Запрет на антибиотики в корм животным
06.09.2017
Антибиотики в животноводстве. Запретить нельзя разрешить
Антибиотики, используемые в животноводстве, по данным ведущих экспертов, занимают прочную позицию на российском рынке ветеринарных препаратов. Однако общемировые тенденции, направленные на решение проблемы развития резистентности у людей и животных, уже начинают изменять структуру рынка, смещая акценты на антибиотикозамещение.
Великобритания была первой европейской страной, запретившей в 1971 году использование в качестве кормовых антибиотиков препаратов, используемых при лечении человека. Швеция в 1986 году и Дания в 1998-м наложили запрет на антибиотические стимуляторы. В 2000 году после проведенного ВОЗ исследования, подтвердившего негативный эффект от применения антибиотиков в животноводстве, было рекомендовано резко снизить или прекратить использование для стимуляции роста сельскохозяйственных животных тех средств, которые могут применяться для лечения людей, дополнительно к этому создать жесткую систему контроля за оборотом антибиотиков в сельском хозяйстве. В 2006 году Евросоюз заявил об отказе от кормовых антибиотиков в животноводстве (для лечения скота лекарства используются).
В 2017 году Еврокомиссия приняла новый план действий по преодолению противомикробной резистентности, из-за которой ежегодные потери EC cоставляют до 1,5 млрд евро. Руководство Евросоюза считает вред от антибиотиков реальной политической угрозой, связанной с повышением заболеваемости и смертности, которые превышают коммерческую выгоду от применения этих медикаментов. Данные европейских исследований в этой области говорят о том, что в случае бездействия к 2050 году показатель смертности от противомикробной резистентности может быть выше, чем от рака. На сегодня известно, что огромное количество кормовых антибиотиков, на которые наложен запрет в Европе, поступает на российский рынок, потому что у нас пока разрешено их использование.
В последнее время мясная промышленность в Соединенных Штатах оказалась под сильным давлением со стороны правительства и различных организаций, призывающих уменьшить использование антибиотиков при производстве животноводческой продукции.. Для крупных производителей этот шаг также обусловлен растущим потребительским спросом на продукты питания, не содержащие каких-либо вредных веществ, будь то антибиотики, консерванты, пестициды и т.п. В ходе опроса, проведенного журналом Consumer Reports, выяснилось, что каждый четвертый покупатель в США стал приобретать мясо и домашнюю птицу без антибиотиков намного чаще, чем делал это в предыдущем году.
Европейский тренд борьбы с резистентностью к антибиотикам в этом году подхватил и Китай. Согласно национальному плану, опубликованному Министерством сельского хозяйства Китая в августе 2017 года, в стране намерены ввести строгий контроль за использованием антибиотиков в животноводстве и птицеводстве. Это будет сделано с целью снижения резистентности к лекарственным препаратам у бактерий. Власти также собираются принять меры по разработке и продвижению более 100 новых видов лекарств для использования в животноводстве, которые являются безопасными и высокоэффективными. В то же время более 100 видов препаратов, представляющих повышенный риск при их использовании в животноводстве, попадут под запрет. К 2020 году более 97% животноводческой продукции на внутреннем рынке страны будет исследоваться на предмет наличия остаточного содержания антибиотиков.
Недавно эта волна докатилась и до России. В начале августа 2017 года глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявил, что его ведомство усилит контроль за содержанием антибиотиков в мясной продукции российских производителей. При этом проверки коснутся всех без исключения.
Справедливости ради стоит отметить, что в соответствии с российским законодательством главное, чтобы остатки антибиотиков в конечной продукции не превышали предельно допустимых норм. При этом в процессе выращивания компании никак не ограничены в использовании любых зарегистрированных химических соединений. В этом заключается концептуальная разница между российским и европейским подходами. В ЕС использование кормовых антибиотиков запрещено из-за риска возникновения так называемых «супербактерий» — устойчивых к любым применяемым против них средствам и представляющим глобальную угрозу для всего человечества. В России же следят за соответствием мяса или молока установленным санитарным правилам. Это устаревший подход, превращающий свиней и бройлеров в своего рода «биологические установки» по выращиванию опасных инфекций.
