

В настоящее время комбикормовая промышленность в России развивается достаточно быстрыми темпами. На рынке есть спрос на продукцию отрасли. Этому есть объективные объяснения. Прежде всего, это выполнение Доктрины продовольственной безопасности, которое требует от сельхозпроизводителей значительных темпов роста. По данным 2017 года, в сравнении с 2016 и 2015 годами, рост в животноводстве сохранился.

Интенсификация производства в этой отрасли сдерживается ограниченными возможностями самих животных. Поэтому задачи направлены на разработку и внедрение различных способов повышения уровня потребления животными различных кормов. Одним из перспективных вариантов решения этого вопроса в откормочном животноводстве на сегодняшний день является применение различных ароматических и вкусовых добавок при производстве кормов.

Рассмотрим возможности применения вкусоароматических добавок в свиноводстве.

Как известно, свиньи имеют хорошо развитые органы чувств, которые в природе помогают им отыскивать корм даже под землей. Свиней относят к животным с острым обонянием, у которых количество обонятельных клеток, превращающих химические раздражители в нервные сигналы, колеблется в пределах от 125 до 225 млн. и площадь обонятельного эпителия достигает 75-100 см2, что намного выше, чем у людей. [1]. Обладая высокой обонятельной чувствительностью, реакция свиней на изменение составакомбикорма, внесение «незнакомых» добавок, а следовательно, изменение вкуса, может быть непредсказуемой. Эту разницу можно нивелировать при помощи вкусоароматических добавок, вкус и аромат которых нравятся животным. На сегодняшний день научно доказано, что ароматы благотворно влияют на развитие животного, повышая его иммунный статус. Кроме того, вкусный корм нравится животным, они охотно его потребляют, таким образом, поедаемость увеличивается.

Изучение вопросов восприятия вкуса и запаха животным, в сочетании с современными технологиями кормопроизводства позволило компании «Скорпио-Аромат» разработать линейку самых популярных и востребованных вкусоароматических добавок почти для всех видов животных. При разработке учитывались особенности каждого класса животных к восприятию вкуса и аромата.

В линейке кормовых добавок одним из первых был разработан вкус «Ванильно-сливочный». К этой же группе ванильных ароматизаторов относятся вкусы «Молочно-ванильный», «Вареная сгущенка», «Ваниль», обладающие легким ванильным ароматом с приятным молочно-ванильным или чистым ванильным вкусами. Эти профили вкусов особенно востребованы в период отлучения молодняка от матери. В это время, как поросята, так и телята под влиянием физиологических и психологических изменений подвергаются стрессу, последствием которого является резкое снижение аппетита. Использование добавок с ароматом молока, сливок, ванили позволит сделать этот переход менее стрессовым, избежать или минимизировать потерю в весе. Эти ароматы не только сглаживают непривычные, а порой, и неприятные ароматы основы стартового корма, но и дают возможность быстрее преодолеть период шока без каких-либо существенных изменений в аппетите.

Выше указанные добавки проходили апробацию на стартерах и престартерах для телят и поросят. Запланировано тестирование на престартерах для жеребят.

Учитывая потребности рынка, второй группой кормовых ароматизаторов были разработаны так называемые вкусы «свежей травы»: «Свежескошенная трава», «Луговые травы», «Лесные травы» и.т.п. В этих ароматах возникает потребность при переводе животных два раза в год с сухого корма на подножный (весной) и наоборот- (осенью). Животные, привыкнув за зиму питаться одним и тем же комбикормом, без желания переходят на траву. Для ускорения этого процесса незадолго до начала выпаса в комбикорма добавляют вкусоароматическую добавку “Свежескошенная трава”. Приученное к новому аромату животное легко переходит на близкий по запаху подножный корм. Осенью же аромат наоборот облегчает переход с травы на сухие корма.

Также разработаны вкусы, которые просто нравятся животным. Специалисты используют такие вкусы для так называемых «лакомств». К ним относятся: вкус «Красные ягоды», «Рыба», «Тропические фрукты», «Яблоко», «Анис» для КРС, свиней и лошадей. Вкусовые добавки сладкой группы: «Карамель», «Ирисово-сливочный», «Пломбир» и.т.д. Добавки улучшают вкусовые характеристики кормов, таким образом увеличивая поедаемость в среднем на 11-12%.

Все вкусоароматические добавки представляют собой сыпучие порошки, хорошо распределяемые в массе готового корма и придающие корму привлекательный, стойкий аромат и вкус, характерный для данного профиля. Средняя дозировка составляет от 100 г до 300 г на тонну комбикорма. При разработке учитывались обязательные требования для кормовых добавок: сохраняемость запаха в хранении, хорошая сыпучесть без пыления.

В дальнейших планах компании стоит задача расширения вкусоароматической линейки кормовых добавок.

[1]- Использование вкусовых и ароматических веществ в кормлении животных/под ред. В.Я. Максакова.-М.:Колос, 1983.

Источник

Вы узнаете:

как ароматизаторы влияют на поедаемость кормов разными видами сельскохозяйственных животных;
какие вкусы оптимально добавлять в корма для получения наибольших привесов;
какой экономический эффект дает животноводам применение ароматики в кормозаготовках.

