Затраты труда на производство 1 ц кормов
Щитникова Е. Л., аудитор
Сельхозпредприятие заготавливает корма для животных. Одним из важнейших показателей эффективности кормопроизводства является их себестоимость. Поговорим о том, как правильно ее сформировать.
Бухучет и документальное оформление
Учет затрат и выхода продукции растениеводства ведется на счете 20 (субсчет «Растениеводство»). На каждый вид кормовых культур открывают аналитические счета:
– расходы на заготовку силоса;
– расходы на заготовку сенажа;
– затраты на производство травяной муки;
– расходы на заготовку сена, соломы (половы), ботвы.
Учет затрат по кормопроизводству в разрезе объектов аналитического учета ведут в производственном отчете по растениеводству в соответствии с Методическими рекомендациями.
Записи в производственные отчеты вносят на основании первичных документов, отчетов о движении материальных ценностей, накопительных ведомостей, отчетов по переработке продукции и других документов и регистров. Для учета затрат ведутся также вспомогательные ведомости. Итоговые данные ведомостей используются для заполнения производственных отчетов.
На основании первичных документов затраты отражаются в учете по дебету счета 20 (субсчет «Растениеводство», соответствующие аналитические счета) в корреспонденции с кредитом счетов 70, 69, 10, 02, 23, 25, 26 и т. п., в зависимости от вида расходов.
Готовая продукция, полученная в результате сбора урожая, приходуется в течение года по плановой себестоимости. При этом делается запись в дебет счетов 43, 10 с кредита счета 20. Фактические затраты на производство кормов можно распределить только в конце отчетного года, когда будут закрыты счета 23, 25, 26, установлены и определены затраты по погибшим посевам и т. д.
Статьи затрат
Учет затрат в кормопроизводстве ведут по следующей номенклатуре статей:
1) оплата труда с отчислениями на социальные нужды;
2) семена и посадочный материал;
3) удобрения минеральные и органические;
4) средства защиты растений;
5) содержание основных средств;
6) работы и услуги;
7) организация производства и управления;
8) прочие затраты.
Методика расчета себестоимости кормовых культур
Объектами учета затрат в кормопроизводстве являются:
– сеяные однолетние и многолетние травы;
– естественные сенокосы и пастбища;
– сельхозкультуры, высеянные на зеленый корм и силос.
ОДНОЛЕТНИЕ ТРАВЫ
По сеяным однолетним травам объектами калькуляции являются отдельные виды получаемой продукции. Если посевы трав используются для получения только одного вида продукции, то себестоимость 1 центнера продукции исчисляют делением учтенной суммы затрат на количество полученной продукции. При получении от однолетних сеяных трав нескольких видов продукции (сена, семян, зеленой массы) исчисление себестоимости каждого вида осуществляется с помощью коэффициентов: для сена – 1; для семян – 9; для соломы – 0,1; для зеленой массы – 0,25 (п. 64.12 Методических рекомендаций).
Всю продукцию переводят в условную, затем путем деления учтенных затрат по однолетним травам на количество условной продукции определяют себестоимость одной условной единицы. Применяя соответствующие коэффициенты, рассчитывают себестоимость каждого вида продукции.
ПРИМЕР 1
Затраты на выращивание однолетних трав за год – 123 320 руб. За год в результате двух укосов получено 4450 ц сена (один вид продукции).
Фактическая себестоимость 1 ц сена составляет:
123 320 руб. : 4450 ц = 27,71 руб.
МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ
Затраты по выращиванию многолетних трав включают затраты прошлых лет и текущего года. Затраты прошлых лет (расходы на подготовку почвы, посев, стоимость семян, выращивание посевов и т. д.) распределяют по видам их использования. Если посевы будут использоваться в течение двух лет, затраты признаются в течение этого срока равномерно (ежегодно – по 50%). Соответственно, если в течение четырех лет – то по 25 процентов и т. д. Затраты текущего года, связанные с выращиванием и уборкой многолетних трав, включают полностью в себестоимость продукции урожая отчетного года.
