Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы рассчитываются как

Среднесуточный прирост

Скорость роста – прирост животного в единицу времени. Скорость является абсолютной мерой роста за период, в который она учитывается. При использовании весового метода измеряется приростом в сутки, выраженным в граммах.

Среднесуточный прирост на выращивании и откорме определяется путём деления общего прироста за весь период выращивания или откорма на количество дней.

где V1, V2 – живая масса; t1,t2 – продолжительность выращивания или откорма.

В условиях породных испытаний у свиней, разводимых в нашей стране, среднесуточный прирост на интенсивном откорме до 100кг изменялся от 655г (украинская степная белая) до 725г (крупная белая).

Расход корма на продукцию

Расход корма (в килограммах или кормовых единицах) на 1кг прироста живой массы показывает количество корма, израсходованного на единицу прироста. В практике этот показатель называется – затраты корма.

Определяется путём деления общего количества корма, израсходованного на продукцию, полученную за период откорма, на прирост за период выращивания:

где Рк – количество израсходованного корма за период откорма; V1 – живая масса при постановке на откорм; V2 – живая масса при снятии с откорма.

В качестве показателя эффективности использования (конверсии) корма может применяться оплата корма, показывающая величину прироста, полученную на 1 кг израсходованного корма (выражается в граммах):

Первые два показателя комментариев не требуют потому, что предполагают: продуктивность животного тем выше, чем раньше оно достигло реализационной живой массы или дало больший среднесуточный прирост.

Расход корма на продукцию зависит от скорости роста, возраста животного, качества продукции (химический состав свинины, соотношение мышечной и жировой ткани) и от других факторов, а потому нуждается в рассмотрении. Этот показатель находится в высокой (нередко превышающей -0,90) отрицательной корреляции с величиной среднесуточного прироста. Указанная зависимость подчиняется закономерности: чем выше прирост, тем ниже расход корма на его получение. Обусловлено это в первую очередь и в большей степени уменьшением числа дней для получения общего прироста, а значит, и сокращением поддерживающих затрат корма (табл.1).

Таблица 1.

Изменение расхода корма на прирост в связи с повышением скорости роста свиней на откорме от 20 до 90кг

Среднесуточный прирост, г

Количество дней, необходимых для получения общего прироста 70кг

Затраты корма на 1кг прироста, к.ед.

общие

в том числе поддерживающие*

100

200

300

400

500

600

700

800

700

350

233

175

140

116

100

13,20

8,21

6,56

5,49

4,74

4,14

3,63

3,29

10,00

4,94

3,32

2,49

2,00

1,66

1,43

1,23

В то же время повышение скорости роста сопряжено с увеличением жировых отложений в теле, требующих повышения расхода кормов на прирост, хотя увеличение этого вида затрат корма сравнимо с сокращением их по мере повышения скорости роста животных.

Следует также отметить большое влияние весовозрастного фактора животных на повышение расхода корма, вызванного, во-первых, снижением интенсивности обменных процессов в связи с увеличением возраста животных и, во-вторых, накоплением энергетических (жировых) запасов в теле по мере старения и увеличения размеров организма (табл. 2).

Таблица 2

Живая масса свиней, кг	Обменная энергия, ккал	Азот, г/сут
требует-ся	отложение в теле	переварено в сутки	использовано
всего	в % от продуктивности	всего	в % от переваренного
30-40 40-50 50-60 60-70 70-80 80-90 90-100 100-110 110-120 120-130 130-140 140-150	2138 2978 3852 4644 5524 5683 5849 6202 6408 6465 6214 6160	1664 2378 3103 3768 4415 4242 4187 4395 4439 4388 4021 3911	77,8 79,8 80,6 81,1 79,9 74,6 71,5 70,9 69,3 67,9 64,7 63,5	36,2 45,9 42,0 49,5 44,2 45,3 46,3 48,0 51,7 54,1 52,7 55,2	17,6 16,7 17,5 18,4 17,6 18,1 17,1 16,6 16,5 18,6 14,5 5,6	48,6 36,4 40,8 37,2 39,8 40,0 36,9 34,6 31,9 34,4 27,5 28,3

