Выращивание корма для животных в теплицах

Кормовые парадоксы и как накормить скотину, не разорившись на покупке провианта для животных

Сергей Викторович Галкин, наставник Детской школы фермера на портале AGRO XXI, рассуждает об особенностях кормозаготовок и дает несколько полезных советов, которые помогут оптимизировать кормление сельхозскота.

«Сейчас, в конце зимы – начале весны, особенно хорошо видно, как мы запасались кормами для нашей живности прошлым летом.

Если почитать летние сводки по кормоуборке, то видим сущую благодать – хозяйства бодро рапортуют о заготовке двух, трех, а то и пяти норм кормов на каждую имеющуюся рогатую голову. А если посмотреть сейчас – в начале весны?

Опять же по сводкам, повсеместно, на каждой ферме надои упали по сравнению с летними практически раза в два. И это при том, что переработчики, молзаводы зимой всегда закупочные цены на молочко увеличивают на 30 – 50 – 70%, берут молочко очень охотно! Многие молзаводы зимой недогружены свежим молочком – вот тут бы животноводам и разбогатеть…

Только вот отчего падают надои, ежели кормов, прямо сказать, невпроворот? Или нормы заготовки попались какие-то ненормальные?

Конечно, самые грамотные могут возразить, что мол отелы планируются на зиму под большое молоко именно летом. Так если продавать молоко проще, дороже, выгоднее зимой, а кормов по докладам полно, значит, надо и отелы перепланировать, чтобы максимум молочка был зимой, соответственно, и прибыли от продажи молочка зимой у хозяйства будут значительно выше.

Вот и нашей Детской школе фермера портала AGRO XXI эти кормовые парадоксы очень интересны!

Ну, не будем отнимать хлеб у крупных специалистов крупных сельхозпредприятий, агрохолдингов, а посмотрим на потребности, возможности и способности КФХ и ЛПХ.

Как правило, и КФХ, и ЛПХ ассортиментом кормов, набором питательных веществ своих питомцев не балуют.

Если поголовье небольшое, то основной корм – это помои: отходы с кухни и отходы с огорода. Что ж, такой вариант кормления – помоями – неоднократно опробовался и на людях с положительным результатом во времена войн и всяческих катастроф. Люди выживают, стало быть, выживет на отходах и скотина. Но вполне возможно и людям, и скотине, отказавшись от помоев, питаться нормально, сытно и комплектно, сбалансированно – энергия, белок, витамины, минералы.

Как правило, основные выращиваемые или заготавливаемые самостоятельно корма в малых хозяйствах – это сено, картошка, иногда кабачки и тыквы. Разберемся детально.

Сено

То, что заготавливают мелкие хозяйства, да зачастую и крупные, даже сеном назвать сложно – это сушеный бурьян, сорняки, которые романтично называют разнотравьем.

Если на сено косятся неподходящие, неправильные травы, то это минус 50% питательности от возможной.

Если травки косятся позже, чем положено, то это еще минус 30-50% питательности.

Если травки плохо высушены, плохо хранятся, то это еще минус 50% питательности.

Вот и получается, что сена в тоннах вроде много, вроде пять норм, а по факту, по питательности – пустота: ни энергии, ни белка, ни витаминов, ни минералов в необходимых живности количествах.

Картофель

Более всего в картофеле энергии, а вот белка, минералов, витаминов, особенно в вареном, который как правило и дается скотине, мизер.

Если картофеля давать много, досыта, то это дает прибавку веса, но в основном за счет жира. А жирные тушки, даже поросячьи, сейчас не в чести, спрос в основном на тушки мясные.

Кроме того, ожирение любой живности ведет к снижению репродуктивных качеств – матки плохо покрываются, самцы не справляются со своими обязанностями, у домашней птицы падает яйценоскость.

И главное, согласно статистике, урожайность картофеля в наших малых хозяйствах 1,4 кг с квадратного метра, 140 кг с сотки, то есть ниже плинтуса: выращиваем корм минимального качества с минимальной урожайностью. А поскольку в ближайшее время малые хозяйства при выращивании картофеля будут использовать одни и те же земельные участки без введения севооборотов, плодосмена, будут использовать свой старый семенной материал, то однозначно урожайность расти не будет, несмотря на старательные унавоживание и рыхления.

Возможно, для некоторых это новость, но существуют специальные кормовые культуры, специальные кормовые сорта, специальные технологии заготовки и хранения этих самых кормовых растений.