Российским компаниям в самом ближайшем будущем придется столкнуться с дополнительными требованиями по использованию кормовых антибиотиков. В первую очередь это может коснуться поставщиков мяса или молока в транснациональные сети фаст-фуда и ритейла, работающие в России. Сложно представить, чтобы глобальные компании использовали дискриминирующий подход к своим поставщикам в разных странах. Также требования по отказу от использования антибиотиков с большой долей вероятности будут применяться к компаниям-экспортерам, поставляющим свою продукцию на внешние рынки.
При этом использование альтернативных методов контроля патогенной микрофлоры, таких как органические кислоты, пробиотики, бактериальные вакцины, соблюдение санитарно-гигиенических норм производства станет единственным верным решением в направлении отказа от использования антибиотиков в животноводстве.
На российском рынке уже сейчас набирают популярность продукты, созданные немецкой компанией ADDCON на основе органических кислот. Кормовая добавка Formi NDF — это биостимулятор роста нового поколения, применяемый при выращивании свиней и птицы на ведущих европейских и российских предприятиях. Добавка содержит 80% запатентованного действующего вещества — диформиата натрия. Эта соль муравьиной кислоты, по результатам многочисленных испытаний, обладает рядом уникальных особенностей, позволяющих максимально эффективно использовать свойства муравьиной кислоты как мощнейшего антибактериального агента. Помимо стабильности, позволяющей диформиату натрия пролонгировано и равномерно эффективно действовать во всех отделах ЖКТ животного, Formi NDF, в отличие от жидких форм кислот, не вызывает коррозию оборудования на предприятии, а именно этот фактор не всегда учитывается при выборе органических кислот.
Использование кормовой добавки Formi NDF в ряде опытов позволило исключить антибиотики из рациона животных, при этом были полностью сохранены показатели сохранности животных и конверсии корма.
Количество показов: 4034
Автор:
Петр Канардов, генеральный директор ООО «Фидлэнд Групп»
Источник:
“Ценовик” Сентябрь 2017
Компания:
Фидлэнд Групп
Источник
Запрет на использование кормовых антибиотиков не теряет актуальности. Это обусловлено как ростом спроса на продукцию животноводства, полученную без применения антибиотиков, так и на ужесточение ветеринарно-санитарных правил. Какова картина сегодня в мире и Беларуси, что беспокоит человечество и какие альтернативы нашли птицеводы, рассказывают AGRONEWS.
Резистентность к антибиотикам и 10 миллионов смертей в год
В 2016 году Генеральная Ассамблея ООН признала использование антибиотиков в животноводстве одной из основных причин резистентности к противомикробным препаратам у людей. Ряд инфекций, включая пневмонию, туберкулез и сальмонеллез, уже показывают повышенную устойчивость к антибиотикам, что затрудняет лечение данных болезней.
Таиландские врачи предупреждают о гибели современной медицинской системы по причине постоянного роста устойчивых к антибиотикам инфекций. Супербактерии будут убивать одного человека каждые три секунды, и к 2050 году резистентные к антибиотикам инфекции станут причиной 10 млн дополнительных смертей в год, подсчитало издание The Economist. Может наступить время, когда обычные операции, такие как кесарево сечение или аппендицит, станут потенциально опасными для жизни человека. Поэтому резистентность к антибиотикам воспринимается как одна из самых серьезных проблем, стоящих перед человечеством.
По оценке Организации экономического сотрудничества и развития, с увеличением численности населения и ростом спроса на мясо, использование антибиотиков в животноводстве увеличится на 67% в мировом масштабе с 2010 по 2030 год, если ничего не будет сделано.