Причины низкой поедаемости кормов сельскохозяйственными животными

Многие животноводы, в мировой практике, сталкиваются с проблемой, заключенной в низкой поедаемости кормов. Основными причинами такого явления выступают кормовые и технологические стрессы, а также смена рациона. Даже, если корм питательный и полезный, животные не будут его есть, если их не устраивает вкус.

Достаточное потребление корма — основной фактор прибавки в весе на поздних фазах роста (доращивание, откорм).

Механизм действия ароматизаторов в животноводческих кормах

Реальная возможность увеличить поедаемость кормов животными — использование специальных вкусоароматических добавок. В их состав входят подсластители, пряности, растительные добавки, эфирные масла, витамины, и минералы, кислоты. Функционал данных компонентов: повышение аппетита животного, обеспечение хорошей поедаемости комбикормов и нормализация работы желудочно-кишечного тракта. В результате, происходит быстрый рост молодняка, продуктивности и производства.

Вкусовые добавки для комбикормов должны отвечать определенным критериям: сочетаться со вкусовыми характеристиками корма, быть гипоаллергенными и не слишком летучими. Добавки для гранулированных комбикормов должны быть термостабильными — выдерживать режимы нагревания и давления, которые предусмотрены этой технологией.

При разработке ароматизаторов для кормов учитываются особенности восприятия вкусов животными. Задача ароматизатора обеспечить корму требуемый вкус и запах, а также замаскировать ноты различных добавок, которые несут полезную нагрузку, но при этом не нравятся животным. Например, рапс — замечательный, но «невкусный» источник белка. Чтобы животные потребляли его в нужном количестве, вкус данной культуры нужно скорректировать с помощью ароматической добавки.

Ароматизаторы Del’Ar для всех видов животноводческих кормов

Группа компаний «СОЮЗСНАБ» производит ароматизаторы для кормов различных видов сельскохозяйственных животных: свиней, птиц, кроликов, крупного рогатого скота, рыб.

В таблице 1 представлен полный ассортимент с описанием областей применения и характеристик позиций.

Таблица 1. Ассортимент ароматизаторов Del’Ar® для кормов сельскохозяйственных животных

Виды сельскохозяйственных животных	Наименование ароматизатора	Вкусоароматический профиль	Дозировки (Кг на тонну)	Рекомендации эксперта
Свиньи	Ароматизатор Вишня (с миндалем) Del’Ar 11.05.110 H	Яркий «сочный» вкус и аромат спелой вишни с терпкой миндальной нотой	0,2-0,5	Отлично подходит для прикорма поросят подсосного периода
Свиньи	ВАД Лосось Del’Ar 10.05.003 Z	Аппетитный лососевый ВКУС и аромат со свежими морскими нотками	0,2-0,5	Рекомендуется для комбикормов при откорме свиней и хрячков
КРС	Ароматизатор Масло-Ваниль Del’Ar 10.06.801 O	Интенсивный ванильный вкус со сливочными нотами	0,2-0,5	Рекомендуется телятам для антистрессового перехода с молока или ЗЦМ на грубый корм
КРС	Травы Del’Ar 10.06.710 К	Аромат свежей и сочной травы после дождя	0,2-0,5	Рекомендуется в рацион КРС при переходе с луговых кормов на грубые (зимние)
Птица	Жареная семечка Del’Ar	Аромат семян подсолнуха с нотами пряного дыма	0,2-0,5	Универсальный ароматизатор для всех видов сельскохозяйственных птиц

Ароматизаторы ГК «СОЮЗСНАБ» разработаны с учетом особенностей вкусового восприятия животных, универсальны для любого С/Х сырья и не требуют специальных условий при добавлении в корма. Многочисленные испытания подтвердили, что именно представленные выше вкусы обеспечивают наибольшую поедаемость кормов, а состав ароматизаторов отработан таким образом, чтобы закрывать нежелательные привкусы всех используемых в сельском хозяйстве добавок и сырья. Кроме того, тесты по хранению готовых кормов подтверждают необходимую стойкость ароматизаторов ГК «СОЮЗСНАБ» для обеспечения стабильно высоких показателей поедаемости.

Экономическая эффективность

Затраты на приобретение ароматизаторов и вкусовых кормовых добавок окупаются повышением продуктивности животных и удешевлением комбикормов и кормосмесей за счет использования более дешевого и разнообразного сырья при их производстве.

Использование ароматизаторов Del’Ar® выгодно также предприятиям, уже использующим ароматизаторы. При высоком качестве готового корма и его поедаемости затраты на кормозаготовку будут гораздо меньше. В таблице 2 приведены примеры расчета стоимости комбикормов с ароматизатором ГК «СОЮЗСНАБ» и импортного производителя.