Важно, что использование этого богатства возможно не только в агрохолдингах с кучей техники, но и в малых хозяйствах, на малых земельных участках, как с малой механизацией, так и вручную.

Например. Как-то давно не слышно о наших успехах в выращивании и использовании кормовой свеклы.

А культурка-то для живности замечательная! Даже в полевых условиях может давать более 1 300 центнеров с гектара – это в 10 раз выше наших картофельных достижений.

Кормовые свеколки вырастают до 10 – 12 кг. И ранее превосходили по размерам, по урожайности и свеклу столовую, и даже свеклу сахарную.

Но сейчас свекла сахарная обошла кормовую по всем параметрам: по величине корнеплодов – вырастают до более пудовых размеров – до 17 – 18 кг; по урожайности – в полевых условиях получают более 1 700 центнеров с гектара, то есть 17 килограммов с квадратного метра; по содержанию сухого вещества, питательных веществ превосходит кормовую в 2 раза, а также значительно превосходит по устойчивости к болезням и вредителям.

Наша скотинка, они не как мы – они не формалисты. Поэтому даже если на свекле написано, что не кормовая, а сахарная, все равно едят с удовольствием, им главное побольше и побольше питательных веществ. Особенно сахарная свекла пользительна для лактирующей живности – овечек, козочек, коров, кормящих потомство крольчих и свиней. Молока от сахарной свеколки становится больше, увеличивается содержание жира и белка.

Еще более забытая нами кормовая культура – кормовая капуста. В полевых условиях дает до 800 – 1 000 центнеров с гектара, то есть до 10 килограммов с квадратного метра.

А вот уже хорошо известные, но, увы, редко используемые в малых хозяйствах кормовые травы:

– люпин, урожайность до 800 – 1 000 центнеров с гектара – до 10 килограммов с квадратного метра,

– люцерна, урожайность до 800 – 1 000 центнеров с гектара – до 10 килограммов с квадратного метра,

– козлятник, урожайность до 800 – 1 000 центнеров с гектара – до 10 килограммов с квадратного метра,

– сахарное сорго, урожайность до 2 000 – 2 500 центнеров с гектара – то есть до 25 килограммов с квадратного метра,

– амарант, урожайность до 2 000 – 2 500 центнеров с гектара – то есть до 25 килограммов с квадратного метра.

Добавим, что эти высокоурожайные и высокобелковые травки являются замечательными сидератами. Даже если мы надземную часть скашиваем перед цветением на корм, все равно они замечательные сидераты, ибо подавляют сорняки, поднимают микроэлементы из глубоких, до 5 метров, слоев почвы.

По массе корневая система практически равна надземной части, а значит насыщает почву органикой, структурирует, улучшает воздухопроницаемость, а люпин, люцерна, козлятник, являются азотфиксирующими – еще и насыщают почву азотом.

Все указанные кормовые травки – замечательные предшественники для любых овощных, зерновых и технических культур.

Кроме того, в качестве зеленого сочного корма можно использовать и зерновые культуры в виде зеленой массы в фазе восковой спелости. Хорошие сорта, хорошие семена, позволяют выращивать до 150 центнеров зерна с гектара и до 800 центнеров с гектара зеленой массы.

А для уборки зеленой массы с зерном в восковой спелости, с питательностью 0,5 – 0,7 кормовых единиц, совсем не требуются дорогущие зерноуборочные комбайны ни на малых сотках, ни на сотнях гектаров.

Как известно, летом коровка съедает, должна съедать, 60 – 80 кг зеленого корма в день, то есть 80 кг х 365 дней = 29 200 кг за год. Этого без всяких концентратов достаточно, чтобы получать от коровы, в зависимости от генетического потенциала, 5 – 7,5 тонн молока за лактацию.

Если принять усредненную урожайность вышеперечисленных кормовых культур в 8 кг с квадратного метра, то для полного обеспечения одной крупной рогатой молочной головы, потребуется засеять кормовыми культурами всего 3 650 квадратных метров, то есть 36,5 соток.

А если учесть, что приведена урожайность кормовых культур в полевых условиях, а урожаи на малых участках (за счет лучшего ухода, за счет более высокой агротехники), как правило, могут быть на 30-50% выше, то и площадь под кормовые культуры потребуется еще меньше.

Вывод: на наших малых участках тоже вполне можно заниматься животноводством!

Кормовые культуры способны обеспечить ваших питомцев всем необходимым количественно и по питательному составу.