Объекты калькуляции и методика исчисления себестоимости продукции по многолетним травам аналогичны объектам и методике калькуляции по однолетним травам. Для распределения затрат между видами продукции многолетних трав (при получении нескольких видов продукции) используются следующие коэффициенты: для сена – 1; для семян – 75; для соломы – 0,1; для зеленой массы – 0,3 (п. 64.13 Методических рекомендаций).
ПРИМЕР 2
Предположим, затраты на выращивание посевов люцерны составили 2 247 170 руб. (затраты текущего года и затраты прошлых лет, относящиеся к текущему году). От урожая получено: сена – 6100 ц; семян – 570 ц; зеленой массы – 200 290 ц. На основе этих данных рассчитаем себестоимость каждого вида продукции.
1. Переведем полученную продукцию в условную. Она составляет по сену 6100 усл. ед. (6100 ц х 1), по семенам – 42 750 усл. ед. (570 ц х 75), по зеленой массе – 60 087 усл. ед. (200 290 ц х 0,3). Итого количество условных единиц составит 108 937 усл. ед. (6100 + 42 750 + 60 087).
2. Определим сумму фактических затрат, приходящихся на одну условную единицу. Получаем 20,62816 руб/усл. ед. (2 247 170 руб. / 108 937 усл. ед.).
3. Рассчитаем сумму фактических затрат, относимых на каждый вид продукции. По сену затраты составят 125 831,78 руб. (20,62816 руб/усл. ед. х 6100 усл. ед.), по семенам – 881 853,84 руб. (20,62816 руб/усл. ед. х 42 750 усл. ед.), по зеленой массе – 1 239 484,25 руб. (20,62816 руб/усл. ед. х 60 087 усл. ед.).
Фактические затраты можно распределять между видами продукции и другим способом, то есть пропорционально удельному весу условных единиц по каждому виду продукции в общем их количестве.
4. Определим фактическую себестоимость 1 ц каждого вида продукции, по сену она составляет 20,63 руб. (125 831,78 руб. / 6100 ц), по семенам – 1547,11 руб. (881 853,84 руб. : 570 ц), по зеленой массе – 6,19 руб. (1 239 484,25 руб. : 200 290 ц).
СЕНОКОСЫ И ПАСТБИЩА
Затраты по улучшенным и естественным сенокосам и культурным пастбищам (с учетом затрат прошлых лет), используемым для получения одного вида продукции, полностью относят на ее себестоимость, то есть применяют простой метод калькулирования. При использовании улучшенных сенокосов, пастбищ для получения нескольких видов продукции затраты на выращивание каждой культуры определяют исходя из общих затрат, распределенных пропорционально сбору продукции с 1 га. Продукция переводится в условную с помощью коэффициентов для многолетних трав. Затем затраты на выращивание каждой культуры суммируют. Зеленую массу, скормленную с пастбищ на корню, на материальные счета не приходуют, но ее стоимость включают в затраты животноводства. Количество скормленной зеленой массы определяют путем умножения количества кормо-дней на норму расхода зеленой массы в пастбищный период.
СИЛОС И ЗЕЛЕНЫЙ КОРМ
Себестоимость продукции сельскохозяйственных культур, выращиваемых для кормовых целей, исчисляется посредством простого метода калькулирования. Учтенные затраты по культуре делят на количество полученной продукции. Исчисление себестоимости си-лоса и сенажа обусловлено технологией заготовки. Силос изготавливают из зеленой массы разных культур. Ее вместе с добавками укладывают в специальные сооружения (траншеи, ямы, башни), трамбуют, и не раньше чем через 20 дней молочно-кислого брожения она превращается в силос. В результате брожения вес зеленой массы уменьшается на 10–20 процентов. Готовый силос приходуют через 20 дней после загрузки силосного сооружения. Получается, что себестоимость готового силоса состоит из стоимости зеленой массы, затрат по силосованию и содержанию силосных сооружений. Для учета затрат на заготовку силоса к субсчету «Растениеводство» счета 20 открывают отдельный аналитический счет.
Перед исчислением себестоимости силоса необходимо рассчитать фактическую себестоимость зеленой массы в установленном порядке. Себестоимость 1 ц силоса определяют делением затрат, отнесенных на силос, на количество готового силоса.