Из данных таблицы 2 следует, что в процессе роста свиней от 30–40 до 140–150 кг эффективность использования обменной энергии снизилась с 77,8 до 63,5 %. Установлено также, что из двух факторов, влияющих на использование азота, — возраста и живой массы животных более сильное влияние оказывает возраст, а не живая масса. Таким образом, увеличение расхода корма на продукцию в ходе роста животных происходит под влиянием, по крайней мере, двух факторов: 1) постепенного снижения уровня обмена веществ в организме и 2) изменения химического состава тела в сторону увеличения жировых отложений.

При интенсивном откорме свиньи на 1 кг прироста расходуют 4–5 к. ед., превосходя по этому показателю животных других видов. В последние годы селекционеры вывели заводские типы и линии свиней, которые обладают рекордными показателями затрат кормов на 1 кг прироста.

В нашей стране впервые создана скороспелая мясная порода свиней (СМ-1), предназначенная для мясного откорма до тяжелых весовых кондиций, в большей степени отвечающая задаче откорма: получать от каждой свиньи больше продукции высокого качества в наиболее короткие сроки и с меньшим расходом кормов. Свиньи скороспелой мясной породы на интенсивном откорме до 120кг в условиях испытаний достигли указанной живой массы в возрасте 188 дней, дали среднесуточный прирост живой массы 847г, израсходовали на 1кг прироста 3,38 к. ед. (В.Д.Кабанов, 2001).

Не менее сильное влияние на результаты выращивания и откорма оказывают кормовые факторы. Как невозможно добиться самых высоких результатов даже при хорошем кормлении от неулучшенных, несовершенных в генетическом отношении пород, так и нельзя рассчитывать на полную реализацию генетического потенциала продуктивности животных культурных пород при неудовлетворительном кормлении.

На результаты откорма оказывают влияние количество и качество корма, питательная ценность рациона, соотношение питательных веществ. Достаточный по питательности сбалансированный рацион должен содержать разнообразные корма и добавки Разнообразие кормов в большей степени предупреждает пищевую недостаточность отдельных питательных веществ и делает рацион вкусным и питательным.

Хорошими кормами для откармливаемых свиней являются ячмень, пшеница, просо, горох, картофель, обрат. Включение в рацион большого количества маслянистых кормов, таких, как арахис, семена подсолнечника, льна, пищевые отходы, и скармливание их в течение длительного времени приводят к ухудшению качества свинины, получению «мягкой туши» и «мажущегося сала» (В.Д.Кабанов, 2001).

Источник

Для расчета производства продукции и затрат кормов необходимы следующие исходные данные: среднегодовое поголовье, планируемый удой на одну корову. Произведение последних показателей дает валовое производство молока. Зная затраты кормов в центнерах комовых единиц на 1ц молока, в зависимости запланированного удоя, можно узнать всего затрат в центнерах кормовых единиц на производство молока. Для того чтобы рассчитать количества прироста, необходимо среднегодовое поголовье телочек, бычков в возрасте 0-6, 7-12, 13-18 месяцев, нетелей и взрослого скота на откорме планируемые среднесуточные приросты по данным половозрастным группам. Зная среднегодовое поголовье и число дней кормления скота в году (365 дней), рассчитаем количество кормодней. Затраты кормов на прирост в центнерах кормовых единиц рассчитываются исходя из затрат кормов на 1ц прироста и количество прироста по каждой половозрастной группе. По сумме показателей затрат кормов на молоко и прирост можно судить о всего затрат кормов на производстве продукции в центнерах кормовых единиц. Расчет производства продукции и затрат кормов представлен в таблице 6.