Условия рынка и новые «рамки» для животноводов
Среди потребителей во всем мире растет спрос на продукцию, не содержащую вредных веществ, в том числе антибиотиков, пестицидов и консервантов. Например, мясное производство в США находится под сильным давлением со стороны правительства и различных организаций, призывающих сократить применение антибиотиков при производстве мясной продукции. По статистике, опубликованной в журнале Consumer Reports, каждый четвертый американец стал покупать мясо без антибиотиков намного чаще, чем делал это в предыдущем году.
В декабре 2017 года коалиция инвесторов ICCR призвала американские компании McDonald’s Corp., Denny’s Corp. и Sanderson Farms Inc. прекратить покупать или производить мясо с использованием медицинских антибиотиков. Европейские представительства McDonald’s отреагировали на заявление и сообщили о намерении кардинально поменять подход к своим продуктам, содержащим курятину. В ближайшие два года рестораны быстрого питания McDonald’s перейдут на использование мяса кур, выращенных без использования антибиотиков. Кстати, первым из американских производителей мяса птицы, кто отказался от использования антибиотиков на всех этапах производства, стала компания Perdue Farms, которая объявила об этом еще в сентябре 2014 года.
В Евросоюзе с 2006 года введен запрет на применение антибиотиков в птицеводстве, свиноводстве, выращивании крупного рогатого скота (КРС), а с 2009 года применяется запрет на ввоз продукции, выращенной с применением антибиотиков. Это дало положительный результат, позволив снизить количество АР-бактерий в мясной продукции, организмах сельскохозяйственных животных и людей. Следующим государством, запретившим антибиотики в сельском хозяйстве, стала Дания.
В прошлом году Китай также подхватил тренд борьбы с резистентностью к антибиотикам. В стране намерены ввести строгий контроль за применением антибиотиков в животноводстве и птицеводстве. Основная цель — снижение устойчивости к лекарственным препаратам у бактерий. В планах властей разработка и продвижение на рынок более 100 новых видов препаратов для животных. К 2020 году более 97% животноводческой продукции на внутреннем рынке страны будет проверяться на предмет наличия остаточного содержания антибиотиков.
В белорусском птицеводстве также прослеживаются мировые тренды. Так, в 2017 году произошли изменения ветеринарно-санитарных правил.
«Для всех категорий сельскохозяйственных птиц запрещается использование кормовых антибиотиков. Кокцидиостатики должны быть исключены из рациона, согласно периоду выведения из организма птицы указанному в инструкции на препарат, но не менее чем за пять дней до убоя сельскохозяйственной птицы».
Об этом говорится в Постановлении Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31.01.2017 № 6 «Об утверждении Ветеринарно-санитарных правил выращивания сельскохозяйственных птиц в птицеводческих организациях…».
Тенденция отказа от кормовых антибиотиков не новая для Беларуси. Например, на СЗАО «Агрокомбинате «Колос» еще в 2013 году была внедрена прогрессивная технология выращивания цыплят-бройлеров без использования антибиотиков, гормональных препаратов, стимуляторов откорма и методов генной инженерии. Комбинат также внесен в список предприятий, являющихся сырьевой зоной для производства специализированного (детского) питания. Т.е. все детское питание, которое выпускает «Агрокомбинат «Колос», соответствует требованиям санитарных норм и правил производства (СТБ-2247).
Поиск альтернативы. Фитобиотики в птицеводстве
Во время откорма организм птицы по причине сверхинтенсивного метаболизма постоянно подвергается стрессам, значительно ослабляющим ее иммунитет. В итоге она становится беззащитной перед патогенными микроорганизмами, вызывающими серьезные заболевания, приводящие к снижению продуктивности, а иногда и к гибели. Для контроля патогенной микрофлоры птицеводы применяют антибиотики, подкислители, вакцины, фитогенные препараты (фитобиотики), пребиотики и пробиотики.