Выращивая всего 3-4 вида этих кормовых культур, можно обеспечить и КРС, и МРС, и свинок, и птицу всеми необходимыми питательными веществами, в первую очередь, белком. Из сортов этих кормовых культур можно выбрать подходящие для выращивания и на наших жарких югах, и в центре, и на дождливом западе или Дальнем востоке.

Да, кормовым культурам тоже требуются забота и уход, соблюдение технологий выращивания, заготовки, хранения, но себестоимость таких кормов в разы ниже концентратов при более высокой усвояемости и эффективности. Коль скоро мы ценим наших буренок и кур, так зачем же кормить их помоями, когда можно кормить даже с маленьких участков деликатесами и получать от них деликатесные продукты для нас!»

(Автор: Сергей Галкин). 

Подискутирую с Вами с большим удовольствием

Вы из Кубани, и в Вашем регионе выпас, может не такая уж большая проблема. Хотя я бы поспорила по поводу нерационального использования черноземов и эррозии почв, но кто у нас в стране думает об экологии? Хотя этот год у нас год экологии вроде как…

Я из Средней полосы и когда жила в небольшом городишке в Калужской области, то вокруг него было полно совхозов и колхозов, фермы были молочные с выпасом. Сажали на корм клевер, люцерну, разнотравье, горох. Пастбища насколько помню было разнотравье – так вот поливали пастбища регулярно (правда те поля уже либо под дачи розданы, либо там березняк “колосится” в рост человека).

Также кормовой горох и сейчас поливают например в Тамбовской области – своими глазами это 4 года назад наблюдала – работу этих поливалок на гороховом поле.

А вот то что на корм сажали в СССР – удобрения не жадничая сыпали, и пестициды и гербициды с самолета. А потом с поля все в местную речку стекает и рыба кверху пузом плавает. Сейчас тоже сыпят, но все таки вроде поменьше, да и с самолетов вроде как запретили, но все таки ж сыпят…

«Земля наша велика и обильна, а порядка в ней нет»

Также не нужно забывать, что у нас есть регионы засушливые или слишком холодные, где то же молоко стоит уже не 25 руб за кг, а на вес золота, потому что корма привозные (и особенно остро это чувствуется в тех регионах, куда у нас привыкли ездить за длинным рублем).

По поводу капиталовложений

Странный Вы человек. Фуражное зерно или комбикорм, которое обычно мелкий фермер с 10 буренками закупает на стороне, а не выращивает сколько стоит? А даже если бы выращивал, то сколько бы фураж стоил бы ему, как думаете?

“Только не сжата полоска одна, горькую дума наводит она” – что то я вообще то не видела таких полосок у фермеров с 10 головами, да даже со 100 головами – потому что сеять зерно это тот еще геморрой + техника! А… силос там заготовить сена покосить это да… Это есть.

А чего в готовый покупной комбикорм намешано не думали?

Ладно пусть это у нас сознательный эко-фермер. Есть у него примитивная плющилка для зерна или маленькая дробилочка, и рационы он приноровился делать, скотину свою хорошо знает… Пусть у него что то непритязательное в еде типа михайловского типа. Так сколько он на зерно тратит?

Или же он минимум зерна дает, ну так скажем всего 5 кг, а добирает за счет какого нибудь турнепса и моркови? Так сколько ему того турнепса с морковкой надо вырастить или купить чтобы накормить буренку чтобы она ему молока то дала?

А гидропонный корм даже с учетом зимы – это 3-4 рубля в себестоимости за 1 кг.

Или мы о таком фермере говорим кто только на траве-сене-силосе держит? Или картошкой кормит?
“А сколько корова дает молока? Не выдоишь за день… Устанет рука!” (с) м/ф “Как старик корову продавал”

По поводу цены в 22 рубля за кг – средняя по стране сейчас 25 рублей за кг. Учитывайте еще тот факт, что есть коэффициент жирности. Если молоко жирнее, то оно идет дороже. А ГЗК влияет и на молочную продуктивность и на жирность.