Таблица 6 – Расчет производства продукции и затрат кормов

Показатель	Половые и возрастные группы скота									Итого
	коровы	телочки			нетели	бычки			Взрослый скот на откорме
		0 – 6 мес.	7 – 12 мес.	13 – 18 мес.		0 – 6 мес	7 – 12 мес.	13 – 18 мес
Среднегодовое поголовье, гол	563	229	229	178	104	229	229	178	168	1508,5
Прирост 1 гол., кг	–	140,4	118,8	99	71,4	122,4	126	243,1	54
Валовой прирост, ц	–	322	272	176	74,2	280,2	288,5	432,7	90,7	1936,3
Удой на корову, кг	6000									6000
Валовое производство: молока	33780									33780
1,5 ц х 446	934,5									934,5
Условно произведенной продукции	34714,5									34714,5
Затраты корма, ЭКЕ: на 1 ц молока	1,15									1,15
На корову	61,65									61,65
На 1 ц прироста		3,6	7,1	11,27	22,7	4,4	6,9	7,76	10,6	7,3
Затраты корма, ц ЭКЕ: на молоко,	39921									39921
На прирост		1159,2	1931,2	1983,5	1684,3	1232,8	1990,6	3357,7	961,4	14300,7
Всего затрат кормов на производство продукции, ц ЭКЕ	39921	1159,2	1931,2	1983,5	1684,3	1232,8	1990,6	3357,7	961,4	54221,7

Исходя из данной таблицы можно сделать выводы, что при удое 6000кг, валовое производство продукции молока составляет – 33780ц, затраты корма при этом на1ц молока будут равны 39921 ц ЭКЕ. Валовое производство прироста в свою очередь составляет – 1936,3 ц. Всего затрат кормов на производство продукции – 54221,7 центнеров ЭКЕ.

Расчет потребности в кормах и подстилке

При расчете потребности в кормах необходимы данные затраты кормов в ц. кормовых единиц на молоко, на прирост – по отдельным половозрастным группам, структура рациона кормления коров, молодняка откармливаемого на мясо и взрослого выбракованного скота, а также питательность одного центнера корма в ц. кормовых единиц. Потребности в отдельных видах кopмах рассчитываются умножением общей питательности корма в ц кормовых единиц на удельный вес данного вида кома ( % ) и делением на 100. Делением потребностей в кормах (ц корм, ед.) на питательность 1ц каждого вида корма находим потребность в физической массе (в ц). Страховой фонд предусматриваем из расчета 10% по сену, соломе, силосу и концентратам, он в основном служит для запаса кормов при переводе животных на пастбищное содержание. Естественная убыль кормов предусматривается 10% по сену и соломе и 20% по силосу и корнеплодам. Расчет потребности в кормах представлен в таблице 7.