Кормовые антибиотики были призваны подавлять рост и развитие патогенных микроорганизмов. Однако с течением времени птицеводы столкнулись с двумя проблемами: ограничением применения и невосприимчивости у птицы (микробы и бактерии мутировали, теряя чувствительность к применяемым препаратам).
В современном птицеводстве фитобиотики становятся действительно эффективной альтернативой кормовым антибиотикам, так как они подавляют рост патогенных микроорганизмов в кишечнике птицы, стимулируют продуктивность и способствуют улучшению качества мяса.
Одними из самых высокоэффективных фитобиотиков на рынке являются «Адикокс АP» и «Сангровит».
«Адикокс АP» — кормовая добавка на основе растительного сырья (более 90% составляют микронизированные экстракты трав, стеблей, листьев, цветов, а также корневища и кора растений и пряностей). Применяется для активизации и поддержки иммунной, кроветворной и пищеварительной систем, улучшения поедаемости кормов и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных.
«Сангровит» — натуральная кормовая добавка на основе высушенных, измельченных и гранулированных ингредиентов растений семейства маковых (Papaveraceae) и их натуральных экстрактов. Применяется для повышения показателей продуктивности сельскохозяйственных животных, а также поддержания здоровья и нормального функционирования их организма.
Источник: https://agronews.com
Источник
Dura lex sed lex?
Новый законопроект Россельхознадзора об антибиотиках в ветеринарии: борьба с антимикробной резистентностью – или со здравым смыслом?
Об этом специально для ПРЕДСЕДАТЕЛЯ – статья одного из ведущих российских специалистов в сфере ветеринарной безопасности Светланы Владимировны ЩЕПЕТКИНОЙ.
Наверное, каждый из нас слышал ставшую уже привычной фразу: «Антимикробная резистентность – глобальная проблема XX (теперь уже XXI) века». Но мало кто, кроме профессионалов и пострадавших, представляет реальную ситуацию – нам действительно нечем лечить людей. Всё настолько серьезно, что заголовок отчёта комиссии по антимикробной резистентности, представленного генеральному секретарю ООН в апреле 2019 года, звучит так: «Нет времени ждать. Если мир не примет срочных мер, устойчивость к противомикробным препаратам будет иметь катастрофические последствия в течение жизни одного поколения». Это – наше с вами поколение.
В развитых аграрных державах вот уже более 20 лет проводится системная планомерная работа на всех уровнях и во всех сегментах рынка: реализуются госпрограммы, в разработку новых препаратов вкладываются миллиарды долларов, применение антибиотиков и людям и животным контролируется «от таблетки до последствий» (недавно Дания опубликовала результаты аналитики с 1995 года, где, например, установлено, что при приёме беременной матерью антибиотиков вероятность госпитализации ребенка с инфекционной болезнью в течение первого года жизни возрастает на 18%), проводится систематизация и анализ огромного количества данных, обучение и просветительская работа проводится в самых разных сегментах рынка – среди специалистов, обычных людей, владельцев животных, фермеров…
Запоздалая активность
Мы же в России всё это время решали совершенно другие задачи, главная из которых – накормить людей. Качество и безопасность продукции были далеко не на первом месте. Мы завезли огромное количество поголовья и генетического материала (и вместе с ним – новые для нашей страны болезни); уплотняли, насколько возможно, посадку в свиноводческих и птицеводческих комплексах (и провоцировали пассажирование и усиление вирулентности микроорганизмов); экономили на качественных кормах, вакцинах, ветпрепаратах и дезинфектантах (и провоцировали снижение иммунитета, а с ним – развитие бактериальных болезней).
Сохранить поголовье, снизить заболеваемость и при этом повысить продуктивность было возможно только одним способом – практически постоянным применением антибиотиков. Развитию именно такого способа ведения животноводства в огромной степени способствовали фармкомпании, потерявшие рынок в ЕС и США. Так у нас появилась «датская» технология выращивания свиней, невыплачиваемые страховки в случае, если при выращивании не использовалось необходимое количество антибиотиков, ретробонусы и другие инструменты-«стимуляторы роста» таких компаний.