Сенаж получают при сохранении провяленных многолетних и однолетних злаковых трав, имеющих влажность не более 60 процентов, в бескислородных условиях. Обмер готового сенажа проводят через 10–15 дней после закладки сенажной массы в хранилище. Методика исчисления себестоимости сенажа аналогична методике исчисления себестоимости силоса.
Источник
Создание прочной кормовой базы и заготовка достаточного количества качественных кормов при минимальных затратах на кормопроизводство невозможны без экономической оценки кормовых культур и отдельных видов кормов. А так как в соответствии с физиологическими требованиями кормления животных можно менять (в определенных пределах) соотношение отдельных видов кормов в рационе, то возможно составление сбалансированных по питательности рационов кормления животных с учетом их экономической эффективности.
Экономическую оценку кормовых культур проводят с использованием следующих показателей:
• урожайность и выход кормовых единиц с 1 га посевов;
• выход переваримого протеина (белка) с 1 га посевов;
• содержание сахара, минеральных веществ и витаминов в расчете на 1 ц к.ед.;
• себестоимость производства корма и затраты труда в расчете на 1 ц к.ед. (за кормовую единицу принята питательная ценность 1 кг овса).
Однако при оценке кормовых культур необходимо пользоваться и другими показателями, так как в одной кормовой культуре много кормовых единиц, а в другой много протеина или наоборот. Поэтому для удобства сравнения кормовых культур между собой целесообразно определять выход кормопротеиновых единиц (КПЕ) (кормовая единица, содержащая определенное количество протеина). Для полноценного питания животных необходимо, чтобы на кормовую единицу приходилось около 100 г переваримого протеина. Количество КПЕ, содержащихся в тех или иных кормовых культурах, определяют по следующей формуле:
где КПЕ– количество кормопротеиновых единиц в 1 ц корма, ц ;
К – количество кормовых единиц, содержащихся в 1 ц культуры, кг;
П – количество протеина, содержащегося в 1 ц культуры, кг.
По этой формуле можно перевести все кормовые культуры в кормопротеиновые единицы.
пример 4.1
Исходные данные
получено 35 ц/га сена, досушенного активным вентилированием. в 1 кг такого сена содержится 0,56 кг к.ед. и 80 г переваримого протеина.
Определить:
Выход кормовых единиц, переваримого протеина и кормо-протеиновых единиц с 1 га.
Решение
1. Рассчитаем выход кормовых единиц с 1 га :
3500 * 0,56=19600 кг к.ед.= 19,6 ц к.ед.
2. Определяем выход переваримого протеина с 1 га :
3500*= 280 кг = 2,8 ц
3. Рассчитаем выход кормо-протеиновых единиц с 1 кг сена
кг
1.Определяем выход кормо-протеиновых единиц с 1 га
0,68*3500=2380 кг = 23,8 ц
Чтобы определить себестоимость и трудоемкость кормовых и кормо-протеиновых единиц, себестоимость и затраты труда 1 ц физической массы корма делят на содержащееся в 1 ц количество кормовых и кормо-протеиновых единиц.
пример 4.2
Исходные данные
по данным бухгалтерского учета себестоимость 1 ц сена, досушенного активным вентилированием, составила 80,0 тыс. руб., затраты труда — 0,6 чел-ч. в 1 кг такого сена содержится 0,56 кг к.ед. , 80 г переваримого протеина и 0,68 кг кормо-протеиновых единиц.
Определить:
себестоимость 1 ц к.ед., затраты труда на 1 ц к.ед., себестоимость 1 ц условных кормо-протеиновых единиц
Решение
1. Рассчитаем себестоимость 1 ц к.ед.:
тыс.руб.
2. Определяем затраты труда на 1 ц к.ед.
3. Рассчитаем себестоимость 1 ц условных кормо-протеиновых единиц
тыс.руб.
Экономическую оценку кормовых культур проводят как по всем видам кормов, так и по группам взаимозаменяемых культур: зернофуражных, выращиваемых на зеленый корм, для производства сочных и грубых кормов.