Таблица 7 – Расчет потребности в кормах

Показатель	Корм
	сено	солома	травяная мука	cенаж	cилос	корнеплоды	концентраты	зеленые	жом	патока	молоко	обрат
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14
На молоко
Структура рациона, %	7		5	5	11	5	39	28		–	–	–	100
ЭКЕ, б	2794,5		1996,1	1996,1	4391,3	1996,1	15569,2	11177,8		–	–	–	39921
На выращивание коров с живой массой
Телочки 0-6 мес.
Структура рациона, %	8	–	–	2	7	2	30	20	–	–	15	16	100
ЭКЕ, б	92,7			23,1	81,1	23,1	347,7	231,8			173,8	185,4	1159,2
Телки 7-12 мес.
Структура рациона, %	14	1	–	3	23	2	20	37	–	–	–	–	100
ЭКЕ, б	270,3	19,3		57,9	444,1	38,6	386,2	714,5					1931,2
Телки 13-18
Структура рациона,%	11	2	–	4	25	4	14	40	–	–	–	–	100
ЭКЕ, б	218,1	39,6		79,3	495,8	79,3	277,6	793,4					1983,5
Нетели
Структура рациона,%	11	2	–	4	23	5	17	38	–	–	–	–	100
ЭКЕ, б	185,2	33,6		67,3	387,3	84,2	286,3	640					1684,3
На производство прироста
Бычков на: выращивании
Структура рациона, %	8	–	–	–	13	4	28	19	–	–	12	16	100
ЭКЕ, б	98,6				160,2	49,3	345,1	235,3			147,9	197,2	1232,8
доращивании
Структура рациона,%	4	3	–	–	21	–	21	33	15	3	–	–	100
ЭКЕ, б	79,6	59,7			417,9		417,9	656,8	298,5	59,7			1990,6
откорме
Структура рациона,%	2	3	–	–	15	–	26	30	18	6	–	–	100
ЭКЕ, б	67,1	100,7			503,6		873	100,7	604,3	201,4			3357,7
Коров на откорме
Структура рациона, %	1	3	–	–	23	–	9	38	23	3	–	–	100
	9,6	28,8			221,1		86,5	365,3	221,1	28,8			961,4
Итого ЭКЕ, ц	3815,7	281,7	1996,1	2223,7	7102,4	2270,6	18589,5	15822,2	1123,9	289,9	321,7	382,6	54221,7
Питательность корма, ЭКЕ	0,65	0,57	0,80	0,38	0,23	0,17	0,92	0,22	0,11	0,99	0,27	0,13	Х
Всего скормить корма, ц.	5870,3	494,2	2495,1	5851,8	30880	13356,4	20205,9	71919	10217,2	292,8	1191,4	2943
Страховой фонд, %	20	20	20	20	50	20	10	15	–	–	–	–	Х
Страховой фонд, ц	1174	98,8	499	1170,3	15440	2671,2	2020,5	10787,8					х
Солома в виде подстилки, ц	–	45,2	–	–	–	–	–	–	–	–	–	–	Х
Всего заготовить корма, ц	7044,3	698,2	2994,1	7022,1	46320	16027,6	22226,4	82706,8	10217,2	292,8	1191,4	2943	Х

Проанализировав таблицу 6 можно сказать: Структуру рациона мы берем согласно нашему удою: травяная мука-5%, сено-7%, силос-11%, корнеплодов-5%, концентратов-39%, сенаж 5% и зеленые корма-28%.Для фермы необходимо заготовить следующие корма с учетом страхового фонда и естественной убыли в центнерах.

сена- 7044,3 ц.

соломы-638,2 ц.

сенаж-7022,1ц.

травяной муки – 2994,1ц.

силоса- 46320 ц.

корнеплодов – 16027,6 ц

концентратов – 22226,4 ц.

зеленых кормов -82706,8 ц.

жом-10217,2 ц.

патока-292,8 ц.

молока – 1191,4 ц.

обрат-2943 ц2.6.Расчет реализации говядины в живой массе.

Для расчета реализации говядины в живой массе необходимы следующие половозрастные группы скота: быки-производители, быки старше года, быки до года, телки старше года, телки до года и коровы на откорме. А также количество животных по каждой группе и живую массу одной головы. Перемножив количество голов на их живую массу, получаем живую массу всего в центнерах. Сложив живую массу по всем группам, получаем суммарную живую массу. Взрослый скот на откорме – это коровы выбракованные из стада вследствие низкой продуктивности, яловости и других причин, общим количеством 168 голов живой массы одной головы 581,5кг и общей живой массой 2615,6ц, после откармливают в течении двух месяцев и реализуют на мясокомбинат. Реализация говядины в живой массе представлена в таблице 8.