Осложнил ситуацию уход в 2000-2010-е большинства учёных и преподавателей в коммерческие организации, которые преследовали свои, совершенно конкретные цели. Получилось, что наши корифеи от ветеринарии умели превосходно справляться с особо опасными инфекциями (бруцеллезом, ящуром, туберкулезом), но в условиях масштабирования производства их знания оказались невостребованы. В вузах остались специалисты, не имеющие практического опыта реализации диктуемых масштабированием производства задач, а реформы науки, образования и ветеринарной службы совершенно лишили ветеринарную медицину системных профессиональных знаний в области сельского хозяйства.
Тем не менее Правительством РФ в октябре 2017 года, наконец, была утверждена Стратегия предупреждения распространения антимикробной резистентности в Российской Федерации до 2030 года. Основные направления реализации Стратегии были разработаны Минздравом в соответствии с рекомендациями ВОЗ, МЭБ и ФАО с учетом рекомендаций отраслевых российских экспертов, в том числе в области ветеринарии и сельского хозяйства.
К моменту появления Стратегии в Белгородской области – «мясной житнице России» – была разработана и утверждена «Дорожная карта по снижению количества применяемых антибиотиков в отраслях животноводства и птицеводства», а уже в мае 2018 г. – «Порядок взаимодействия при проведении мероприятий по снижению количества использования антимикробных препаратов в отраслях животноводства и птицеводства на территории Белгородской области».
Из пилотных Белгородской и Ленинградской областей в Минсельхоз направлялись предложения по реализации программ по снижению количества применяемых антибиотиков в животноводстве, по корректировке инструкций (убрать профилактические дозировки, унифицировать каренцию), внедрялась система контроля антимикробных препаратов (СКАМП), проводились курсы повышения квалификации, – до 2020 года Стратегией предусматривается профессиональная переподготовка 20% специалистов, ответственных за назначение противомикробных лекарственных препаратов и применение противомикробных химических и биологических средств, по вопросам предупреждения распространения антимикробной резистентности. Внедрялись программы мониторинга – и даже прототип компьютерной программы для ретроспективной диагностики и прогнозирования развития резистентности микроорганизмов. Всё – на денежные средства компаний-партнёров и отраслевых ассоциаций в соответствии с основными направлениями реализации Стратегии, потому что по-другому снизить количество применяемых антибиотиков в промышленных условиях невозможно.
Министерство сельского хозяйства РФ, Россельхознадзор, Департамент ветеринарии размещали информацию об успехах программы СКАМП на своих официальных сайтах, поэтому можно только предполагать, почему в марте 2019 года выходит в свет План по реализации Стратегии на 2019–2024 годы, где вместо указанных в Стратегии направлений Минсельхозом и Россельхознадзором были введены совершенно другие пункты: введение запрета на использование противомикробных препаратов для ветеринарного применения не в лечебных целях (п.2), регулирование использования противомикробных препаратов при изготовлении кормов (п.3) – на 2020 год, а изменение образовательных стандартов запланировано нашими регуляторами лишь на 2020 год.
При этом в реализации указанных в Стратегии направлений – основы СКАМП в ветеринарии и сельском хозяйстве – Россельхознадзором в ноябре 2019 года официально отказано.
Законодательный абсурд и административный пресс
И вот в январе 2020 года Россельхознадзор в рамках реализации Плана анонсирует проект Федерального закона, предусматривающий внесение изменений в Закон РФ «О ветеринарии» и ФЗ «Об обращении лекарственных средств».
Что мы видим в Законе?
Закон предоставляет Россельхознадзору монопольное право формировать списки разрешённых и запрещённых к применению противомикробных ветеринарных препаратов (ПМВП), – без Минздрава, ВОЗ, МЭБ, ФАО.