Таблица 2. Сравнительные расчеты стоимости комбикормов с ароматизатором ГК «СОЮЗСНАБ» и импортного производителя

	Комбикорм с ароматизаторами ГК «СОЮЗСНАБ», цена за кг	Комбикорм с ароматизаторами импортного производителя, цена за кг	Разница в рублях на 100 т комбикорма
Для бройлеров (0-14дн., Старт БК-1 крошка)	30,72 руб.	31 руб.	28 000 руб.
Для свиней на откорм (4-6,5 мес., ПК-55 гранул.)	18,21 руб.	18,5 руб.	29 000 руб.
Для КРС (Телята 6-12 мес., К-64 гранул.)	19,27 руб.	19,5 руб.	23 000 руб.
Для индюшат (1-8 нед. Пк-11 крошка)	31,76 руб.	32 руб.	24 000 руб.

5 причин выбрать для кормов ароматизаторы ГК «СОЮЗСНАБ»

1. Группа компаний «СОЮЗСНАБ» более 25 лет занимается разработкой и производством ароматизаторов для всех категорий продуктов питания, и качество продукции, предлагаемой для животноводства на уровне строгих стандартов, принятых в современной пищевой промышленности.

2. Собственное высокотехнологичное производство с высокими мощностями позволяет снижать цену на наши ароматизаторы не за счет их качества, а за счет высоких объемов производства и оптимизации технологий.

3. Линейка кормовых ароматизаторов Del’Ar® разработана в тесном сотрудничестве с ведущими животноводческими предприятиями страны и успешно протестирована в современных условиях.

4. Кормовые ароматизаторы Del’Ar® — натуральный безопасный продукт, не содержащий компонентов с кодом Е.

5. Собственный Инновационно-технологический центр и штат опытных флейвористов позволяет делать уникальные по своей эффективности разработки, не имеющие аналогов на рынке, а также создавать новые ароматизаторы под заказ конкретного клиента.

Закажите бесплатные образцы ароматизаторов на сайте, а также получите все необходимые консультации наших специалистов.

Автор:
Вячеслав Плешков
Технолог сельско-хозяйственного направления ГК «СОЮЗСНАБ»

Источник

Натуральная вкусовая добавка (ароматическая добавка) — натуральное вещество, призванное увеличить вкусовую привлекательность корма. Кошки и собаки судят о еде по запаху, а потому ароматизаторы способны сделать её для них более привлекательной, чем она есть на самом деле. В данном случае производитель чётко не указал, какие именно добавки были использованы.

Самым «вкусным» запахом для плотоядных животных является, естественно, аромат мяса, а потому чаще в промышленных кормах для кошек и собак в качестве ароматизирующей добавки используются различные животные дигесты.

Их производят из сырья животного происхождения путём высокотемпературной обработки и последующего применения ферментов и/или кислот для создания высококонцентрированного вещества. Производители могут добавлять их в смесь перед экструзией, а также напылять сверху на готовые гранулы перед или после сушки. Питательной ценности этот ингредиент не имеет.

Иногда кормовые фирмы специально скрывают точные названия своих ароматических добавок под словами «натуральные ароматизаторы», чтобы сохранить в секрете формулу корма и уникальность продукта, предотвратить копирование его привлекательных вкусовых свойств другими брендами.

Упоминание слова «органическая» в названии ингредиента, не делает такую добавку значительно полезнее — производитель, в любом случае, точно не знает или не хочет сообщать, что будет использоваться в той или иной партии корма.

Органические продукты

В ходе изготовления и обработки готовой органической продукции не разрешены рафинирование и другие методы, изменяющие (уменьшающие) питательные качества продукта. Также запрещено добавление почти всех искусственных ароматизаторов и красителей, за исключением малого числа принятых в стандартах.

Продукция, полученная органическим путём, отличается от обычной сельскохозяйственной продукции. Органические продукты стоят дорого по причине низкой эффективности ведения органического сельского хозяйства — органические способы не дают производить продукцию в больших объемах. Она быстро портится, активнее поражается вредителями, и на её производство уходит несравнимо больше человеческого труда.

Органические продукты давно известны, их активно производят и продают в Европе и США. В России они также набирают популярность, но органические ингредиенты в кормах для животных — явление редкое. Добавляют их только в отдельные линейки, которые можно встретить в ассортименте ограниченного числа кормовых брендов.

В России на сегодняшний день на государственном уровне всё ещё не узаконены понятия «органический», «экологически чистый», «биологический чистый».

Если говорить об органических ингредиентах кормов для животных, то все они, согласно данным производителей, имеют особые сертификаты, подтверждающие их органическое происхождение. Большинство этих компонентов кормов — именно растительного происхождения. По нашему мнению, каждого из этих ингредиентов добавлено в корм достаточно мало, ведь они обычно указаны ближе к концу списка ингредиентов.

Есть мнение, что органические продукты менее вредны, чем обычные, и содержат более высокие концентрации полезных веществ. Исходя из результатов 12 различных исследований, нет точных свидетельств полезного влияния пищи органического типа на здоровье. Нет также и подтверждений того, что органическая еда и еда, произведенная обычными методами, чем-то различаются в плане питательной ценности.

Корма, содержащие ингредиент натуральная вкусовая добавка

Класс КПП
«Четвёрка с плюсом»

Общая оценка