Таблица 8 – Расчет реализации говядины в живой массе

N п/п	Группы животных	Количество голов	Живая масса 1 гол, кг	Живая масса всего, ц
1.	Быки-производители	–	–	–
2.	Бычки старше года	226	528	1193,2
3.	Бычки до года	82	158	129,5
4.	Телки старше года	51	393	200,4
5.	Телочки до года	82	140	114,8
6.	Коровы на откорме	168	582	977,7
7.	Итого	609	429	2615,6

Анализ таблицы 7 показывает, что в стаде выбраковывается бычки в количестве 226 голов при достижении ими 18 месячного возраста и при живой массе одного бычка 528кг, сдаются на мясокомбинат общей массой 1193,2ц. Часть телок по достижению ими 18 месячного возраста, будет выведена из стада как непригодных к осеменению и в результате других причин и сдачи их на мясокомбинат. Молодняк крупного рогатого скота (82 телочек и 82 бычков) в 6 месячном возрасте выбраковываются из стада и продается населению общей живой массой: бычки 129,5ц., телочки 114,8ц. Живая масса одной головы телочки 140кг, бычка 158кг. Суммарная живая масса реализованного скота составляет 2615,6ц, с количеством животных 609 головы. Таким образом, средняя живая масса одной реализованной головы составляет429кг.

Источник

Расход кормов на 1 кг привеса

На эффективность откорма свиней большое влияние оказывает количество кормов, расходуемых на получение 1 кг привеса. В производственных условиях эта величина характеризует не столько способность свиней того или иного стада к использованию кормов, сколько уровень хозяйственных условий на фермах: степень обеспеченности свиней кормами, полноценность рационов, качество подготовки кормов и пр.

Расход кормов на привес резко возрастает при недостаточном кормлении. Так, в опытной работе по изучению откормочных качеств свиней уржумской породы в колхозах Уржумского района Кировской области было установлено, что группа подсвинков при интенсивном откорме достигла живого веса 100 кг в возрасте 216 дней, на 1 кг привеса было израсходовано 4,3 кормовой единицы. Другая группа подсвинков при недостаточном кормлении достигла живого веса 100 кг в возрасте 279 дней, на 1 кг привеса было затрачено 5,2 кормовой единицы. Третья группа подсвинков находилась на откорме с передержкой. При недостаточном кормлении эти подсвинки достигли живого веса 100 кг в возрасте 354 дней, а на 1 кг привеса было затрачено 7,38 кормовой единицы.

Работами различных научных учреждений установлено, что расход кормов на привес изменяется с возрастом свиней (табл. 1).

Таблица 1. Расход кормов на 1 кг привеса у свиней разного возраста

С увеличением возраста в организме свиней увеличивается жироотложение, на что затрачиваются дополнительные корма. Поэтому откорм свиней в молодом возрасте является более выгодным.

Расход кормов на привес изменяется также от состава рационов. Добавка в рацион откормочников кормов животного происхождения резко повышает усвоение кормовой дачи и снижает расход кормов на единицу привеса (табл. 2).

Таблица 2. Расход кормов на 1 кг привеса при откорме подсвинков от 20 до 90 кг живого веса при различных добавках обрата к основному рациону

Расход кормов на 1 кг привеса при откорме подсвинков от 20 до 90 кг живого веса при различных добавках обрата к основному рациону

Предоставляя растущим свиньям корма в потребном количестве и включая в рационы корма, содержащие полноценный белок, можно добиться значительной экономии кормов при откорме молодых свиней.

Большая разница в расходе кормов на привес наблюдается у потомства от разных хряков и маток, в пределах одной и той же породы. Так, при контрольном выращивании племенного молодняка уржумской породы в племзаводе “Мухинский” Кировской области из 9 оцениваемых хряков подсвинки от хряка Граната 6859 расходовали на 1 кг привеса 5,3 кормовой единицы, а от хряка Сигнала 5591 – только по 4,1. Потомки этого же хряка Сигнала 5591 и матки Астры 1384 расходовали на 1 кг привеса только по 3,9 кормовой единицы.

Размножая потомство лучших по этим качествам хряков и маток, можно будет достигнуть в стаде более высокой скороспелости свиней и снижения затрат кормов на привес. Выявление лучших хряков и маток по этим качествам осуществляется на основе контрольного откорма.

Источник