Закон определяет применение ПМВП в лечебных целях и запрещает применение ПМП для стимуляции роста и с профилактической целью, при этом не уточняется, что подразумевается под этой формулировкой.
Если закон вступит в силу, то назначать антибиотики сможет даже специалист со средним ветеринарным образованием, для этого достаточно осмотра и наблюдения за животным. Если антибиотик вдруг окажется неэффективным, то только тогда нужно определять к нему чувствительность (какие инструкции, какой мониторинг, какие законы биологии и фармакологии, какие профстандарты – теперь же всё есть в федеральном законе!)
Запрет на применение антибиотиков продуктивным животным более 14 дней. Напомню, что лошадь считается теперь тоже продуктивным животным, а курс лечения пневмонии составляет минимум 21 день. Порядок назначения, показания к применению, дозировка, длительность и способ применения должны указываться в инструкции к антибиотику, а не в федеральном законе. Очень интересно, что для собственных животных сроки применения АМП не ограничиваются.
Законом вводится рецептурный отпуск противомикробных препаратов (это уже есть в Законе «О ветеринарии», ФЗ «Об обращении лекарственных средств»). При этом – внимание! – из пункта 54 статьи 4 «Закона об обращении лекарственных средств» удаляется слово «ветеринарных» и получается, что ветеринарные клиники, станции, предприятия по производству мяса, яиц, молока, звероводческие и другие организации, где осуществляется лечебный процесс, лишаются возможности закупать любые (уже не только противомикробные!) для обеспечения лечебного процесса. Исключительно по рецепту.
После таких законодательных инициатив может вызвать улыбку, что рецептурный отпуск лекарств (про антибиотики уже тоже речи нет!) определяется при изготовлении комбикормов (как будто нет других способов ввести лекарства – через воду, парентерально, интерцистернально, интравагинально), что рецепты должны храниться в соответствии с ещё не разработанной Россельхознадзором инструкцией, что учёт каждого отпуска антибиотика должен производиться в отдельном – можно электронном журнале… Читая это, как-то забываешь, что у Россельхознадзора есть целых 14 (или уже 15?) информационных систем, куда собираются, и собираются, и собираются разнообразнейшие сведения.
Начинаешь задумываться: для чего же такое нагромождение законодательного абсурда?! Не догадаетесь никогда, если не прочитаете 4-й пункт Плана реализации Стратегии предупреждения распространения антимикробной резистентности на 2020 год (это как раз и дало название данному законопроекту). Вот он: «Введение административной ответственности за использование в ветеринарии противомикробных препаратов, не включённых в утверждённые в установленном порядке перечни и за использование в ветеринарии противомикробных препаратов не в лечебных целях».
Очень хочется верить, что и План, и Закон написаны от недостаточного уровня профессиональных компетенций, ведь главной задачей Россельхознадзора является «найти и обезвредить», а не организовывать системы мероприятий на предприятиях, чтобы не допустить распространения болезней и попадания остаточных количеств АМП в продукты питания для людей.
Однако «Duralexsedlex» – в переводе с латыни «Закон суров, но это закон». И если вопреки здравому смыслу он будет принят, то предприятиям так или иначе придётся во избежание массового распространения болезней разрабатывать системы мероприятий и снижать количество применяемых антибиотиков и других фармакологически активных веществ.
Вполне возможно, что таким способом стимулируется развитие региональных программ и повышение конкурентоспособности российских предприятий на внутреннем и внешнем рынке страны. За годы реализации программы по снижению количества применяемых антибиотиков в ведущих регионах РФ – Белгородской и Ленинградской областях – созданы все инструменты, позволяющие выпускать качественную, безопасную, доступную всем сегментам рынка продукцию и решить в России проблему антимикробной резистентности в ветеринарии и сельском хозяйстве. Ведь, по данным ВОЗ, в нашей отрасли применяется в 2,5 раза больше антибиотиков, чем в медицине.
Источник