При взаиморасчетах производственных подразделений кормопроизводства и животноводства приходится давать денежную оценку кормов, устанавливать расчетные (договорные) цены. Денежную оценку кормов целесообразнее делать исходя из цены животноводческой продукции. Для этого можно воспользоваться формулой:
где Цк.ед. – денежная оценка (цена) 1 ц к.ед.;
Цж— цена реализации 1 ц животноводческой продукции;
Ун— нормативный удельный вес кормов в себестоимости животноводческой продукции, %;
Р — расход кормов на производство 1 ц животноводческой продукции, ц к.ед.
пример 4.3
Исходные данные
на 1 ц молока используется 1,2 ц к.ед. кормов, нормативный удельный вес кормов в себестоимости продукции — 48%, цена реализации 1 ц молока равна 41 тыс. руб..
Определить:
цену 1 ц к.ед.
Решение
Определяем цену 1 ц к.ед. по следующей формуле:
руб.
Источник
Далее определяется себестоимость 1 ц кормовых единиц в целом по животноводству с помощью коэффициентов их содержания в 1 ц корма: (зерно) 58ц*1+(сено)7448*0,4+(силос)24068ц*0,16+(сенаж)31ц*0,3+(молоко) 2000ц*0,4= 2979,2+58,00+3850,88+4,96+800,00 = 7693,04ц кормовых единиц – общий расход по всем видам животных.
Затем определяется себестоимость 1 ц к.ед. затраты по итоговой строке по животнов
одству/количество расходованных к.ед.: 10520 тыс. руб. /7693,04ц к.ед.=136,7 руб./ц к.ед. – себестоимость 1 ц кормовых единиц, она необходима, чтобы определить плановые затраты на корма в расчете на 1 корову или 1 голову молодняка. Норматив на 1 ц молока – 1,2 ц. к.ед. и на 1 ц прироста КРС – 9 ц. к. ед. Следовательно, при плановой продуктивности 28 ц молока расход к.ед. на корову должен быть – 33,6 ц. к.ед., чтобы получить 2 ц прироста молодняка нужно планировать 18 ц. к.ед. При этом сумма затрат на корма равна себестоимости 1 ц к.ед. умноженной на количество ц. к.ед. , планируемых на 1 корову и на 1 голову молодняка, то есть на производстве молока 136,7 руб./ к.ед.*18ц = 2460,6 руб.; на производстве прироста: 136,7 руб./ к.ед. *33,6 ц = 4593,12 руб.
Ранее был определен удельный вес затрат на корма в себестоимости молока – 36,5%, в себестоимости прироста – 63%. С помощью данного показателя можно определить плановую общую сумму затрат на 1 голову путем составления пропорции: 2460,6 руб. – 36,5%
Х (общая сумма затрат на 1 корову) – 100%
Отсюда Х = (2460,6*100%)/36,5% = 6741,4 руб. на 1 корову.
Аналогично на 1 голову животных на выращивании и откорме: 4593,12 руб. (затраты на производство прироста) – 63%
Х (сумма затрат на 1 голову молодняка) – 100%
Х= (4593,12 руб. *100%)/63% = 7291 руб.
Далее определяется себестоимость 1ц продукции :
Себестоимость 1ц молока (расчетная) = 6741,4 руб. /28ц (плановая продуктивность)=240,76 руб. Себестоимость 1ц прироста = 7291 руб. (затраты на 1 голову молодняка) /2,0 ц(плановая продуктивность) = 3645,5 руб.
Затем рассчитывается цена реализации молока, то есть цена 1 ц молока (240,76 руб.) * 1,04(рентабельность) = 250,39 руб. При этом прибыль = 9,63 руб. Масса прибыли + прибыль на 1ц молока 9,63 руб. * количество товарного молока (80,7% – процент товарности в ЗАО «Великорусское») 15651ц = 150,72 тыс. руб.
Аналогично проводится расчет цены реализации 1 ц. мяса КРС = сумма затрат на 1 голову молодняка (7291 руб.)*1,14) = 8311,74руб. Масса прибыли = 1020,74 руб. * 3007 голов = 3069,3 тыс. руб.