Но если мы говорим о фермере с 10 головами коров, то не думаю, что свое молоко он реализует на молокозавод, скорее делает “фермерские” продукты, т. к. сдавать молоко на молокозавод с 10 буренками, покупными кормами и минимальной механизацией труда на мой взгляд не особо выгодно. А на фермерском рынке они лупят цену на свое “эко-молоко”, “эко-сыр”, “экотворог” – дай бог как. А на самом ли деле оно “эко” – вот это я не знаю. Ведь главное бить себя пяткой в грудь и громко заявлять “я же фермер”. А то что эти коровы по колено в дерьме в сараюшке стоят, света белого не видят это пофигу. Тут у меня бабулька на даче кур держит своих – ЛПХ у нее… кормит покупным комбикормом и продает эти яйки как “деревенские, натуральные”, а у них желток бледный бледный прямо какой то белесый, и скорлупа такая тонкая что просто кошмар. И зачем мне такие яйца сдались? А чего у них вообще внутри?

Конечно не все фермеры такие, но и таких псевдо-фермеров тоже порядком довелось посмотреть. Настоящие живодеры. Но как отличить продукт одного от продукта другого? Хотя тут я уже выхожу далеко за рамки заявленной дискуссии. Но скажу за себя – молочку я покупаю в магазине определенного молочного завода и далеко не дешево.

По поводу выгула
А кто говорит, что вводя в рацион гидропонный корм не нужно гулять? Хотите гуляйте, хотите не гуляйте – это уже от хозяина зависит. Лично я за то, чтобы конечно гуляли. Простой солнечный свет играет огромную роль в метаболизме животных и, например, кто держит коров на выгуле минимизируются риски со всеми видами гинекологии, маститами, заболеваниями копыт и др. Калмыцкую мясную породу так держат. Но это не значит, что они круглогодично именно пасутся – приходят есть на кормовой стол и едят то, что им зоотехник прописал есть.

Опять же в Грузии довелось посмотреть на местную породу. Она низкорослая (по грудь человеку), но гуляет по горам и получает много солнечного света + в субтропическом климате настолько пышно растет вся зеленка даже в августе-сентябре, что проблем с кормом летом у нее вообще нет. Дает по нашим меркам просто мизерное количество молока, но оно такое жирное и плотное, что похоже на буйволиное. Реально вкусно и настоящий сулугуни как раз делают из него.

Проблема с молочными буренками и выпасом – почему этого стало меньше в промышленном урбанизированном содержании – опять экономика. При переводе коровы на другой рацион (зима-лето) корова может до 3-х недель вообще молока не давать или перестать доиться, т. к. это стресс раз, а два смена рациона влечет перестройку всей микрофлоры ЖКТ коровы – а на это требуется время, ведь на самом деле ест не корова, а микроорганизмы в ее ЖКТ.

Ну и все нужно в меру – если молочная корова будет делать маршброски по 40 км у нее продуктивность не повысится, а снизится. Ну и плюс высокопродуктивные коровы выведенные именно для условий искусственного содержания просто на улице не выживут – слабоваты они здоровьем – не тот ветерок подует или дождиком намочит – прямая дорога на мясокомбинат пока сама не сдохла. Ну а наша михайловская или ярославка – чего бы им не гулять то? Особенно вдали от благ цивилизации.

По поводу же экологичной составляющей ГЗК, то хотелось бы пояснить следующее:

ГЗК — это вклад в озеленение планеты:

• Используйте на 98% меньше воды для выращивания кормов
• Используйте на 99% меньше земли для выращивания кормов
• Избавьтесь от потребности использования пестицидов, гербицидов, фунгицидов, удобрений и другой химии при выращивании кормов
• Сократите потребность в оборудовании и топливе, используемых для вспашки, посадки, выращивания, сбора урожая, транспортировки и хранения кормов
• Гидропонный корм усваивается животными на 90-95%, что снижает нагрузку на системы утилизации навоза (до 30% меньше навоза)
• Гидропонный корм на 70-90% закрывает потребность животных в натуральных витаминах, способствует развитию нормальной микрофлоры ЖКТ (то есть при грамотно сбалансированном рационе можно отказаться от искусственных витаминных добавок, а также полностью отказаться от пробиотиков, пребиотиков, искусственных ферментов и проч. “био” добавок в корма)
• Гидропонный корм полностью эко-безопасен, т. к. для его выращивания используется только вода, свет и определенный микроклимат
• Гидропонные системы содействуют экономической стабильности сельского хозяйства (ни снег, ни дождь, ни засуха, ни нашествие саранчи и других вредителей больше не страшны).
• Натуральный гидропонный зеленый корм позволяет животным реализовать свой генетический потенциал и повысить продуктивность предприятия как качественно, так и количественно
• Из 1 кг зерна можно получить до 10 кг гидропонного корма. А каждый килограмм гидропонного корма способен заменить 1 кг зернового комбикорма в рационе травоядных и всеядных.