На основании расчетов можно сделать следующие выводы: при плановой урожайности 11,3 ц/га плановый валовой сбор составит 40680 ц, а количество товарного зерна (при учете коэффициента товарности) 21511,6 ц. при затратах на производство 1 ц зерновых 367 руб. При плановой рентабельности 55% цена реализации зерна составит 367 руб., что позволит получить прибыль от ее продажи 433,76 тыс. руб.
В животноводстве, при плановой продуктивности коров 28 ц. молока в год, плановом поголовье коров 644 голов, затраты на производство 1 ц. молока составят 240,76 руб.; на производство 1 ц. прироста 3645,5 руб.; сумма затрат на 1 корову – 6741,4 руб., на 1 голову животных на выращивании и откорме – 7291 руб. Данный уровень производства и затрат на него позволят получить прибыль = 433,76 тыс. руб. +150,72 тыс. руб. +3069,3 тыс. руб. (мясо) = 3653,78 тыс. руб. Такой уровень прибыли в будущем позволит не только окупить затраты, но и увеличить рентабельность ЗАО «Великорусское».
Выводы и предложения
ЗАО «Великорусское» Калачинского района в основном специализируется на отрасли животноводства, выручка от реализации в этой отрасли в сумме за три года составила 66,0% от реализации всей товарной продукции ЗАО «Великорусское». Что касается растениеводства, то можно отметить, что производство зерна увеличивается. Так же растут объемы производства молока и мяса КРС. Но в то же время наблюдается снижение среднегодовой стоимости основных средств, среднегодовой численности рабочих, среднегодовой стоимости ОПФ.
Так как на продукцию растениеводства приходится всего лишь 33,2% от реализации всей товарной продукции ЗАО «Великорусское» следует уделять большое внимание этой отрасли. Для большей интенсификации производства зерновых необходимо сокращение издержек производства и увеличение урожайности, а этого можно достигнуть с помощью следующего комплекса мер:
1) увеличение размеров посевных площадей;
2) повышения уровня механизации в хозяйстве,
3) полное использование земельных и трудовых ресурсов;
4) использование новейших технологий и высокоурожайных сортов.
Рекомендуется при принятии управленческих решений, направленных на снижение себестоимости, обратить особое внимание на сокращение затрат живого труда и оплату труда в расчёте на единицу продукции. В частности: необходимо снижать трудоёмкость производства за счёт внедрения более совершенных машин, а также совершенствовать организацию труда путём применения прогрессивных форм оплаты труда, способствующих росту производительности труда сельскохозяйственных работников.
Для достижения максимальной прибыли в хозяйстве необходимо ввести передовые технологии и сорта, уменьшить долю химических удобрений и отказаться от химической обработки посевов, выйти на рынок с экологически чистой продукцией, цены на которую значительно выше.
По расчетам, произведенным в 3 главе для ЗАО «Великорусское» можно предложить добиться данного уровня цен, за счет экономии затрат на 1 ц зерновых, снижения себестоимости продукции, то есть использование достижений НТП; совершенствование организации производства и труда; повышение продуктивности земли; повышение продуктивности скота, путем повышения продуктивности коров, а так же применения полноценных кормов.
Необходимо расширять каналы реализации продукции и не ограничиваться какими-то одними и теми же. Так же нужно взять во внимание, что цена поставленной на рынок продукции более высокая и соответственно выручка от ее продажи будет тоже выше.
Список использованной литературы:
1. «Цены и ценообразование», Есипов В.Е. учебник для вузов, 2000г, Москва, Харьков, Минск.- 464 с.
2. «Экономика отраслей АПК», под редакцией Минакова И.А., 2004 г, Москва. – 464 с.
3. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства с основами аграрных рынков. М, 2004 г.-448 с.
4. Ценообразование. Учебное пособие./под редакцией Тактарова Г.А., М.,2003.-176 с.
5. «Цены и ценообразование», Оганесян, 2001 г., Москва.
6. Деева А. И Цены и ценообразование. Учебное пособие. М., 2003.-288 с.
7. Экономика сельского хозяйства/ под редакцией И.А. Минакова. М., 2003. – 328 с.
8. Аграрная экономика /под редакцией Малышева М.Н. , СПб.2000, 687 с.
9. Беляева И.Ю. Цены и ценообразование. М., 2004.-157 с.
Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Источник